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講講香港的白蘭地文化【鄭小塔給你講的第11個酒故事 】 跟年長的香港人打交道，聊到白蘭地，他們都有一種懷舊的感覺。可不是嘛，在1970、1980年代的香港，是白蘭地...
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獺祭清酒，在日本清酒中是什么檔次？【鄭小塔給你講的第10個酒故事 】 現在的飯局宴請上，經常會出現一種叫獺祭的日本清酒，請客的人還總是津津樂道地介紹它。 那么，這個獺祭清酒來頭很...
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什么樣的，才是單一麥芽威士忌？【鄭小塔給你講的第09個酒故事 】 近些年來，單一麥芽威士忌在中國很流行。哦，不，是在全世界都很受歡迎。 鄭小塔我在品酒師課程的課堂上，都會講下...
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奔富麥克斯Max’s系列，是什么樣的來歷？【鄭小塔給你講的第08個酒故事 】 近幾年，奔富麥克斯系列在中國蠻紅火的，關于它的來歷也是有些故事。 麥克斯這個系列，是為了紀念奔富的傳奇釀酒師...
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生肖茅臺的酒質，跟飛天茅臺的一樣嗎？【鄭小塔給你講的第07個酒故事 】 我所知道的是，絕大部分的生肖茅臺酒用的是“普茅”酒質，也就是說，里面的酒液跟500毫升的飛天茅臺和五星茅臺，...
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夜場的很多香檳，為什么酒標上沒有標注年份？【鄭小塔給你講的第06個酒故事 】 這個鄭小塔我可以很肯定的說，香檳酒莊并沒有偷懶。 不是他們不想標注年份，是沒法標注年份！ 餐桌上我們通常所見...
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家里存放著的葡萄酒，有保質期嗎？【鄭小塔給你講的第05個酒故事 】 是這樣的。 在歐美國家，并沒有“葡萄酒保質期”這個說法，他們更喜歡用“最佳飲用期”“適飲期”這兩個詞語。 鄭...
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商務宴請時，要跟別人敬酒，自己紅酒杯里倒多少滿才好？【鄭小塔給你講的第04個酒故事 】 在我的品酒師課程中，鄭小塔我都會教學生們很多飯局宴請上的禮儀和標準做法。 葡萄酒跟白酒不一樣，白酒講究滿杯干...
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馬爹利、人頭馬等白蘭地酒標文字，為什么都是英文？【鄭小塔給你講的第03個酒故事 】 法國人總是民族自信心爆棚，對本國一切都有“毫無保留”的驕傲。 記得初中時，有篇課文叫《最后的一課》，里面赤裸...
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