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木耳是一種分布在世界各地的可食用蘑菇，它生長在枯萎的樹木上，通過吸收樹木中的精華來提供自身生長所需的養分；它品相不佳，顏色多為黑褐色，皺巴巴的像個耳朵，因此而得名。 雖然木耳...

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“順著高粱地壟溝走，眼睛往上瞅，揑著硬邦邦的，你就扭”。——打烏米竅門順口溜 在北方有句歇后語，叫“打烏米的眼睛——竟往上看”，形容一個希望結交上層的人，不知道現在了，可見烏...

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國際價格約2000歐元/kg，換算成人名幣差不多一萬五千元一公斤，這種名為松露的蘑菇在歐美國家是極為熱銷。雖然我國是松露的產地之一，但食用這種蘑菇的人卻不多，這像樹根一樣的松...

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有一種智慧叫作“把別人賣了還讓別人幫著數錢”，在自然界就有這么一種寄生蟲，吃它的住它的不給“錢”就算了，還讓人家心甘情愿給自己當保姆！ 這種充滿“智慧”的寄生蟲名為“蟹奴”，...

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紅色的菌蓋、白色的鱗片、球狀菌托以及白色菌環，毒蠅傘是一種典型的毒蘑菇，鮮紅色菌蓋點綴著白色鱗片的形象構成了“我有毒，別吃我”的警戒色。 毒蠅傘也叫哈蟆菌、捕蠅菌、毒蠅菌、毒...

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金針菇是一種家喻戶曉的食用蘑菇，脆脆的菌柄、潤滑的菌蓋吃起來口感十分不錯，而不喜歡金針菇的人多半因為它的另一大特點——菌柄的纖維太多了！粘牙不說，要是嚼得不爛，還有“明天見”...

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我們見過長在土里的蘑菇，見過長在枯樹上的蘑菇，這是可以理解的，因為腐質的土壤和樹木中有很多營養物質，可供蘑菇生長，蘑菇作為自然界的分解者是很適合這種環境的。 那長在石頭上的蘑...

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昂貴稀有、世界性知名、吃起來有股別致的味道......形容松茸這種野生菌，這些詞再合適不過了。 然而很多人不知道，松茸在我國一直有一個很接地氣的外號——臭雞樅。 松茸吃起來有...