
在煤汽灶上,用炒鼎把黃豆或黑豆洗凈放入,加水以淹至上面4厘米的水準,灑上一點點鹽,蓋上蓋子,用中火燜煮熟至干,中間翻炒二次,撈起侍用...
鳳凰米粉先用清水洗凈后用篩子涼干待用。 純雞肉切絲,加入沙茶,雞精,辣椒醬,料酒,(香油自由下),一點白糖攪拌后停一會待用。 ...
糯米先浸水半小時,洗凈,在蒸鍋上蒸熟。 豬肉,臘肉,大蒜,香菇,全部切幼粒。蝦米,干貝先浸一會兒水后撈起,全部放在一起在灶上用食...
三角 餃皮(購現成的)。 豬肉末。蝦米,干貝,香菇(三樣先用溫水浸軟),金針菇,紅蘿卜,芹菜,大蒜各一些(少量配入)全部...
牛肉切片,放入沙茶,生粉拌在一起,放入冰箱保鮮一晚,讓其入味,炒出耒較香。(如果要鮮甜就不用) 在燃氣灶上,用中大火把炒鼎燒熱,加...
紫菜先用油煎酥,用剪刀切成幼粒。 白蘿卜切幼粒和米先用電飯鍋煮完成,煮成蘿卜飯?;ㄉ?購炒品個)抖碎。 用炒鼎在燃氣灶...
短豆切薄片,純雞肉切幼片,蔥花,芹菜粒一起用炒鼎炒一會兒,下黑椒粉,雞面料(一包味料和一包油料),雞精,少量白糖。增加一些沒炒的蔥花,下...
用養生壺,把豬肉切塊,加入水,按下煮湯鍵,把豬肉煮熟,撈出豬肉,留湯。 把魚膠加入,按下煮蛋鍵煮二遍。加入大白菜(只用菜心)再煮...
南澳紫菜,用不粘章盤28公分,放在燃氣灶上,加入一小層食用油,燒熱,看到有一小片白色泡,就可以把紫菜放入,璇轉一周,翻轉過耒轉一周就好提...