至于為什么會流淚呢？當然是因為太好吃啦！

每次不知道做什么好的時候，第一個想起的就是土豆，最愛的也是土豆，于是果斷的出門買了回來。但是做什么好呢？那就「孜然土豆片」好啦~

經過我多次的改良，味道簡直好的不要不要的，顏值也特別高，非常非常的下飯，我做好以后，試著嘗了一口，那種嘴巴和心靈的雙重滿足你懂得！

---食材---

土豆2個（中等）、洋蔥1小個、干辣椒10-15個、花椒1小撮、姜一小塊、蒜4個、生抽適量、鹽適量、雞精少許、小蔥4根、白芝麻少許、孜然1小撮。

---做法---

1.把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分鐘左右，淀粉才會出來，不然炒出來的土豆很溶，是一坨。

2.洋蔥切成小塊。切洋蔥的時候先對半切開，然后每一半均勻的分成3份，再從中間切開，就會變成這樣啦。

3.熱油，油要是平時炒菜的2倍，不然土豆會粘鍋。把土豆炒至變色，起鍋放至一旁。

4.熱油，放入洋蔥翻炒至微香。

5.接著倒入準備好的調料，忘了拍那個步驟圖，哈哈。

調料：干辣椒對半斷開，花椒，姜蒜切成小顆粒，蔥切成如圖的長段。

入鍋以后翻炒一會兒，直到姜蒜的香氣冒出來。然后加入炒好的土豆和生抽炒一會兒，再放鹽、孜然和雞精，就可以出鍋了。

6.看來黃色和紫色還是蠻搭配的呀，真漂亮。看看，是不是香氣透過屏幕都冒出來啦？如果你好長時間沒吃過什么有滋有味的東西，這個絕對驚艷。

近景來一張。