兒子在上小學(xué)，如果不出差，都是我每天開車送他去上學(xué). 天津的車牌，在工作日都是根據(jù)尾號(hào)限號(hào)出行的，所以每周都有一天不能開車送他上學(xué). 遇到這樣的時(shí)候，我通常都是打車或坐公交送他到學(xué)校，送完之后，如果沒有急事，通常就會(huì)步行回家. 路上順便把早飯解決掉. 我的感覺，一周中只有這一餐才真正配的上是地道的天津早餐.
為什么要繞好大的彎兒，才扯到吃上，我認(rèn)為吃一定要講心境，就如同修禪從來(lái)不講求外在，要想吃一餐地道的早餐，心境是最最重要的.而一周中，只有這一天的這個(gè)時(shí)刻是最放松和最愜意的. 剛送完孩子，自己又沒有急事，可以坐下來(lái)安安穩(wěn)穩(wěn)、踏踏實(shí)實(shí)、細(xì)嚼慢咽的品味屬于自己的早餐.
要想吃到一餐好的早餐，除了心境，其次就應(yīng)該是環(huán)境了.天津素來(lái)有講求吃的文化和環(huán)境，已經(jīng)連續(xù)幾年被評(píng)為最宜居城市了，這里邊衣食住行肯定都是要考量的. 拋開這些不知靠不靠譜的評(píng)選不講，僅僅看看天津老白姓流行的口頭語(yǔ)“借錢吃海貨，不算不會(huì)過”，您也能體會(huì)天津?qū)τ诔缘睦斫? 沉浸在那么濃厚的吃的環(huán)境里，要找到這么接地氣的吃的環(huán)境，在其它城市我不知道難不難，但在天津可以說是順手拈來(lái)的便利.
最近幾周，我還真找到一個(gè)吃早餐的好去處，從兒子的學(xué)校到我家大概3km，在這段距離的中間有一個(gè)比較老的小區(qū)，老到什么程度呢，從建筑風(fēng)格判斷，有點(diǎn)蘇聯(lián)援建時(shí)期的風(fēng)格. 正是因?yàn)槔希膊庞辛它c(diǎn)意思. 正式因?yàn)槔希^(qū)里的樹木都已生長(zhǎng)了幾十年，整個(gè)小區(qū)被樹木遮擋，濃蔭蔽日. 在這篇濃蔭下，沿街?jǐn)[開早餐攤子，有租了門面的坐商，也有推著食品加工小推車的游商，鱗次櫛比而又錯(cuò)落有致. 這個(gè)老小區(qū)大多都是退了休的爺爺奶奶照看著還未入學(xué)的孫子孫女，鄰居們彼此相熟的不行不行的. 有些早點(diǎn)攤本身就是老鄰居開的，這又增了一層熟念. 由于太熟，有時(shí)一個(gè)眼神、一個(gè)動(dòng)作，對(duì)方就已經(jīng)知道了你要吃煎餅果子還是煎餅果箅，加不加辣子，要不要蔥花. 一切都是那么親切而自然. 每次坐在這里吃飯，都能深深感觸到這份環(huán)境所帶來(lái)的味道. 我記得有一次到蘇州的獅子園游覽，我們的導(dǎo)游講過一句話，至今還不能忘懷. 他說：真正想了解和感受獅子園，既不是轉(zhuǎn)遍每座山，也不是看遍每座樓，你只需沏上一杯香茶，安安靜靜的坐在太湖石山旁品嘗它，感受幾十上百年前，這所園子的主人當(dāng)時(shí)的心境”. 大道至簡(jiǎn)，想在天津吃上一道地道的早餐，也是一樣一樣的呀.
一餐美味的早餐，必不可少的三要素，除了心境，除了環(huán)境，那就是食物了. 而天津最不缺少的就是它了. 在天津有數(shù)不清的好吃的早點(diǎn)，切糕、炸糕、老豆腐、菱角湯、還有中外馳名的包子、只有天津才有的鍋巴菜，更別提發(fā)源自天津、擴(kuò)展至全國(guó)，又上了舌尖上的中國(guó)的-煎餅果子了. 天津的煎餅果子，這排場(chǎng)、這威力，應(yīng)該不用我再啰哩啰嗦的為這道美食做背書了.
在吃這個(gè)領(lǐng)域，無(wú)數(shù)古圣先賢為其摧眉折腰. 我想能出蘇東坡其右的，可能又是鳳毛麟角了. 在此引上他的一首小詩(shī)，聊做結(jié)尾，與諸君共享：
《初到黃州》
自笑平生為口忙，
老來(lái)事業(yè)轉(zhuǎn)荒唐。
長(zhǎng)江繞郭知魚美，
好竹連山覺筍香。
祝大家都能吃好！
