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從廚房小白到今天任何一款菜品讓我觀看品嘗過就能夠差不離的端出來，中間的時光里覬覦過的、買過的、用過的、常年被冷落的以及偷偷扔掉的各式鍋等，數量雖然不算驚人，但在不愛折騰鍋具的平常人家，估計將就著一輩子也用不完。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 直到，在我逐漸懂得如何珍惜一件器物的年紀里，在顏值控的舊習依舊會頑固發作的時候，遇到了一口名為“RIVER LIGHT”的極鐵鍋，由于它將一口鍋的分量、尺寸、不粘性、蓄熱性與顏值完美結合，把它敗回家的理由幾乎無可辯駁。買回來極其認真的用豬肥肉擦拭開鍋，每次使用完畢洗刷干凈都要開火烘干鍋體，再刷上薄薄一層的植物油。由于是無涂層的鐵鍋，油與鐵自然結合，養透的鍋會透出自然黑亮的顏色，自然達成物理的不粘，用得久了鍋的表層自然形成一層油膜，洗凈的鍋面用手觸摸會有極其細膩和油潤的光滑觸覺，好比剛剛涂滿護手霜后雙手皮膚的嬌嫩。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 至此也才懂得，并非從前的鍋們有多么不好，是自己未能好好的盡心去養護，也許一些不粘鍋用得久了涂層被損壞了再沒法用，可同樣是鐵的鍋而言，區別就在于用鍋的人怎么養了。想到爸爸一直用了很多年的那口普普通通的鐵鍋，怎么用怎么順手，應當就是用得好的緣故了吧。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 這口鍋，我已與它結緣，我愿善待它，好好養護它，讓它的曠世美顏歷經歲月因這份呵護經久不息。
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