1.1 化學的源流 100g

1.1.1 希臘人的物質觀 1004

1.1.2 煉金木

1004

1.1.3醫（學）化學 1006

1.1.4 技術的遺產 10o7

1.1.5 17世紀的化學 /0o7

1.1.6 波義耳與粒子論哲學 1008

1.1.7 燃素說 1010

1.2

氣體化學的發展 /010

1.2.1 布萊克：碳酸氣的發現與定量研究 1011

1.2.2

普利斯特里與氧氣的發現 1012

專欄1

以科學和神學的融合為目標的

普利斯特里 1012

1.2.3

舍勒與氧氣的發現 1013

1.2.4

卡文迪許與氫氣的發現 1014

1.3 拉瓦錫與化學革命 1014

1.3.1 拉瓦錫與燃燒的新理論 /015

1.3.2 燃素說的打破與新的化學理論 /1016

專欄2優秀的官員、大化學家拉瓦錫

和他的妻子 /1018

1.4 18世紀的化學與社會

/020

1.4.1 化學產業的開始 1020

參考文獻 /021

2.1 原子說與原子量的確定

/023

2.1.1 世紀更替時的狀況

/024

2.1.2 道爾頓的原子說與原子量 /025

2.1.3

元素符號 1026

2.1.4

蓋?呂薩克的結合體積比與阿伏伽德羅假說/027

2.1.5 貝采利烏斯的原子量 12a

2.1.6 普勞特的假說 /02g

2.1.7 國繞原子量的混亂與當量 /0so

2.2 電化學的出現及其影響

/oco

2.2.1 伏特的電池和電化學的出現

/oe0

2.2.2 電化學二元論 Aoc2

223 法拉第和電分解法則 1oc2

專欄3 戲維、法拉第與立家研究所 0g3

2.3 有機化學的逐生與圍繞原子、分子的混亂

1005

2.3.1 新的有機化合物和異構體的發現 /096

2.3.2 有機化合物的分折與孝比希 1c6

2.3.3 有機化合物的分類：根的概念 /0c7

2.3.4 新的類型理論

/0s9

2.3.5 坎尼扎羅使阿伏價德羅假說起死回生 1041

2.3.6 原子、分子的實在性與化學家 1042

2.4 有機化學的確立與發展 0:2

2.4.1 原子價的顆念與化學結構式 /042

2.4.2 茶和芳香化合物的結構 144

2.4.3 碳的四面體說與立體化學 /045

2.4.4 有機化合物的分析1048

2.4.5 合成方法的進步 /048

2.5 元素周期律 1050

2.5.1 分光法的引入與新元慶的發現

￡50

2.5.2 元素分類的早期嘗試 /050

2.5.3 門短列夫和萬耶爾的周期線 1050

2.6 分析化學、無機化學的進步

/54

2.6.1 定性分折、定量分析和容量分析

NS4

2.6.2 儀器分析 /o55

2.6.3 原子量的確定 156

2.6.4 氣的發現和英瓦桑 /056

2.6.5 希士元湊的分商

/057

2.6.6 稀有氣體的發現和周期表的修正 /059

2.6.7 維爾納與配位化券的凝生

/060

2.7 熱力學?氣體分子運動理論

/82

2.7.1 卡諾與熱機,器 1063

2.7.2 能量守恒定律與熱功等量 1063

2.7.3 落力學第二定律和烤 1064

2.7.4 氣體分子遠動理論的發展 067

2.7.5 玻爾效愛和婷 16g

2.8 物理化學的逐生和發展 /069

2.8.1 氣體的性質 Iro

2.8.2 從熱化學到化學熱力學 /oro

2.8.3 化學反成理論的起步 or2

2.8.4 溶液的性質與滲透壓 Nr3

2.8.5 電離學說與際倫尼＄斯、范特霍夫、與

折特瓦爾德 /075

專欄4 阿倫尼鳥斯當地族溫酸化 on6

2.8.6 膠體和表面化學 /o78

專欄5 泡克爾斯和瑞利鄉：0r9

2.9 天然有機化學 0e0

2.9.1 糖的結構與合成 ns1

2.9.2 深呤及其行生物 1082

2.9.3 蛋白質和紙基破 /8s

2.9.4 核酸的發現 08:

2.9.5 菇烯類 /o85

2.10 生物化學的河生之路 0s5

2.10.1 農業化學與植物營養 /086

2.10.2 發酵化學 /106r

2.10.3 呼吸與生物體內的氧化 10eg

2.10.4 消化與代謝 /os9

2.11 化學家的效育 100o

2.11.1 19世紀初的狀況 /90

2.11.2 家比希的教育改革及其影南 /5091

專欄6 孝比希與化牛救有的華斯 02

2.11.3 其他國家的狀況 10g

2.12 19世紀的化學產業 0.

2.12.1 創磁產業 /095

2.12.2 肥料產業 /1035

2.12.3 煤焦油化合物與合成染料 (006

2.12.4 天然染料的合成與合成化勞產業

F09r

2.12.5 制藥產業 00ge

2.12.6 炸藥產業 /9e

2.12.7 金國與合金 19

2.13 近代化學引入日本

2.13.1 近代化學教育的開始 /100

2.13.2 大學制度的確立與化學家的培養 /102

專欄7 吉田彥六郎與漆的研究 /108

參考文獻 /104

近現代的化學和科學 ?技術史年表（至19世紀末） /108

/003.1 電子的發現 /113

3.1.1 氣體放電的研究 /114

3.1.2 湯姆遜的實驗與電子的發現：/115

3.1.3 電子電荷的測定 /117

3.2 x射線的發現及早期研究1118

3.2.1 ×射線的發現 /118

3.2.2 ×射線的本質與物質結構 /119

專欄8 勞倫斯。布拉格與卡文迪許研究所 /120

3.2.3 莫塞萊的研究和原子 /121

3.1 電子的發現/113

3.1.1

氣體放電的研究 /1141m61

3.1.2 湯姆遜的實驗與電子的發現“/115

3.1.3 電子電荷的測定 /117

3.2 X射線的發現及早期研究 /118

3.2.1 ×射線的發現 /118

3.2.2 ×射線的本質與物質結構 /119

專欄8勞倫斯?布拉格與卡文迪許研究所 /120

3.2.3 莫塞菜的研究和原子 /121

3.3 放射能的發現與同位素 /122

3.3.1 貝克勒爾的發現 /123

3.3.2 居里夫婦發現鐳 /123

專欄9居里夫婦/124

3.3.3 盧瑟福的研究與放射能的本質 /126

3.3.4

針的放射能和元素的轉化 /127

33.5 放射性同位素和放射遷移系列： /128

3.3.6 陽極線和質量分析：穩定同位素 /129

3.3.7 蛋氯的發現 /131

3.4 原子的真實性 /131

3.4.1

19世紀的物理學家和原子 /132

3.4.2 布朗運動理論與愛因斯坦 /133

3.43 佩蘭的實聆驗證 /134

3.5 量子論的出現/135

3.5.1 普朗克的量子論 /135

3.5.2 愛因斯坦的光聚子假說/136

3.6 原子結構與最子論/137

3.6.1 盧瑟福發現原子核 /138

3.6.2 玻爾的原子模型 /1$9

3.6.3 玻爾理論的發展與原子結構 /141

3.6.4

中子的發現與核的結構 /143

3.7 量子力學的出現與化學 /43

3.7.1 海森溫的炬陣力學 /44

3.7.2 德布羅意波 144

3.7.3 薛定灣波動方程與氫原子 /145

3.7.4 多電子體系的近似解 /147

3.7.5 海森很的測不準原理 /147

3.7.6 量子力學和化學 /148

參考文獻 /149

4.1

20世紀前半葉化學的特征

/152

4.2 物理化學（1)：化學熱力學及溶液

化學 1154

4.2.1 化學熱力學的完成 /155

4.2.2 溶液的物理化學 /158

4.2.3 酸堿概念 /160

4.3 物理化學（11)：化學鍵理論和分子

結構理論/160

4.3.1

化學鍵理論的誕生與G.N. 路易斯 /160

4.3.2 原子價鍵法 /163

專欄10 G.N.路易斯與切格繆爾之問的

爭執164

4.3.3

分子軌道法 /167

4.3.4

氫鍵、金屬鍵 /169

4.3.5 分子極性 /170

4.3.6 分子間力 /170

4.3.7 采用X射線?電子射線衍射的

結構解析/71

專欄11 J.D.伯鈉爾：科學圣人的道產

與復雜性 1174

4.3.8 分子分光學與結構化學 /175

4.3.9

電子和核的磁性與磁共振 /178

4.4 物理化學（川)：化學反應論與膠體。

表面化學 /179

4.4.1 化學反應論的發展 /179

4.4.2 熱反應的理解與連鎖反應 /183

4.4.3 光反應和激發態分子 /185

4.4.4 膠體化學 /186

4.4.5 表面與界面化學 /188

4.5 按?放射化學的誕生 /189

4.5.1 元素的清變 /190

4.5.2 人工放射能的發現 /191

4.5.3 按分裂的發現 /192

專欄12 城分裂發現中哈恩與返特鈉的貢缺 /194

4.5.4 超元素 /196

4.5.5 放射性按米和放射能的化學利用 /97

4.6 分析化學 /198

4.6.1 定量分析 199

4.6.2 微量分析 /199

4.6.3 儀器分析 1200

4.6.4 色諧1202

4.6.5 采用放射能的分析 /203

4.6.6 放射年代 定 204

4.7 無機化學 1204

4.7.1 新元素的發現與周期表的完成 /205

4.7.2 配位化學的進步 1207

專欄13 小川正本與 nipponium /20s

4.7.3 有趣的無機化合物：硼和硅的無化物 210

4.7.4 固體的結構與物性 1212

4.7.5 地球與宇宙化學 1213

4.8 有機化學（1)：物理有機化學、高分子化學的

涵生與合成化學的發展

215

4.8.1 物理有機化學的誕生與發展 216

4.8.2 自由基 218

4.8.3 立體化學的發展 219

4.8.4 有機合成化學的發展 1220

4.8.5 高分子化學的誕生與發展 1224

4.9 有機化學( 11)：天然有機化學和生物化學

的??礎

1226

4.9.1糖 1226

4.9.2 蛋白質和氮基酸 /221

4.9.3 核酸 228

4.9.4 葉緣象和領高鐵血紅類

1229

4.9.5 炎因醇與激素 1231

4.9.6 維生紫和胡夢卜素 1222

4.10 生物化學的確立與發展：動態生物

化學 14

4.10.1 酶研究的發展

1234

專欄14 薩姆納不屈的斗志與國繞降本質

的論爭 237

4.10.2 呼吸和生物體內的氧化還原 1239

4.10.3 糖分解機理的闡明和檸檬酸循環 1242

4.10.4 光合成 /246

4.10.5 路質代謝 1246

4.10.6 蛋白質和會基酸代謝 /247

4.10.7 維生類和激素 /248

4.11 應用化學的發展 1250

4.11.1 空氣中固氮與高壓化學

/251

專欄15

哈伯的葖耀與悲劇

1253

4.11.2 新金國與合金 1/25

4.11.3 四料1255

4.11.4 人造纖維與尼龍 1256

4.11.5 合成椒膠 /257

4.11.6 化學廣法與藥品 /258

4.11.7 農藥的問世 1260

4.12 日本的化學 1261

4.12.1 紋育 ?研究環境的整頓 1261

4.12.2 20世紀初的領導型化學家 l282

專欄16 喜多源這與京都學派的形成 /284

4.13 化學與社會 /266

4.13.1 20世紀前半葉化學產業的變化 1267

4.13.2 第一次世界大戰與化學及化學產業

1268

4.13.3 第一次世界大戰后的化學產業

/2684.13.4 第二次世界大戰和化學 2n0

參考文獻 1a1

近現代的化學和科學?技術史年表（20世紀前半葉）276

5.1 整體特征 282

5.1.1 第二次世界大戰后科學的社會青景

1282

5.1.2 日本的狀況 283

5.1.3 20世紀后半葉化學的特點 /283

5.2 觀測、分析手段的進步 與結構化學的成熟 /23

5.2.1 結構解折方法的進步：采用行射法的結構瑞定 2s5

專料1 復條分子的站構城定與多蘿西?產奇會

1288

5.2.2 顯處鏡技術的飛躍進步：細跑和表面的原子?分子

的直按觀突 2291

專糕18 交患于編然的下村脩的人生與GFP

1294

5.2.3 激光的出現與分子光港學的發展：分子結構和電子

狀態的觀測 1298

5.2.4 電子光治法的發展：原子內層和表面狀態

的觀測

/307

5.2.5 磁共堰法：使自旋探針化的光道法 /310

專欄19 芬得布爾與MRI的誕生 /316

5.2.6 分商分折方法的進步 217

5.3 理論與計算化學的進步：化學現象的理解

和預測 1

5.3.1 量子化學計算

K2

5.3.2 熱力學與統計力學 /326

5.4 化學反應研究的精密化

R29

5.4.1 反成速度、反應中間體的實驗性研究

/3G0

5.4.2 短券命物種的觀測和高遠反應的研究

/333

5.4.3 基元反應的動力學 536

5.4.4 激發杰分子的動力學

/339

5.4.5 光化學 /341

5.4.6 反應理論的進步

1343

5.4.7 表面反應和催化反應 /37

5.5 新物質的發現與合成

/349

5.5.1 新元米和新物質群 /350

5.5.2 有機化合物的新合成法 153

5.5.3 天然有機化合物的合成 Kc9

專欄20 天才有機化牛家伍德天花 s80

專欄21囬繞河脲泰素的研究多結柏解析的

文爭 /263

5.5.4 超分子化學或主客體化學 /365

5.5.5 新的碳物質 /357

5.6 功能?物性的化學：材料科學的

基礎12a9

5.6.1 新的功能性物質 sno

5.6.2 號電性物質 sr3

5.6.3 磁性與磁體 1376

5.6.4 光學性質 1378

5.7

地球、環境和宇宙化學

1380

5.7.1 地球?環境化學

/360

5.7.2 宇宙化學

/a83

5.7.3 生命起源 /385

給考文獻 /387

6.1 分子生物學、結構生物學的誕生 /352

6.1.1 DNA結構解析之路 192

專欄22 茶納斯?鮑林的成功與失敗

/400

6.1.2 蛋白質的結構解析與結構生物學

的誕生 /402

6.2

生物化學的發展(1)：DNA和RNA

學學

1407

6.2.1 DNA信息的轉錄與翻譯 1408

6.2.2 DNA的復制、修復、壽命 1413

專欄23 另炎化學家穆利斯與 PCR的

開發 1415

6.2.3 核酸的操作與破基序列的確定 /417

專型24 兩次獲得諾貝爾化學獎的

茶格 /420

6.2.4 RNA 的功能與蛋白質的合成、分解

6.3 生物化學的發展 （1)：醇、代謝、分子生理

學等 1428

6.3.1 鶴的結構和反應機理的閉明 /428

6.3.2 代謝研究的發展及其影響 /490

6.3.3 生物膠與膠輸送

/433

6.3.4

生物體內電子傳遞與氧化碳酸化 /435

專欄25 自己建研究所的米切爾 1437

6.3.5 光合成

/439

6.3.6 信號傳遞

/443

6.3.7 免痠與邊傳蛋組

/446

參考文獻 /447

近現代的化學和科學?技術史年表（20世紀后半葉） /450

7.1 20世紀的化學與諾貝爾獎

/453

7.1.1 從諾貝爾化學次看到的20世紀的化學 /453

7.1.2 飽林的預測與20 世紀后半葉的化學

/458

7.2 迎接21世紀的化學 1459

7.2.1 國繞科學的狀況的變化 /459

7.2.2 化學的現狀與課題 (460

7.2.3 化學中的大問題是什么 1465

7.3 今后的化學和對化學的期待

/466

谷考文獻 1469

結尾 1471

附錄

/473

元類發現的歷史 /474

與孝比谷有關聯的諾貝爾獎獲得者系統園 /476

從歷代諾貝爾獎獲得者看化學的進展 1478