飛越戈壁

從南海之濱到帕米爾高原的距離有多遠(yuǎn)？有時(shí)，也許只是一念之間。

清晨6點(diǎn)，當(dāng)椰城海口天色尚未完全蘇醒，我們一行人便搭乘南航CZ6936航班直飛烏魯木齊。

經(jīng)過(guò)6個(gè)小時(shí)的飛行，到達(dá)地窩堡機(jī)場(chǎng)正值中午時(shí)分，室外寒氣逼人，彌望一片迷蒙，分不清是霧還是霾。稍事休息，再轉(zhuǎn)機(jī)飛行兩個(gè)小時(shí)到喀什，晚上留宿機(jī)場(chǎng)附近的銀瑞林酒店。

高原行進(jìn)

第二天一早，大家繼續(xù)趕路，驅(qū)車6個(gè)小時(shí)高原山路，北京時(shí)間下午5時(shí)，我終于抵達(dá)了此行的終點(diǎn)——塔什庫(kù)爾干塔吉克自治縣。

冰山陽(yáng)光暖人心

與海口冬季天氣濕潤(rùn)多雨不同，冬日里的塔什布爾干顯得格外明媚通透，陽(yáng)光簡(jiǎn)直可以與三亞媲美。

剛到的第一天碧空如洗，萬(wàn)里無(wú)云。讓我一時(shí)禁不住忘了零下20來(lái)度的氣溫，徑直跑到石頭城賓館外，欣賞這座縣城的美景——四周巍峨連綿的雪山告訴我，腳下確是帕米爾高原了。

冰山

說(shuō)起帕米爾，對(duì)于大多內(nèi)地人來(lái)講，似乎比較陌生，帕米爾是塔吉克語(yǔ)“世界屋脊”的意思，高原海拔一般在4000-7700米之間。

該高原是地球上兩條巨大山帶，阿爾卑斯——喜馬拉雅山帶與帕米爾——楚科奇山帶的交匯處，周圍一眾都是地球上最牛的冰峰大川，包括喜馬拉雅山脈、喀喇昆侖山脈、昆侖山脈、天山山脈、興都庫(kù)什山脈五大山脈，真是群山起伏，連綿逶迤，雪峰群立，聳入云天，號(hào)稱亞洲大陸地區(qū)的屋脊。

塔縣縣城十分寧?kù)o祥和，街上行人不多，午后的陽(yáng)光灑在街道兩旁的白楊樹上，鑲上一層金邊，給人的感覺(jué)暖暖的。

祥和靜謐的小城

初從內(nèi)地喧鬧的城市到此，恍如隔世，不失為一處放松身心之所。

塔什布爾干縣位于帕米爾高遠(yuǎn)東麓，平均海拔4000米，縣城在3000米左右，如果沒(méi)有實(shí)地體驗(yàn)，也許只是數(shù)字而已，但對(duì)于初上高原的內(nèi)地人來(lái)說(shuō)，高寒缺氧是最大的考驗(yàn)。

當(dāng)?shù)厮伺笥呀榻B，一個(gè)人在這里即使坐著不動(dòng)，也相當(dāng)于在平原地區(qū)背負(fù)50公斤面粉的重量，氧氣濃度幾乎比正常值少三成，建議盡量不要做劇烈運(yùn)動(dòng)。聽起來(lái)確實(shí)有點(diǎn)壓力，好在本人身體素質(zhì)還行，高原反應(yīng)并不明顯。

金草灘牛羊成群

塔縣全縣一共只有4萬(wàn)人口，縣城坐落于群山環(huán)抱之中，塔什庫(kù)爾干河靜靜的在城東流過(guò)，形成阿拉爾金草灘，是一片肥沃的草場(chǎng)，放牧著成群的牦牛和灘羊，尤其到了7、8月份，綠草、碧水、白云、掩映著雪山，畫面簡(jiǎn)直美的一塌糊涂，如綠毛毯般的草地上點(diǎn)綴著成群的牛羊和云朵一樣的氈房，自是令人心曠神怡。

塔縣一角

讓當(dāng)?shù)厝艘詾榘恋囊粋€(gè)說(shuō)法是，這里是中國(guó)最后一片凈土，這里是全國(guó)犯罪率最低的地方，目前沒(méi)有一起刑事案件。

原汁原味地道美食

我的旅行喜歡追尋原汁原味，深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娜说恼鎸?shí)生活，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是必須要逛的。

縣城唯一的一條步行街上有不少當(dāng)?shù)靥厣氖止に嚻罚贿^(guò)，作為農(nóng)牧民族的塔吉克兄弟，顯然商業(yè)并不是他們的長(zhǎng)項(xiàng)。

塔縣步行街

市場(chǎng)上更吸引我的是各種肉類和面制品，比如，純羊肉40元一公斤，剔骨牦牛肉58一公斤，鮮羊奶10元一公斤，新疆的習(xí)慣是以公斤計(jì)，相比海南，這樣的價(jià)格當(dāng)時(shí)就讓我震驚了，要知道，在海口的羊肉一般是50多元一市斤。

到一個(gè)地方旅游，品嘗美食自然是不可或缺的，塔吉克人的日常飲食以奶制品、青稞、肉類為主，一般早飯吃馕喝奶茶，午餐吃面食，晚上吃得好一些，有面食、肉類等，基本上沒(méi)有蔬菜。其特色食品主要有：奶茶、馕、奶面片、奶面糊、油餅、抓飯、奶酪、奶粥等。

被稱作“高原上的壓縮餅干”的哈克孜頗有特色，塔吉克族牧民們出外放牧都要帶上它，當(dāng)?shù)嘏笥呀榻B哈克孜做法并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和制式，塔吉克族婦女們跟著自己的母親學(xué)習(xí)，按照家人的口味喜好自行調(diào)整。每一位塔吉克族婦女做的哈克孜味道都沒(méi)有重復(fù)，因此，你就算走遍塔吉克族人家，也不會(huì)吃膩。

塔吉克的烤羊肉串別有風(fēng)味，我的評(píng)價(jià)是新鮮純正，你想，食材是地道的冰山牧區(qū)羊肉，味道如何你可以盡情想象。

下面推薦幾種當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

潑羅：塔吉克語(yǔ)，意思是“抓飯”。是塔吉克人最喜愛(ài)的食品之一。抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油，做出來(lái)的抓飯油亮生輝，香氣四溢，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，那香噴噴的氣味，足以使你垂涎欲滴。逢年過(guò)節(jié)，招待親朋好友，特別是在婚喪嫁娶的日子里，塔吉克人一定要做抓飯來(lái)招待客人。先將油燒熱，將羊肉塊放入油中使之半熟，再加入水將水燒開，然后放入大米、胡蘿卜、洋蔥等燜熟。吃時(shí)放在大盤了內(nèi)用手抓著吃。

冬巴吉格爾：塔吉克語(yǔ)，意思是“羊的尾巴和肝子”。這種美食的做法較簡(jiǎn)單。羊宰殺后，將新鮮的羊肝和羊尾油同羊肉一起煮，煮熟后，用羊肝切成薄片，羊尾油也切成薄片，然后按羊尾油片的大小，用兩片羊肝夾一片羊尾巴油并撒些孜然、精鹽和胡椒粉等調(diào)味品。羊肝煮后味淡，羊尾油卻膩而人畏，奇導(dǎo)的是兩者合起來(lái)吃時(shí)，卻產(chǎn)生香而不膩的效果。所以，這種美食往往使人“不吃不知道，一吃忘不了”。

馕：馕是塔吉克族的主食。塔吉克人的早、中、晚三餐都離不開馕。馕是以面粉為主要原料，多為發(fā)酵的面，但不放堿面放少許鹽。馕大都呈圓形，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋。塔吉克族馕的種類和花樣很多，所用的原料也很豐富。除了面粉以外，芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽都是不可缺的原料。塔吉克族的馕可分為婚禮馕、葬禮馕、節(jié)日馕、旅行馕等。塔吉克族的馕大部分在馕坑里烤成。馕坑也別具一格，由于地區(qū)不同，馕的樣式也太不一樣。做馕的技術(shù)在塔吉克人中幾乎是普及的，無(wú)論男女都會(huì)做馕，特別是招待客人時(shí)，他會(huì)拿出各種各樣的馕來(lái)招待你。

開提根恰依（奶茶）：將紅茶或磚茶加水煮開，加少許熟奶入鍋煮成奶茶。這是塔吉克人最普通的飲料，同主食一樣不可缺少。奶茶的原料是茶、牛奶（牦牛奶或羊奶）和鹽水。塔吉克族喜歡喝紅茶，有的時(shí)候喝茯磚茶，奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開后，加入鮮奶，沸時(shí)不斷用勺揚(yáng)殺，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。

塔吉克“漢日天種”傳說(shuō)

在塔什庫(kù)爾干，自古流傳著一個(gè)美麗的傳說(shuō)——漢日天種。

傳說(shuō)中的塔吉克人是“漢日天種”，說(shuō)是一位美麗善良的漢族公主遠(yuǎn)嫁波斯途中，因戰(zhàn)亂在帕米爾的高山上避難，幾個(gè)月后戰(zhàn)亂平息的時(shí)候，波斯迎親隊(duì)伍的使臣發(fā)現(xiàn)公主居然懷孕了。這時(shí)公主的侍女告訴大家，每天中午有一位天神從太陽(yáng)里下來(lái)與公主相會(huì)，所以腹中的嬰孩是天神的后代，于是這支近千人的隊(duì)伍就地建國(guó)，號(hào)“漢日天種”。迄今當(dāng)?shù)厝罕娚蟹Q該地一古堡為“克孜庫(kù)爾干”，意即“公主堡”。

神奇的拜火教遺址

這個(gè)傳說(shuō)最早見(jiàn)于《大唐西域記》。在《大慈恩寺三藏法師傳》中有詳細(xì)的記載，當(dāng)年唐玄奘取經(jīng)歸國(guó)途中，曾在此地停留了20余日，詳細(xì)地考察了朅盤陀國(guó)的歷史與地理，并在《大唐西域記》卷十二《竭盤陀國(guó)》一節(jié)中，記述了今天生活在這一地區(qū)的塔吉克人民的祖先和漢族的血緣關(guān)系。

《隋書.地理志》也記載，有個(gè)支那答杰國(guó)（今天音譯做“塔吉克”），古稱“漢日天種”。

漢唐時(shí)期，中原王朝國(guó)力強(qiáng)盛，對(duì)西域開始系統(tǒng)經(jīng)略，用兵和貿(mào)易是兩大手段，大規(guī)模對(duì)外通商帶來(lái)絲綢之路沿線的繁榮，商人沿絲綢之路往來(lái)地中海各國(guó)，必須穿越此地。唐代，始稱“帕米爾”，其后雖經(jīng)歷代更迭，但作為中國(guó)治理西域戰(zhàn)略要沖的地位始終沒(méi)有改變。

一部中華文明史就是一部民族融合史。塔吉克也不例外，經(jīng)過(guò)歷史上數(shù)次的遷徙與交融，如今的塔吉克民族主要居住在帕米爾高原東部的塔什庫(kù)爾干塔吉克自治縣。由于海拔較高，山地縱橫，生存條件相對(duì)惡劣，但對(duì)于熱情好客的塔吉克朋友來(lái)說(shuō)，日常生活早已習(xí)慣與冰山高原為伴了。

塔吉克族是我國(guó)唯一屬于歐羅巴白種人的世居民族，男士多英武高大，女士十分俊美。根據(jù)2000年第五次全國(guó)人口普查統(tǒng)計(jì)，塔吉克族人口數(shù)為41528。主要從事畜牧業(yè)，兼營(yíng)農(nóng)業(yè)。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

1963年，由長(zhǎng)春電影制片廠拍攝的電影《冰山上的來(lái)客》享譽(yù)全國(guó)，影片描述的故事就出自塔什庫(kù)爾干。

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這里不單高原冰峰壯麗迷人，而且，勇敢、善良、團(tuán)結(jié)的塔吉克民族也歷來(lái)是祖國(guó)西部邊疆最忠誠(chéng)的守護(hù)者。涌現(xiàn)出一大批英勇戍邊的先進(jìn)代表，這其中很多都是自發(fā)的普通牧民，在歷次反分裂反恐怖和打擊極端勢(shì)力斗爭(zhēng)中經(jīng)受了考驗(yàn)。

千年一夢(mèng)治疆策

史載，帕米爾自古與中華文明素有淵源，在中國(guó)古代稱其為不周山、蔥嶺，古絲綢之路在此經(jīng)過(guò)。《山海經(jīng)·大荒西經(jīng)》云：“西北海之外，大荒之隅，有山而不合，名曰不周。”文中不周山就是指帕米爾，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)大詩(shī)人屈原在他的不朽著作《離騷》中寫道“路不周以左轉(zhuǎn)兮，指西海以為期”。

中華文明最重視史實(shí)，在浩瀚的史籍中詳實(shí)的記載了塔什庫(kù)爾干地區(qū)的發(fā)展歷程。

前漢時(shí)期，塔什庫(kù)爾干是西域36國(guó)之一的蒲犁國(guó)，后漢時(shí)稱為“德若”。魏時(shí)蒲犁飛德若并列。據(jù)岑仲勉解釋：“德若”二字是“塔吉克”的轉(zhuǎn)音。公元2、3世紀(jì)為竭盤陀國(guó)，唐開元（713—741年）中在故喝盤陀（今新疆塔什庫(kù)爾干塔吉克自治縣一帶）置蔥嶺守捉，為安西戍所。當(dāng)時(shí)戍邊軍隊(duì)大的稱軍，小的稱守捉：各有使以領(lǐng)之。置于安西都護(hù)府控制之下。宋代為西遼所占，元初歸察合臺(tái)汗國(guó)，后為當(dāng)?shù)睾妥看妗Ｖ钡角宄庞只氐街醒胝?quán)統(tǒng)治之下。民國(guó)以后，又改稱蒲犁縣，解放后又設(shè)塔吉克自治縣。

塔什庫(kù)爾干3000 多年的歷史，正如公主堡美麗的傳說(shuō)一樣，千絲萬(wàn)縷地與自己祖國(guó)的歷史交織在一起，從而構(gòu)成了中華民族燦爛的光輝的史詩(shī)。

優(yōu)秀的孩子們

在塔縣，我遇到了幾名來(lái)自三亞的年輕人，從事義務(wù)支教活動(dòng)，他們受到當(dāng)?shù)匦∨笥训南矏?ài)，他們說(shuō)，自己在支教過(guò)程中也受到了教育和人生的升華，從他們身上我感受到了中華民族崛起的希望和未來(lái)。

回首新疆千年風(fēng)云，歷史浩蕩進(jìn)步的車輪從未停歇，暫時(shí)的烏云從來(lái)不能遮擋東方日出的光芒，開放、包容、進(jìn)步的時(shí)代大潮必將一路奔涌勢(shì)不可擋。

近年來(lái)，隨著國(guó)家一路一帶戰(zhàn)略的穩(wěn)步推進(jìn)，中國(guó)與南亞、中東、歐洲經(jīng)貿(mào)人文交流日益緊密，古老的絲綢之路重新煥發(fā)出勃勃的生機(jī)。塔什庫(kù)爾干這個(gè)曾經(jīng)的商貿(mào)必經(jīng)之地和西部橋頭堡的地位更加凸顯。相信未來(lái)的發(fā)展一定潛力無(wú)限。

行文至此，接到塔吉克朋友的電話，我們將去趕赴一場(chǎng)熱鬧的家宴，又是一場(chǎng)親密無(wú)間、歡愉盡興的痛飲，豈不快哉？

兄弟情深

其實(shí)，每個(gè)人心中都有一個(gè)塔什庫(kù)爾干，守護(hù)你心靈中那份純粹與寧?kù)o，找回生活的本真。它或近或遠(yuǎn)，似夢(mèng)非夢(mèng)，如果你還在為現(xiàn)實(shí)所累，執(zhí)迷不悟，我建議你到塔什庫(kù)爾干，舉目冰山白云，你就會(huì)明白。

（2015.11）

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