立春花道、雨水硝子、驚蟄友禪、春分風(fēng)呂敷、谷雨和傘、立夏竹工、小滿藍(lán)染、芒種刺繡、夏至香物、小暑扇子、大暑茶、立秋提燈、處暑蕎面、白露有田、秋分鍛刀、寒露清酒、霜降和紙、立冬暖具、小雪糖飴、大雪鐵瓶、冬至錢湯、小寒漆器、大寒菓子。
在日本的二十四節(jié)氣風(fēng)物詩(shī)里，每個(gè)節(jié)氣都有各自對(duì)應(yīng)的風(fēng)物代表，“白露有田”，即在秋季的白露讓人想起的風(fēng)物是有田燒。燒，在日語(yǔ)里是燒陶瓷的意思，如今大家耳熟能詳?shù)挠刑餆ㄗ粢?jiàn)燒，美濃燒等等代表的是對(duì)日本陶瓷產(chǎn)地的稱呼，有田燒就是在有田地區(qū)生產(chǎn)的陶瓷。
有人曾說(shuō)：中國(guó)是日本的陶瓷之父，朝鮮則是陶瓷之母。中國(guó)的陶瓷對(duì)日本乃至世界的影響不言而喻，但為什么朝鮮在日本陶瓷發(fā)展中也有這么重要的作用呢？首先來(lái)理解大家常常搞混淆的陶和瓷。
陶瓷陶瓷，一定是先有陶！遠(yuǎn)在一萬(wàn)年前，那個(gè)時(shí)候日本的原住民就已經(jīng)會(huì)制作土陶器了，如繩文土器、彌生土器等。近代真正燒制陶器則是在12世紀(jì)的鐮倉(cāng)時(shí)代，日本人從宋朝引入了先進(jìn)的制陶技術(shù)，隨后有了瀨戶、信樂(lè)、常滑、丹波、備前、越前六大日本古窯。
但至到公元17世紀(jì)，日本本土一直沒(méi)有自己生產(chǎn)的瓷器，因?yàn)檎也坏竭m合制瓷的原材料。1594年，豐臣秀吉發(fā)動(dòng)了對(duì)朝鮮的侵略戰(zhàn)爭(zhēng)，雖然最終戰(zhàn)敗卻從朝鮮虜俘了大量的陶工回日本。其中一位叫李參平的高麗人，才正式開(kāi)啟了日本的瓷器歷史。
當(dāng)時(shí)漂洋過(guò)海寄居他鄉(xiāng)的陶工李參平，以煉胚燒制陶器為生，但他一直想尋找適合制造瓷器的土質(zhì)。直到1616年，他在佐賀縣有田町發(fā)現(xiàn)了類似高嶺土的優(yōu)良瓷石，并首次制瓷成功，最終結(jié)束了日本完全依賴進(jìn)口瓷器的時(shí)代。所以有田也成了日本制瓷業(yè)的中心，與中國(guó)景德鎮(zhèn)、德國(guó)邁森并稱世界三大瓷都。
經(jīng)過(guò)四百多年的發(fā)展，有田燒幾乎可以稱為日本瓷器的代表，無(wú)論是茶具、餐具、花瓶、人偶或工藝品，全部為純手工制作。1644年開(kāi)始，由于我國(guó)處于明清交際年代，戰(zhàn)事不斷，景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)量銳減，加上閉關(guān)鎖國(guó)政策，歐洲的瓷器貿(mào)易傾向于日本有田，有田燒開(kāi)始在世界瓷器舞臺(tái)嶄露頭角，誕生了“古伊萬(wàn)里式樣”“柿右衛(wèi)門窯式樣”“彩繪鍋島”三大傳統(tǒng)品牌。
如今為了傳承，有田也先后誕生了許多創(chuàng)新品牌，其中設(shè)計(jì)師柳原照弘向傳統(tǒng)致敬的1616/Arita最受世人矚目。每個(gè)年代，有田燒都能以其獨(dú)特的美學(xué)觀念，引領(lǐng)瓷器的審美潮流，成為日本甚至世界家居的網(wǎng)紅。
此外在世界瓷都有田町，還有一個(gè)以陶瓷為主題的休閑公園，游客們可以在那領(lǐng)略幾千公里以外的歐洲風(fēng)采。其中的有田陶瓷博物館，完全仿造了德國(guó)十八世紀(jì)巴洛克風(fēng)格的建筑“茨溫閣宮”，甚至將宮殿上的雕塑也照搬了過(guò)來(lái)。原來(lái)同樣做為陶瓷古都，有田町與德國(guó)的梅森于1979年2月9日締結(jié)為姊妹都市，通過(guò)瓷器，讓大家體會(huì)到不同文化、藝術(shù)之間碰撞出的美。
除了被稱為瓷器之都的佐賀縣有田町，我們也不該忽略僅一山之隔的長(zhǎng)崎縣波佐見(jiàn)町。由于地理位置太相近，所以兩地都是同一時(shí)期發(fā)展起瓷器的。由于技術(shù)和原材的限制，當(dāng)時(shí)的瓷器只有皇家貴族才能獨(dú)享。而最終將物美價(jià)廉的瓷器引入尋常百姓家，被稱為支撐日本飲食文化的庶民瓷器的，正是波佐見(jiàn)燒。
波佐見(jiàn)燒發(fā)展400多年以來(lái)，一直以“價(jià)格公道，品質(zhì)優(yōu)良”做為基本理念。而在藝術(shù)風(fēng)格上，與堅(jiān)守傳統(tǒng)的有田燒不同，波佐見(jiàn)燒更多的迎合了當(dāng)代人的生活及審美需求。
做為日本最具代表性的設(shè)計(jì)師，森正洋1956年開(kāi)始就在生產(chǎn)波佐見(jiàn)燒的白山陶器工作。工作僅2年就以其第一個(gè)作品“G型之豆”醬油瓶——解決了倒醬油時(shí)瓶身不留油跡的難題，獲得日本第一屆good design award(日本優(yōu)良設(shè)計(jì)大獎(jiǎng))的長(zhǎng)青獎(jiǎng)，使得白山陶瓷器方便性、實(shí)用性和耐久性的品質(zhì)為大家稱道。
旋梅系列則出自他的經(jīng)典設(shè)計(jì)。以旋轉(zhuǎn)的五瓣梅花為圖案，運(yùn)用釉下彩的工藝，是由畫師一筆一劃手工繪制而成，色彩濃淡變化豐富，將青花之韻展現(xiàn)的淋漓盡致。
2005年，森正洋以「每天都能使用」的食器為主題，為無(wú)印良品設(shè)計(jì)了「白瓷系列食器」，希望這些食器能滿足人們?nèi)粘Ｉ畹氖褂眯枨螅@也成為森正洋離世前最后的設(shè)計(jì)作品。
充滿現(xiàn)代感的Hasami porcelain（魄色林）也是波佐見(jiàn)燒的知名品牌，是日本陶藝家本拓宏先生的名作，在Minimalism生活方式盛行的歐美日本，Hasami porcelain憑借簡(jiǎn)約流暢的線條以及百搭造型被譽(yù)為Pinterest爆款，又因手工產(chǎn)量低奪得全球斷貨王。
其中MUG CUP這款馬克杯延續(xù)了其迷人的經(jīng)典外形，清爽的線條構(gòu)成一種和諧美，讓該系列的一款杯型一度被蘋果公司選中，在美國(guó)總部售賣。
一向走在大眾審美視野前列的波佐見(jiàn)燒，還與風(fēng)靡世界的Line的合作了系列陶瓷，包括小碟子、酒杯、筷子架和牙刷架等，以水墨畫風(fēng)呈現(xiàn)Line主人公萌態(tài)百出的日常，深受年輕人的喜愛(ài)。
值得一提的是，2012 年波佐見(jiàn)陶瓷協(xié)會(huì)首次研發(fā)出無(wú)鉛釉，并對(duì)本地全部廠家和銷售商統(tǒng)一要求使用無(wú)鉛釉，不但在使用釉料過(guò)程，在燒制過(guò)程中也不允許有任何含鉛釉產(chǎn)品一起燒制，徹底杜絕含鉛釉產(chǎn)品在波佐見(jiàn)地區(qū)生產(chǎn)和銷售，波佐見(jiàn)的無(wú)鉛無(wú)釉陶瓷從此熱賣日本，再次受到世界的歡迎。
