? ? ? ? 泉州涂嶺鄉的白井村是我的老家，有一年多都沒有回去了，于是我在暑假的時候踏上了“還鄉之路”。
? ? ? ? 為什么叫做“白井村”呢？爸爸告訴我，村中有一口白石頭砌成的井，很久以前這口井里面的水是村里唯一的飲用水來源，人們都把這口井視若珍寶。現在家家戶戶都有了自來水，也不再需要這口井了，但這口井卻沒有填掉，一直保留至今，不僅如此，村的名字也是用“白井”來命名的，表示人們對這口井的感謝。
? ? ? ? 中午，我們來到了大伯家，大伯一家人熱情地迎接了我們，大伯母更是準備了當地的特色美味海蠣煎，海蠣融合了地瓜粉，雞蛋，紅皮蒜和生姜的味道，焦黃色的海蠣煎吃起來滑滑的，又透著一股姜和蒜的清香。甚是好吃。
? ? ? ? 午飯過后，烈日當空，大伯要帶我們去附近的一個被譽為“泉州的鼓浪嶼”的一個小島一一惠嶼島，坐上輪渡，輪渡在大海上面行駛著，猛烈的海風吹著，輪渡駛過的地方激起了很多水花，水花又被遠遠的甩在后面，看上去就像一條小尾巴……登上小島，看見一塊石碑上刻著“十佳魅力鄉村”的標語，小島與大海朝夕相伴，與海鳥日夜相棲，這里山林茂密，巨石矗立，沙灘干凈，海水碧藍，環境清幽，水泥路一直延伸著，旁邊都是一些石頭房，石頭的大小不一，顏色也不一樣，幽靜的石巷，經過雨水的沖刷，在石梁上留下古老的印記。纏在石墻上的老藤，給石屋增添了一份滄桑。歷經歲月的洗禮，石墻已是一片斑駁，惠嶼島的房子高高低低，起伏不平。這里景色優美，有“神井甘泉”，“圣蛙石”等古跡傳說，登上高處，扶著石柵欄遠遠望去，是一望無際的大海，波瀾壯闊。海灘邊，擱淺著許多破舊的船只，他們好像一群士兵守護著海灘，只要一漲潮，它們就可以駛向遠方。
? ? ? ? 離惠嶼島不遠，有一個大鹽場，那就是著名的山腰鹽場，“福建閩鹽”的生產地，白白的鹽好像潔白的雪花，一堆一堆的分布在鹽場的各處，鹽是怎么生產出來的呢？大伯告訴我，海水進入蓄水池后，將沿著鹽場的引水渠，利用六步或七步走水方式在蒸發池中逐漸將水分蒸發掉。海水的鹽度在8度到9度之間，經過6道蒸發池的蒸發后，鹽度將達到23度左右，被引入結晶池繼續蒸發，最終結晶成鹽。我望向廣闊的鹽場，上面都是一些工作的人，在烈日的炙烤下，為了保護自己的皮膚，除了兩個眼睛，其他裸露出來的皮膚都被包的嚴嚴實實的，鹽場這個地方很需要太陽，所以根本不會有樹蔭，他們可真辛苦啊！
? ? 這一次的“還鄉之行”，我去了被譽為“泉州的鼓浪嶼”的惠嶼島，還有著名的山腰鹽場，真是不虛此行啊！
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