在今天的晚報上看到了一個圖片，一位農民正在曬大片的南瓜，我仿佛聞到了那南瓜的香味兒，但這種香味從我的腦海中透出的，可是俺老家的南瓜香味兒。

我仿佛又回到了小時候在老家種南瓜收南瓜吃南瓜的情景。

在老家種南瓜，不是專找一塊地來種的，而是在地壟上、山坡上種。南瓜秧子長得很長，如果種到莊稼地里的話，它會把莊稼纏的長不起來。說來也怪，在這些地方種南瓜，雖然種不成莊稼，但南瓜長得很大，吃著又甜。

所以，有時候有些你看不上眼的地方，你只要給它機會，它也會做出讓你驚喜的舉動。

但在我的記憶里，老家還有一個地方是每年要種南瓜的。

自從分田到戶后，每年夏天家里都要種一片甜瓜，在甜瓜開始開花結果的時候，就要搭一個瓜棚，晚上要睡在里面看瓜。那棚子一般是搭在地的中間，或者地的一頭兒，用四根棍子在地上埋牢，搭成一個三角形的斜坡，上面再用塑料蓋上，搭些樹枝，一個瓜棚就成了。晚上睡到里面也是很涼快的，只不過有時候有蚊蟲盯咬。于是，父親就找來些曬干的艾葉在里面熏，效果倒也很好，現在還一直喜歡聞那種艾葉的味。

這時候就要在瓜棚的四周種上南瓜了。那南瓜長得很快，沿著瓜棚一直往上爬，最后把整個瓜棚都覆蓋起來。那瓜棚就變成了一個綠色的堡壘，白天連毒日頭都曬不透，我每年的暑假幾乎是在這種瓜棚里度過的。

那南瓜秧在夏天里就拼命地長啊，開花呀。南瓜的花是分雄花和雌花的，開始偶爾見一個雌花的話，長到一半兒就蔫兒了，當時不知道什么原因，父親說那是南瓜在攢勁兒，不用急，到立秋過后它們就會結很多南瓜的。于是我就等，每天去看看南瓜，又看看甜瓜。南瓜只開花不結果，甜瓜又是生的不能吃，真有點兒急人。

南瓜的花很大，花粉很多，最容易吸引蜜蜂。當時在瓜田里最喜歡玩兒的就是看到一個蜜蜂鉆進了南瓜花里，趕緊把花抓起來，聽那蜜蜂在里面嗡嗡的叫，感覺到她實在是在里面急的受不了啦，好像在說:"求求你了，快把我放出來吧！″才把它放出來。那蜜蜂就帶著渾身黃色的花粉，向另一朵花飛去。

甜瓜很快就成熟了，就沒人再去理那南瓜了。不過甜瓜成熟的時間很短暫，瓜很快就罷園了，那個棚子也就孤零零地留在那里陪著南瓜。好長時間就不再去看它們了。

有一天，父親對我說:″走，咱們去收南瓜去。″到了地里一看，那大小的南瓜竟結了滿滿的一棚! 有黃的，有青的，還有花色的，有圓的，有長條形的，還有不方不圓的。有的像一個磨盤，有的像麥場里的碾子，有的就像一個葫蘆，現在想一想，這些南瓜也可能是見慣了農村里面的一些物件，所以長出來就像那些東西吧。這是不是就是我們說的跟著啥人學啥人?!

這個時候我才知道當時父親說的了，南瓜攢足了勁，到立秋以后就拼命的結果實了!南瓜也知秋呢!

夏天里的南瓜不適合熬湯，太嫩，吃著不面，但適合做菜饃。在兩張薄薄的饹饃之間攤上一層擦得很細的南瓜絲，在鏊子上一炕，外焦里嫩，吃著菜饃，喝上一碗熬的很香的玉米稀飯，到現在想起來，那都是一種享受!俺娘和姐姐做這些飯最拿手!每當吃這飯的時候，雖然沒肉，但是我感覺比吃肉都香!

我已經有20多年沒有吃過這種烙菜饃了！

秋天里摘的南瓜，經得起儲存，收獲太多的時候會曬一些南瓜干。把南瓜切成薄片，在草木灰里拌一拌，那是為了讓草木灰吸去南瓜浸出來的粘液，然后在地上曬干收起來，可以吃一整個冬天。這種南瓜干吃起來非常的筋道，別說是炒肉，就是單炒南瓜干，就是難得的美味兒!妹妹毎年都要曬些南瓜干，包好托人給我送來，她知道我喜歡吃這些東西！

又到了收南瓜的季節，我又想到了家鄉的南瓜，那個瓜棚，那些在南瓜花里采蜜的蜜蜂。對啦，我都忘了，還有那條每年夏天都在瓜棚里陪著我的那條小黃狗兒，在黑夜里，一個人睡在瓜棚里，它可是給我壯了不少膽呢！

嘿，家鄉的南瓜!