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宜蘭鴨賞是宜蘭特產(chǎn),內(nèi)地“四寶”之首,將洗扒干凈的鴨懸掛在特制的爐中,用甘蔗焚燒煙熏烤致熟,包裝,可以直接食用,也可以用作菜肴配料。 為臺灣的小吃,是選擇價(jià)值較低的老菜鴨,剖...