最后一家:Le Dessert Palais
旺角 彌敦道732號寬成樓
純白作主調,滿富詩意的巨型鳥籠,令這家法式甜品咖啡廳在鬧市的大街上顯得特立獨行卻不失素雅。
單看店名就知道這家的主打應該是款式講究、高雅大陣仗的法式甜品,要價自然也很高檔。
店家采用智能餐牌給客人點餐,有中英文對照及食材簡介,方便更改及查詢細節。
令人驚喜的是,店家首創心情系列主題甜品,用每份設計精美的甜品展現一種心情,憤怒、開心、寂寞、樂觀、刺激、困惑....真是每項都想嘗試!
所以第一輪就選擇了唯一四個字的心情:心花怒放。看樣子應該是朱古力包裹住的神秘食材,讓人不由期待。
將微暖的earl grey奶漿倒在朱古力薄片上,徐徐展開的朱古力薄片就像一朵美艷的花花。
花心是金箔朱古力脆皮雪糕和各式果仁,搭配盤邊的earl grey雪糕和莓果一起享用,雖要價頗高卻不失為一場短暫的視覺盛宴!
困惑 - 困在迷霧之中的甜品完全令人摸不到底細,甜牙也感到迷失了,還是請waiter幫我開蓋吧!
當櫻桃木的煙熏香霧漸漸消散,甜品的真身浮現,原來是堆砌成尖塔模樣的云呢拿雪糕和莓果。
雪糕中加入云呢拿籽,味道香醇順滑;櫻桃及藍莓之下是多明尼加朱古力慕斯,帶輕輕的苦味,搭配面層的crunch,那種迷惘之中淡淡的甜讓人感同身受。
澎湃上有一篇寫日本治愈系美食劇的文章《什么樣的人會去深夜食堂呢?不回家的Loser》,如此刺眼的標題,句句火藥,其中最讓甜牙不能接受的就是那句:“深夜還不回家的無非就三種人:沒有家回的loser,不想回家的loser以及不能回家的loser。”
其實在我看來,任何一個人都有結束了一天的生活,但是也有覺得還有什么事沒做完,有什么情緒想要宣泄,想繞點遠路再回去的時候。就算是他人認為的Loser,也需要一個慰藉心靈的地方,難道這點權利也需要一個每天按時回家的社會精英去批判么?