發簡信
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(1)黃酒：可帶糟食用，也可僅飲酒汁。后者較為普遍。傳統的飲法，是溫飲，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。...
中國自古有“陳酒飄香”之說，酒貯存時間長，不僅增香，而且增甜。酒的貯存是提高酒質的重要一環。我國有關部門規定普通散裝白酒貯存期10～20天。瓶裝...
我們在收藏白酒的時候，往往會認為，度數越高的白酒才會值得收藏，而變質的可能性也是最小的，其實并不是這樣的，今天我們來談談什么白酒最具有收藏價值。...
飲酒過量而醉，即中樞神經受侵襲面臨酩酊狀態。作為常識誰都知道這是酒中所含的乙醇所致。但穿腸而過的酒，在體內發生了什么變化，恐怕知道的人并不多。飲...
沒錯，“原漿酒”！為什么說原漿酒是白酒界最大騙局？ 我在這里只表達一些個人在結合一些相關資料和文獻后的觀點，如果說得有失偏頗，或者覺得我是大放厥...
白酒文化是中國文化當中非常重要的一部分，在國內也有許多人喜愛白酒。但是目前國內的白酒市場非常混亂，有許多以次充好的白酒產品。作為普通消費者的我們...
我國酒類消費中，白酒是消費主力。目前全國白酒產量在飲料酒中居第二位，平均每人年消費量4～5kg。但國家名優酒僅占白酒總量的10％左右，其中名酒的...
酒的評判標準是“色、香、味、格”。格是指風格，即典型性，是對色、香、味綜合的評價。 (1)觀察酒液的色澤：將白酒倒入透明的郁金香型玻璃杯中，舉杯...
1、啤酒行業 啤酒業是進步最快的產業，2002年我國的啤酒年產量達到2386.8萬噸，是當年世界的最高水平，此后我國一直保持世界啤酒第一產銷大國...