【茶食記】——7581

茶,清雅之香,或是濃甜之醇,總以清雅為靜心首選,其實不然。

茶味濃甜之香帶來的愉悅感受,更能沉浸其中,不忍分心。

對于熟茶的口感,總有很多不同判定標準,或甜或醇,或香氣高揚,或香氣醇厚。

都是茶人雙手之間給予茶葉的另一層生命意義。

熟茶,最舒服香氣莫過于純正甜香,甜純香氣后,是細膩厚滑湯水的滲透舌面與喉間。

吉幸牌2006年7581,選料勐海,適度發酵,發掘茶葉中另種茶韻,也保留茶葉中原本滋味。在甜香流溢喉間,充盈鼻尖之時,還有茶中醇厚滋味包裹舌面。

什么樣的熟茶,能稱之為優質熟茶,有特殊香氣,有過口難忘的滋味?入口有唇齒留香的陳韻?當然還要有茶的本味。

喝熟茶,最享受在于茶湯香氣,入口前,聞茶香,陳香濃郁,再細聞,湯中有濃濃甜香。

入口是一口平和,不濃不淡,在口中順流進喉,茶湯所過之處,皆是甜味遺留。舌齒之間呼吸之間,還留有入口前的陳韻與濃甜。

7581就有這樣的特質。

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