你有多久沒回家吃飯了,還記得那饞嘴的小炒肉么?


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記得舊時好

跟隨爹爹去吃茶

門口磨螺殼

巷前弄泥沙

從前的舊時光,我們都是大人的跟屁蟲,追逐打鬧,樂此不疲。那時不懂事,出去瘋玩,從不看時間長短,總有人會叫你回家吃飯。

現在人已長大,離家遠了久了,約束也少了。但對家的想念卻隨著時間的推移越發的變濃。雖然口中笑著說:生活不只有眼前的茍且,我們還有遠方和詩。卻突然發現,似乎很久沒回家吃飯了......

家的味道從來都不是酒店里的山珍海味,恰如這道農家小炒肉,選材說不上奇特,做法也沒那么復雜,卻總是吃不夠。




- step 1 -

炒鍋加熱,倒入100g青尖椒、20g紅尖椒,1茶匙食鹽,小火干鍋煸炒,盛出備用;

- step 2 -

炒鍋加熱,倒4湯匙食用油,放300g五花肉,大火炒至焦黃微卷;再放3顆蒜瓣,倒1湯匙生抽,翻炒上色;

- step 3 -

最后,放入炒熟的尖椒,翻炒片刻,即可出鍋。

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