2020-06-09擺地攤近兩個月的體會。






? ? ? 從4月12號擺地攤以來。一個多月,馬上兩個月了。我四月份做的雞蛋韭菜盒,玉米面發(fā)糕,五月份我做的涼粉,核桃,芝麻,花生,雞蛋手抓餅。第一天我做了10個餅,不到一小時就賣完了。隨后幾天還可以,后來沒有地方擺,我就到下面找了路邊。有一天我地攤位前來了一位客人,我一般不看人也不記人。因為大家都帶著口罩。

他往我跟前一站風潮風潮挖苦我說,我老看你做的餅,總是吃不起啊!我沒有吭聲,我不想和他吵架,我也不知道他下面說啥話?他接著就說,看你前幾天一個小時就買完了,這下子不行了吧,今天可能有兩個小時了吧。你以后會站時間更長,我說你走你的路,我賣我餅,咱倆素不相識,互不相干,我也沒有請你買我的餅。如果是乞丐吃不起,我可以送他一個。

蘋果手機那么貴,總是有人買得起呀!我做的餅就是品質(zhì)好,我是觀察了市場里6,8元一斤。只有油酥。我的有雞蛋,核桃,花生,芝麻就是賣六塊錢一個。市場里面沒有我做這樣發(fā)面手抓餅餅。我想說,我的智商沒有你想象那么低。我是尋開心的,不想和你吵架。但有些事情是你不惹別人,別人惹你呀。

5月中旬我離開了夜市最繁華的超市門口,來到我們軒轅世家一期樓下。這里地方人少,開始賣沒有那么多顧客,原來超市門口朋友家有粽子面皮,我沒有做,離開那個地方以后,我也開始做面皮了,自己包粽子。有一天有位客人問我有醪糟嗎?第二天我就帶上了兩盒,一一盒6元錢我賣了一盒,送樓上朋友一盒。朋友說很好吃,這里我慢慢也有了顧客,吃過我做飯的人就主動來找我。那些人說阿姨怎么也找不到你,原來你來一期門口,我在這里也有了回頭客。我覺得無論你做什么,都要以誠信為本,不坑蒙拐騙。保質(zhì)保量總是有市場的。

? ? ? 5月31號早上我發(fā)了一盆面,到了中午天突然下雨,涼粉也做好了怎么辦呢?我一看下午不能出攤了。老頭說,全部蒸饃放到冰箱自己吃吧。我就想六月份,我換個品種,嘗試著作比較一下。我把面做成千層餅,里面的東西和過去一樣。手抓餅簡單一點,這個千層餅要放六七次油酥復雜一點。

下午快6點了當家的回家了,我說,你看著鍋里的餅,我看天不下雨了,拿下去兩個餅試著賣。當家的說,你怎么把啥都想拿出去賣呢?千萬不要下去賣,下面沒有人,這個餅你也沒有賣過。他也攔不住我,剛好遇見80多歲老師傅,就站在那里。他老人家從我來以后,每天都會和我聊幾句。有一天他買我的涼粉,我不收錢,他不非得給不行,我說你80多歲了,吃我一碗涼粉,還要掏錢?他說我雖然年齡大供電局給我開工資也不少啊!那我就少收了他五角錢,那天當我把餅拿出來,師傅說今天的餅好我先買一塊,問我多少錢?我說一份3.5一個餅¥14。結(jié)果有幾個人排隊買,這餅太熱了切不開,十幾分鐘都賣完了。

我給當家的打電話說,我把餅賣完了,他說你別吹牛了吧,我說你把我那兩個餅也拿下來了,他不愿意拿,他說餅讓他翻破了,我說我自己去拿。我走了以后他還賣了兩份涼粉,當家的不會調(diào),顧客自己調(diào)的。那時候也7點多了,我把家里的餅拿下來也賣了,可能是天下雨,賣東西的人也少。

就這樣6月份我把手抓餅改成了千層餅,我賣了三天,80多歲的老師傅買了我兩次,我說給你優(yōu)惠,你可以少給我五毛錢。老師傅非得給我裝在包里,我最后還給了他。

? ? ? 看國家的政策,是我想起了十多年以前事。剛退休我們老兩口和他的侄子,走在大街上,就是現(xiàn)在的石油醫(yī)院門口。圍了一大堆人,我上前一看,原來是一個駝著背,七八十歲的一個老人,手里拎著大半籃子新核桃。幾個執(zhí)法城管拿著他的稱不給他。老人家在那里祈求他們還給他稱,城管們振振有詞,說他們在執(zhí)法。我一看就來氣,上前他們沒有防備,一把抓過他們手中稱,還給了老頭。他們問我是干啥的?我說啥也不是,就是看你們這幾個年輕人生氣。你們也不睜開眼睛看看老人家,腳上穿的鞋都破成那樣?幾個腳指頭都露在外面,你們應該稱呼他爺爺了,像他這樣家里條件好,應該需要人照顧了,他還自食其力自己來賣東西,值得敬佩!你們真是欺軟怕硬,十字路口有幾輛騎三輪車的,你們怎么不去管呢?圍觀的人群大家都說得好就是的。他侄子說,二媽你這么厲害不怕嗎?

還有一次也是我在貨場路住,我和樓上的鄰居一起去橋西小公園鍛煉。有兩個胳膊上帶著紅袖章的人,一只手抓著一位農(nóng)民的脖子領子,看一個推著農(nóng)民的自行車,三人從公園里面往過走。還嘴上訓者說,看你們還在跑不跑?我就上前去問,你們抓住小偷了嗎?一個回答我不是,他們來城里找活干的,站在馬路旁邊擾亂秩序,一說就開始跑了。我說你趕快把人家領子放下,我說“國家總理溫家寶”還為農(nóng)民工討要工錢,看你們都欺負農(nóng)民。他只不過是來城里打個零工,養(yǎng)家糊口,也沒有偷沒有搶,你這樣對人家。不要讓記者誰錄上視頻,把你們報道一下,你們就完蛋了。你們真是給一個雞毛當令箭用,胳膊上帶一個袖章就了不起嗎?你們的祖宗都是農(nóng)民。

報社也剛好在橋西,當時公園鍛煉的人都過來了,都幫著指責他們,后來他們不好意思也把人放了。我說民工兄弟,你來城里干活,要膽子大些怕啥呢?他們過來你可以把車子鎖上,人坐在地上,他推不動車子,也背不動你。為啥要乖乖地跟著他們走呢?在大眾面前看他們能把你咋樣?后來樓上的說,嫂子你夠膽大的,我說看不慣就抱打不平。看現(xiàn)在國家政策支持,為了搞活市場經(jīng)濟,在不影響交通安全的地方每個人都可以大大方方擺地攤。

? ? ? 通過自己親身體會,出來擺地攤,這臉皮學厚一點,別人說什么自己心態(tài)要放好。有一天下午有一個女顧客要買我的粽子,看我說的滿口陜西話,問我多少錢一個,我說兩元錢一個。問我把米淘的干凈了嗎?我說粽子是早上包的,下午三點多才從鍋中撈出來。我說我不癡呆,也不是傻子,好好米包粽子淘不干凈我怎么吃呢?還能拿出來賣嗎?你不要覺得我們當?shù)厝硕疾桓蓛簦覀兂鰜頂[地攤都很窮。我問她在哪里住?她說我就在這個小區(qū)里面住,我說前面嗎?她說中間。我說我也在這里住前面觀景房,是這里面最貴的房子。我的手機也是蘋果10,我的吸塵器也是戴森的。我家的電腦都是蘋果的,兒子給我買的小度智能機。我只不過為了開心,出來擺攤的。不是窮的都沒飯吃。后來她沒有說啥,把我剩下四個粽子全部拿走了。我本來還想給她優(yōu)惠一下,看她那樣看我們當?shù)厝说难酃狻U媸侨顺Uf的什么眼看人低。...

? ? ? 出來擺攤不能受人欺負,理直氣壯。要和自己挨著的人還有周圍的人搞好關系。我現(xiàn)在旁邊有個河南妹子,在賣鹵菜,挨著有個賣櫻桃的小女孩,我們小區(qū)鄰居大姐賣頭花,還有大學生自己創(chuàng)業(yè)賣冰粉的,還有賣西瓜的。我本來早上在菜市場買了一斤櫻桃了,到了晚上看旁邊賣櫻桃的小姑娘,看她們心急要回家,就去再買了她二斤。又有一天我買她的櫻桃給別人賣15元,給我13塊錢,我不好意思就送給她一碗涼粉。

無論是賣頭花,還是賣鹵肉的,我都給她們送一碗涼粉吃。還有一位男士,他雖然攤位離我遠一點,可他從我賣東西以來經(jīng)常會買我做的飯吃,我偶爾會給他優(yōu)惠一點,我也會送他餅子吃。我現(xiàn)在也有一個自己綠色食品吃貨群。我每天出攤會在群里面會發(fā)信息,圖片。昨天下午下雨我賣的東西不多,我的感受和感動很多,有位顧客來買我的餅,我說今天沒有做,她說,那天我買了你一塊餅回家,老公說太好吃了。問她什么時候退休了也能給他做一下這樣的餅,在哪里買的?她說就在路邊,有位大姐跟前,所以今天開車路過,看我還在那里,她就來找我了。正說著有兩個小姑娘也來找我,叫阿姨要吃我的涼粉,我說你吃過嗎?她說就是我買了兩份,你還剩了半份又送給我了,我說今天沒有做明天吧。

還有我們一個群里的她帶著一個很帥的男孩子,她當時買了兩個菜盒子,只有一個包子,還有一個像包子一樣,打了我9元錢。她走時我給她說你回家吃著看咋樣?她說原來都吃過你的菜盒子。她也是前天來過沒有餅了,可她走了以后我心像做賊似的難受,因為我換品種的時候一般不優(yōu)惠,看賣咋樣。現(xiàn)在群里的友友們,年輕的女孩子們,還有她們領著孩子過來,喊你阿姨呀,奶奶呀,我真不忍心收她們的錢,像自己的孩子一樣可親。那天我送人家一碗攪團,人家第二天來買我三塊錢的東西,又打了五元錢。真是現(xiàn)在37度的高溫天氣,當家的不讓我做,朋友也來勸我,不要做了,身體重要。很感謝好朋友關心,我想不做,本來是玩,但我現(xiàn)在上癮了。忘不了她他們每個人,我真的賺錢多少不重要,真的當別人吃著我東西好的時候,我很開心??!昨天我去人民街市場看了看,又去了兩個飯店。看了他們做的東西價格,原材料。菜盒子都是3元一個,她們里面只有韭菜,粉條豆腐。我的韭菜,粉條,雞蛋木耳蝦皮。我兩個5元。現(xiàn)在她們菜盒只有茄子,和辣子兩樣。我有茄子,蝦皮,雞蛋,木耳。粉條都是好的。我也從昨天開始賣3元。現(xiàn)在就做市場上沒有賣的,他們賣包子,我就賣水煎包,我總喜歡和別人不一樣。我做過蔬菜涼粉,核桃手抓餅,千層餅。韭菜盒子,我現(xiàn)在要做茄子辣子盒子,總之我每樣東西都想去嘗試。對于價格我也是在市場里調(diào)查過的,不是自己憑空想出來的。總之我很喜歡做吃的東西,


? ? ? 再次我感謝買我東西的顧客,有她他們的支持才有我做下去的勇氣。給自己加油,我再次感謝圈里每天給我點贊的朋友!也感謝關心勸我的朋友!衷心地謝謝大家!





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