很多人要問《中國居民膳食指南》是個什么東東？或許，你不知道，《中國居民膳食指南（2016）》就是中國營養學會受國家計生委委托，根據營養科學原則和百姓的健康需要，結合我國食物生產供應情況及人群的生活實踐，給出的食物選擇和身體活動的指導意見。咋樣，它或許不是最科學的膳食指南，但它絕對是最符合我們國情的膳食指南。它的核心推薦分為六部分：

一、食物多樣，谷類為主。

平衡膳食是為了保障人體需要，也是身體健康的基礎，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。我們每天的膳食應該包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。建議品均每天至少攝入12種以上食物，每周25種以上。我們是谷類為主的膳食模式，則要求谷薯類攝入250~400g，其中全谷物和雜豆類50~150g，薯類50~100g；膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的50%以上。

二、吃動平衡，健康體重。

體重是評價人體營養和健康狀況的重要指標，吃和動是保持健康體重的關鍵。體重過低和過高都易增加疾病的發生風險。人人都應該堅持天天運動、維持能量平衡、保持健康體重。推薦每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；堅持日常身體活動，平均每天主動身體活動6000步；盡量減少就做時間，每小時起來動一動，動則有益。

三、多吃蔬菜、奶類、大豆

蔬菜、水果、奶類和大豆及制品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源，奶類和大豆富含鈣、優質蛋白質和B族維生素，對降低慢性病的發病風險具有重要作用。提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300~500克，深色蔬菜應占1/2。天天吃水果，推薦每天攝入200~350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種奶制品，攝入量相當于每天液態奶300克。經常吃豆制品，相當于每天大豆25克以上，適量吃堅果。

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋和瘦肉可以提供人體所需要的優質蛋白質、維生素A、B族維生素等，有些也含有較高的脂肪和膽固醇。動物性食物優選脂肪含量相對較低的魚和禽；蛋類各種營養成分齊全；吃畜肉應選擇瘦肉；過多食用煙熏和腌制肉類可增加腫瘤的發生風險，應當少吃。推薦每周攝入水產類280~525克，蛋類280~350克，平均每天攝入魚、禽、蛋和瘦肉總量120~200克。

五、少鹽少油，控糖限酒

我國居民目前食鹽、烹調油和脂肪攝入過多，這是高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發病率居高不下的重要因素，因此應該清淡飲食，成人每天食鹽不超過6克，每天烹調油25~30克。推薦攝入糖不超過50克，最好控制在25克以下。建議成人每天7~8杯水（1500~1700ml），提倡飲用白開水或茶水，不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過25克，女性不超過15克。

六、杜絕浪費，興新食尚

勤儉節約，珍惜食物，按需選購食物、按需備餐，提倡分餐不浪費。選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式，保障飲食衛生。學會閱讀視頻標簽，合理選擇食品。傳承優良飲食文化，樹健康飲食新風。

怎么樣，看完了，是不是更暈了呢？其實核心就是飲食多樣，注意量不要超標，到底怎么吃，咱們下次在說喔！