我留意樹菜很久了,從種下去就滿懷期待,到第一次吃到它的嫩芽,到它開花,結果,果子成熟。
剛開始的關注只是因為它好吃,后來相繼見識到它有趣的花和果,才起了心要把它記錄下來。這兩天發現它又有了新變化,感覺是時候分享一下了。
此刻的樹菜,正掛著一串串別致的小果果,其中好幾串由青綠轉成了粉紅,已經有一段時間,我一直在等待著它們最終成熟的樣子。
昨天終于發現有了新的進展,有兩粒果實粉紅色的外殼居然裂開成幾瓣,露出了里面黑色的籽,一個小果里面住著六顆種子,看得我驚嘆不已。
種籽黑黝黝的掛著,不知道是剛剛脫殼還是天氣的緣故,黑籽摸上去濕漉漉的還有點粘手,小可愛們卸下了粉紅馬甲,是準備好要墜入紅塵扎根了嗎?這方式真是別具一格啊!超級有趣,我跟蹤守候這么久也值了。
樹菜,也有人叫它樹葉菜,我是來到這里才認識它的,別的地方從來沒有見過,不知道算不算潮汕特產。顧名思義,吃的就是它的嫩芽,摘了直接炒著吃,只用油鹽就行了,清炒的樹菜香脆爽口,很受當地人歡迎。
我們在山里也種了一點,拿回來的時候只是一些不起眼的小枝條,矮矮的帶著根,隨意挖了一隴地栽下去,保證水分充足,最后全活了,漸漸的長出綠葉,繼而是新芽,慢慢抽高,但太少了,暫時不能吃,還要忍忍,等它們高到及腰還要掐掉一些芽讓它多發展分枝。
等到樹芽漸漸多起來,終于可以下鍋,摘一茬夠炒一小盤,每次都吃的意猶未盡。但勝在樹芽長的快,一星期能摘一次,聽說樹菜會影響血壓,吃多了過猶不及,這樣子剛剛好。
被樹菜的美味驚艷一段時間后,迎來了它更驚艷的花季。比起它的美味,樹菜花兒和果實的顏值更令我驚嘆,一串串深紅小花低調的藏在葉子底下,有的已經結出了碧綠的小果子,深紅色的蒂就像果上扣了一朵梅花,可愛極了。
長大后顏色轉紅的果子又是另一番風韻,如此有古典韻味的花和果,令人大飽眼福。是不是有些少見多怪?管他呢,我自有我自己的樂趣,好奇心讓我欣賞到更多的美好。
樹菜是四季常綠植物,看樣子應該屬于灌木吧,冬天因為開花結果的緣故,這段時間樹芽長得比較慢,也沒有那么鮮嫩,營養都集中供給花和果去了,估計要到來年才能采摘。
感謝生活,總是如此其樂無窮,這幾年的山野生活過得還算愜意,細數之下才發現,居然有這么多的植物陪伴著我們,體驗它們美味的同時也令我大開眼界,還長了不少知識。
從植物身上都能漲知識,在人身上能收獲的更多,跟不同的人打交道,總能獲知一些新奇的事情和有用的信息,所謂三人行必有我師,見多識廣也正是這由此而來吧!
我們家往期植物