發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：山東
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金黃酥脆，咬一口真香
雞肉鮮嫩味美，而且脂肪含量低，是老少皆宜的一道美味。由于雞肉價(jià)格便宜，所以常常被大家做成各種不同的美食。其中炸雞排，炸雞腿，是最為受人喜歡的，尤...
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清甜生脆的冰鎮(zhèn)青筍條
清甜生脆的冰鎮(zhèn)青筍條，裹上甜咸口+微微辣的芝麻花生醬，偶爾嚼到幾顆炒香的白芝麻粒，這碟看似平淡無(wú)奇的涼拌菜一下子就有了生命力 原材料： 青筍（萵...
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農(nóng)家豬蹄凍——類似于熊掌的美味佳肴
豬蹄凍富含膠原蛋白，是美容佳品。在很多北方人的印象里，每年春節(jié)家里會(huì)做一大盆，作為節(jié)日期間冷菜，是那個(gè)時(shí)代不可多得的美食。小編小時(shí)候超級(jí)喜歡這道...
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蟹粉獅子頭，香味飄到廣陵船
揚(yáng)州獅子頭有著悠久的歷史，千百年來(lái)盛譽(yù)不衰，據(jù)說(shuō)早在在隋代就被列為揚(yáng)州四大名菜之一。到如今揚(yáng)州獅子頭在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上又有所發(fā)展，既保持傳統(tǒng)的烹調(diào)方...
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地標(biāo)美食——金陵鹽水鴨
南京人食鴨的歷史悠久、品種繁多，在清代就住有很多回民，為此，食鴨之風(fēng)可為南京最盛。 江南水暖鴨肥，制作鴨饌，享有天然的優(yōu)勢(shì)。南京人食鴨花樣很多，...
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濃郁醇厚、回味無(wú)窮的吳山貢鵝
吳山貢鵝起源于吳山鎮(zhèn)，是安徽合肥的漢族傳統(tǒng)名菜。 此菜源于唐朝乾符年間。唐末五代十國(guó)期間，吳國(guó)的創(chuàng)立者楊行密攻廬州（今合肥）、戰(zhàn)廣陵、克淮南、伐...
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徽菜名吃之蒙城醬牛肉
蒙城是著名的養(yǎng)牛大縣，又是歷史上大哲學(xué)家、思想家莊子的故里，養(yǎng)牛的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。因?yàn)榍f子曾經(jīng)寫過(guò)一篇《庖丁解牛》的寓言，就是說(shuō)當(dāng)?shù)?..
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家鄉(xiāng)的味道—脆椒皖北變蛋
很早以前，有人飼養(yǎng)了許多雞，而人睡覺(jué)的地方緊挨雞窩。人烤火時(shí)留下的草木灰慢慢堆積，雞就把蛋產(chǎn)在了草木灰中。有一天，旁邊的石灰窯在大雨里坍塌，過(guò)了...
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可以吃下去的幸福記憶——糯米圓子燒仔排
我們對(duì)食物能表達(dá)的最高敬意，就是好好吃飯用心生活，這比什么都幸福 。鮮香的排骨，香軟的糯米圓子，煲在一起，圓圓滿滿，仿佛治愈了一切奔波的苦楚。安...