何謂高定？
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電影《王牌特工》中，科林·費(fèi)爾斯穿的西裝，全部都是在倫敦著名的男裝定制街薩維爾街（Savile Row）上定制的。電影中Kingsman裁縫店的原型，便是頂級(jí)男裝定制店Huntsman。
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高定，HauteCouture?，法語(yǔ)譯名。
Couture 指的是縫制和刺繡等手工藝；
Haute 表示頂級(jí)，意味著奢華的制高點(diǎn)。
高定代表著時(shí)裝的最高境界，它的客群和工藝考究度都在金字塔頂端。
制作一件普通的高定禮服一般要耗費(fèi)100到400小時(shí)，并且需要很多手工作坊配合。所以，Chanel在22年里先后買下了七座頂級(jí)手工坊。
高定服裝的用料也貴得嚇人。設(shè)計(jì)師們可以自主地選擇各種遠(yuǎn)離商業(yè)化的材料，比如蕾絲、皮革、羽毛和刺繡等。
頂級(jí)品牌的高定套裝價(jià)格為5萬(wàn)美元左右，禮服在10萬(wàn)美元左右。
但就像不是所有起泡酒都能叫香檳一樣，并不是賣得貴的衣服就能稱之為高定。
在法國(guó)HauteCouture一詞是受法律保護(hù)的，要想獲得這一殊榮，并非易事。必須經(jīng)過(guò)“巴黎時(shí)裝協(xié)會(huì)”認(rèn)證，巴黎工業(yè)部審核批準(zhǔn)，而認(rèn)證審核條件卻極為嚴(yán)苛。
目前全球稱得上高定品牌的也是寥寥，像Elie Saab,Armani Privé,Chanel, Dior等也就30個(gè)左右。
▲Schiaparelli 2018 秋冬高定
“正是高級(jí)定制提醒我們，時(shí)尚是真誠(chéng)的創(chuàng)造，時(shí)尚歸根到底，關(guān)乎夢(mèng)想。”Giorgio Armani說(shuō)。
高定的迷人之處在于它是一件藝術(shù)孤品。他們的創(chuàng)造者，是藝術(shù)家，并不僅僅是裁縫。
這些美好的服飾，就像是一個(gè)縹緲又流光溢彩的夢(mèng)，提醒我們不要忘記女性優(yōu)雅纖細(xì)的美。
在紀(jì)錄片《迪奧與我》中，Dior前設(shè)計(jì)總監(jiān)Raf Simons在完成他入主Dior所舉行的第一場(chǎng)高定秀之后，熱淚盈眶。
片子雖然簡(jiǎn)短，卻展示了衣服背后的藝術(shù)追求，喚醒了人們單純欣賞美麗的能力。影片中有高定的諸多細(xì)節(jié)：制衣過(guò)程全靠純手工打造完成——不論是對(duì)面料的繁復(fù)處理，還是對(duì)廓形的拿捏，剪裁以及縫制，每一處手工，都令人驚嘆；一針一線，都令人折服。
被低估的中國(guó)高定
2015年一次以“鏡花水月”為主題的中國(guó)華服展覽秀在紐約大都會(huì)博物館展開，聚焦受中國(guó)風(fēng)影響的西方高級(jí)定制與成衣，這個(gè)從多側(cè)面探討中國(guó)文化為世界帶來(lái)影響的展覽絕對(duì)讓我們對(duì)中國(guó)元素肅然起敬。
▲展品：電影《Limehouse Blues》劇照，黃柳霜 (Anna May Wong)，1934 年
▲展品：清晚期 大紅緙絲彩繪八團(tuán)蟒袍大都會(huì)藝術(shù)博物館藏，2011 年愛倫·佩克姆捐贈(zèng)
就像唐代詩(shī)人裴休在公元9世紀(jì)寫的那樣：‘水月鏡像，無(wú)心去來(lái)。’”
數(shù)百年前，勤奮的中國(guó)工匠不斷做出讓達(dá)官貴族、皇親國(guó)戚們趨之若鶩的定制霓裳、珠寶。
中國(guó)浩如煙海的傳統(tǒng)文化也一直持續(xù)不斷地向全世界的藝術(shù)家們提供豐富的靈感來(lái)源。我們自己漸漸遺忘的，恰恰是他們所奢望的。
早在上世紀(jì)20年代，法國(guó)設(shè)計(jì)師Jean Patou的一條真絲裙上，用珠片繡出園林的模樣。
▲攝影Platon
華人高定設(shè)計(jì)師里面，我比較喜歡的是殷亦晴和蘭玉。我覺得她們的設(shè)計(jì)里有中國(guó)，是有鏡花水月意向的。她們的靈感幾乎都來(lái)源于中國(guó)哲學(xué)，中國(guó)布料和中華傳統(tǒng)，并把這些元素通過(guò)令人意想不到的方式表現(xiàn)出來(lái)。特別是蘭玉的作品里有蘇繡，有輕紗，有水墨畫一般的中國(guó)色彩。
Yiqing Yin 2012 秋冬高定
號(hào)稱高定第一人的郭培我反而沒有那么喜歡，當(dāng)然她代表的依舊是中國(guó)高級(jí)定制類設(shè)計(jì)師的高層次水平，這點(diǎn)毋庸置疑。
最近去參觀了一位92年的設(shè)計(jì)師童曉妍，她帶領(lǐng)的Art Garden·Tong在國(guó)內(nèi)的名氣或許沒有上面提到的那么知名。
但又是這兩個(gè)字——中國(guó)吸引了我。
這個(gè)看上去有些靦腆、害羞的姑娘，身上有一種孩童般的俏麗和干凈。第一次在工作室見她，周身通透的氣場(chǎng)令我不由自主地為她著迷。
童曉妍有國(guó)外留學(xué)背景，有摩登的西方語(yǔ)言的設(shè)計(jì)，但她受傳統(tǒng)元素的影響很深。她將中國(guó)式審美與西方立體剪裁完美融合去展現(xiàn)女性的美。
她的工作室就像是一間集作品展廳、試衣沙龍、藝術(shù)畫廊于一體的殿堂。“ArtGarden·Tong是熱愛藝術(shù)和美的人的理想生活空間，希望我的朋友們?cè)谶@里可以放松并獲得藝術(shù)和美的啟迪。“
參觀了她的工作室才知道她家的衣服有多繁復(fù)和精細(xì)，細(xì)節(jié)中全是中國(guó)風(fēng)。
珠子就有好多種，各種高級(jí)蕾絲，還有各種不同顏色的紗線，混入了金絲、銀絲、珠片、刺繡，帶子紗，段染紗線等各種特種絲線、花式線……
她把禮服當(dāng)作一件件藝術(shù)品，以卓越的手作工藝將高級(jí)面料的精致發(fā)揮得淋漓盡致。她對(duì)于經(jīng)典的理解，對(duì)于工藝的專注，對(duì)于細(xì)節(jié)的苛求，無(wú)不彰顯出手藝傳承人對(duì)品質(zhì)的匠心追求和不忘初心。
所以說(shuō)，中國(guó)風(fēng)還是要中國(guó)人來(lái)玩，中國(guó)文化的“意”大約是國(guó)外的設(shè)計(jì)師不太明白的。
而且，相比其他品牌動(dòng)輒幾十萬(wàn)，幾百萬(wàn)的價(jià)格，Art Garden·Tong的價(jià)格實(shí)在是良心。
不爭(zhēng)搶、不刻意追逐，安安靜靜的做產(chǎn)品，若稍稍在別處用力些，怕是早就炙手可熱。
