六堡茶,驛外棧橋邊上那枝梅花

雖然平凡,但很喜歡。

文字:茶小科

圖片:封面源自網(wǎng)絡(luò),其余均為茶小科拍攝

主題:六堡風(fēng)骨

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第一次邂逅六堡茶,是在2013年5月份的茶博會(huì):

當(dāng)時(shí)小科人小膽大,翹掉了學(xué)校的考試,從偏遠(yuǎn)的校園搭車到城里,只為看一看聚集萬千好茶的茶博會(huì)是什么樣紙。


有圖有真相

邂逅六堡茶是真的,翹課也不是吹的

天啦嚕,好像突然間暴露了神馬


當(dāng)然,首次參加茶博會(huì)的我,到了現(xiàn)場(chǎng)才知道,茶博會(huì)的茶并沒有千款萬款那么夸張,可是我依然感到滿意,畢竟還是開了眼界啊!

到今天為止,我早已忘了當(dāng)時(shí)翹掉的那門考試科目是什么,但卻記得那次所邂逅的茶類的名字,其中就包括六堡茶。甚至我現(xiàn)在眼前還能浮現(xiàn),那帶回學(xué)校的2盒六堡茶的樣子:

黑色的長方體罐子里,安安靜靜地躺著一個(gè)方方正正的紙包,拆開包裝以后,發(fā)現(xiàn)里面的茶很黑,很細(xì),仿佛還有點(diǎn)碎碎的,味道也很好喝。那時(shí)我就像現(xiàn)在一樣,喜歡在蓋碗里泡些茶慢慢地品,或是在口渴、天熱的時(shí)候濃濃地泡一大杯,一飲而盡,真是解渴啊!

好喝、便宜,是我對(duì)六堡茶的第一印象。

記得總共花了不到100塊。滿滿的一盒茶,供我和舍友、同學(xué)喝了整整一個(gè)夏天,以致后來,每每到了炎熱的日子,小科總?cè)滩蛔∠肫鹆げ璧奈兜馈?/p>

再后來,就是接觸了做六堡茶的朋友。

前幾年,六堡茶還很小眾,不為人所知,濟(jì)南專做六堡茶的人不是太多,但他卻因?yàn)橄矚g,堅(jiān)持以六堡為主,甚至還尋找適合存儲(chǔ)六堡茶的山洞,只為讓茶在自己這里轉(zhuǎn)化出最好的味道。

當(dāng)時(shí)最打動(dòng)小科的,是談話時(shí),聊起當(dāng)時(shí)大行其道的茶類,我隨口說道,如果哪一天六堡茶也那么流行就好啦!但他卻很冷靜地說,并不希望六堡茶的市場(chǎng)過熱,穩(wěn)步發(fā)展,是他比較期待的狀態(tài)。當(dāng)時(shí)他很堅(jiān)定,六堡茶一定會(huì)被越來越多的人接受。這種感覺,就像一對(duì)普通的父母對(duì)孩子的守望:

不求大富大貴,只求平安康健,而且因?yàn)閷?duì)自己的孩子有足夠的信心,所以也相信他會(huì)越來越好。

在茶的世界里,相信也有許多這般為六堡而癡的愛茶人吧!

小科眼中,六堡茶是屬于比較皮實(shí)的“孩子”,可陽春白雪,能下里巴人,定是會(huì)越來越好的。我喜歡六堡茶,也喜歡多多少少存一點(diǎn)。小科心想,雖然現(xiàn)在對(duì)它的了解有限,但有些知識(shí),還是可以留著以后慢慢解讀。

前幾天去北京,也捎帶回些許的六堡,偶爾地喝一喝,想必是極妙的。但之前一直沒得空,茶葉也一直被隨手放在茶桌上。今夜無事,我終于拆開包裝沖了一泡,喝進(jìn)嘴巴里的,還是那熟悉的味道。剎那間往事浮上心頭。我在朋友圈情不自禁地寫道:

一直以來,喜歡六堡茶,不僅是因它的香氣和味道,更因?yàn)樗苣偷米〖拍]氜D(zhuǎn)的時(shí)光中,大家一直為葡萄酒的窖藏津津樂道,可是誰又關(guān)注過,中國數(shù)千年茶文化中,這一個(gè)小小的分支?可讓人欽佩的是,茶沒有在意過,它就像驛外棧橋邊上的那枝梅花,悄然開著,不為取悅?cè)魏稳耍皇菫榱俗鲎约骸庫o的夜,淡然的茶,在悄然的品茗中,感受獨(dú)屬于六堡茶的風(fēng)骨。

此時(shí)此刻,還有比來一杯六堡茶更愜意的事情嗎?打字的片刻,我又喝下一杯茶,滿足地享受著歲月靜好和生活的安然。

PS:一直以來都很喜歡六堡茶,但哪怕是身邊的朋友,也不怎么知道,因?yàn)槲液苌僦鲃?dòng)去寫六堡茶的內(nèi)容,這不是刻意而為,而是生活中接觸得太多了,反而不知如何下筆,甚至今天,也本沒有打算去寫些什么,我和六堡茶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,就這樣一直深藏在每一次喝茶的時(shí)光里。但是就在剛才喝茶的時(shí)候,終于有那么一些積聚許久的感情,忍不住迸發(fā)而出了,也就有了這點(diǎn)滴文字。整篇文章沒什么驚艷之處,不過是一個(gè)喝茶人樸實(shí)平凡的回憶,有點(diǎn)像流水賬,但是一些感情,也恰恰隱藏在每一次平凡的日子里啊!我喜歡這樣的平凡~

再PS:北京之行,有很多收獲,其中有一個(gè)比較驚訝的發(fā)現(xiàn),就是關(guān)于六堡茶的。但因?yàn)檫@次展會(huì)規(guī)模不大,因這個(gè)發(fā)現(xiàn)去預(yù)測(cè)什么可能會(huì)有偏差,就沒打算寫出來,但是今天晚上,突然在想要不要去寫了。考慮中~也希望喜歡六堡茶的朋友和我一起探討。

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