一碗米粥，一抹心情。一份早餐，一縷人生。
早上六點，天色微明。站在客廳的飄窗前眺望遠山，青色氤氳，一片蜿蜒。拿起噴水壺，給歡欣欣睜開眼的綠植依次灑了些水，滿目新綠，仿若春天已經來臨。
金黃黃的小米洗凈放到電飯煲里，我又加了十余顆昨夜泡淹的新疆大棗，按下了啟動鍵，紅燈亮起。不一會兒，廚房里紅棗小米粥的香氣繚繞撲鼻，溫馨四溢。
喝了香噴噴的小米粥，健脾明目又潤喉。喝了熱騰騰的小米粥，暖胃美顏精神抖。
小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”的美稱。由于小米不需要精制，它保存了許多的維生素和無機鹽。小米中的維生素B1、B2可達大米的幾倍，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米還具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。常喝小米粥，美容養發、健胃除濕，能使人安然入睡，滋陰生津。小米粥豐富的氨基酸可以預防糖尿病，體虛瘦弱的人經常食用可強壯健康。
小米粥多種多樣，可添加海參紅棗、枸杞百合、桂圓蓮子等，熬成風味各異的營養品。每天喝上一碗粘稠幽香、黃紅相間的小米粥，這一天都精神抖擻，心情舒暢。
長在土地下，牢牢把根扎。待到秋收日，團圓一大家。
大家猜猜謎底是什么？對了，我們常吃的土豆呀！喝米粥還要有配菜和主食。看著表皮粗糙、坑坑洼洼的土豆，我想起了趙傳的一首歌《我很丑，但是我很溫柔》。土豆 學名馬鈴薯。東北華北的人稱它土豆，大西北稱它為洋芋，江浙一帶叫它洋番芋，廣東和香港稱它薯仔。不管叫什么名，吃法卻是沒有南北差異。土豆長相丑陋，但它是我們餐桌上不可缺少的一道菜。土豆可做成雞汁土豆泥，酸辣土豆絲，也可燉肉。據說有個國家常年以土豆為主食，老外把它做成薯條，換一種吃法它就變得異常高級。
我最愛吃的炒菜就是蔥油土豆絲。這道家常菜簡單易做，雖然普通，營養價值卻豐富無比。把土豆用镲板做成細絲，泡在清水中。大蔥、生姜切絲，最好再放點胡蘿卜絲，油燒熱，先炒蔥姜絲，再把土豆絲胡蘿卜絲一起放到鍋里，大火翻炒，加上各種調料，一盤色香味俱全的小炒端上餐桌。
清早太陽放光明，我給女兒烙油餅，圓圓的油餅香噴噴，一張油餅一片情。
每次我問孩子早餐想吃什么，她都會說：“王寶要吃油餅”。我用平鍋烙的油餅又香又軟，咬一口香噴噴，吃進嘴里軟綿綿。油餅烙的筋道柔軟，講究面和的軟硬適中以及火候到位。用溫水先把面攪拌，揉成面團醒著，切一小段蔥剁成碎花，最好帶著綠葉。把面團搟成大餅，放油鋪平，再放些鹽和蔥花，然后卷成桶狀，用刀依次切開，做成幾個小面團，搟平，幾張圓餅就成型了。油餅烙得好不好全在火候，一定要小小火，慢慢來。時不時翻過來烙過去，兩面均勻貼火。此時需要忍耐力，相信慢火出好餅，慢功出細活。一張餅兩三分鐘，出鍋裝盤，用玻璃罩蓋上。油餅要趁熱冒著油花才好吃，每次烙出的第一張油餅我總是先嘗為快。
一碟鹽水花生，粒粒都是感情。喝著米粥吃著咸滋滋的花生時，我總是想起魯迅筆下的孔乙己：排出一文錢，來一碟茴香豆。這時我禁不住掩嘴而笑。花生是營養堅果，有“長壽果”之美譽。花生中的不飽和脂肪酸，可防癌，降低高血壓，軟化血管，抵制心腦血管疾病的發生。專家說花生煮著吃是最健康，最有營養的，鹽水花生是再簡單不過的調味小菜。
每日一道愛心早餐，簡簡單單卻不乏營養，歡歡喜喜吃完愉快出門，這一整天都會精神煥發。蕓蕓眾生，哪有不食人間煙火？日子過得有滋有味，一家人身體健健朗朗，人生就是幸福吉祥。
