1.1 化學的源流 100g
1.1.1 希臘人的物質觀 1004
1.1.2 煉金木
1004
1.1.3醫(學)化學 1006
1.1.4 技術的遺產 10o7
1.1.5 17世紀的化學 /0o7
1.1.6 波義耳與粒子論哲學 1008
1.1.7 燃素說 1010
1.2
氣體化學的發展 /010
1.2.1 布萊克:碳酸氣的發現與定量研究 1011
1.2.2
普利斯特里與氧氣的發現 1012
專欄1
以科學和神學的融合為目標的
普利斯特里 1012
1.2.3
舍勒與氧氣的發現 1013
1.2.4
卡文迪許與氫氣的發現 1014
1.3 拉瓦錫與化學革命 1014
1.3.1 拉瓦錫與燃燒的新理論 /015
1.3.2 燃素說的打破與新的化學理論 /1016
專欄2優秀的官員、大化學家拉瓦錫
和他的妻子 /1018
1.4 18世紀的化學與社會
/020
1.4.1 化學產業的開始 1020
參考文獻 /021
2.1 原子說與原子量的確定
/023
2.1.1 世紀更替時的狀況
/024
2.1.2 道爾頓的原子說與原子量 /025
2.1.3
元素符號 1026
2.1.4
蓋?呂薩克的結合體積比與阿伏伽德羅假說/027
2.1.5 貝采利烏斯的原子量 12a
2.1.6 普勞特的假說 /02g
2.1.7 國繞原子量的混亂與當量 /0so
2.2 電化學的出現及其影響
/oco
2.2.1 伏特的電池和電化學的出現
/oe0
2.2.2 電化學二元論 Aoc2
223 法拉第和電分解法則 1oc2
專欄3 戲維、法拉第與立家研究所 0g3
2.3 有機化學的逐生與圍繞原子、分子的混亂
1005
2.3.1 新的有機化合物和異構體的發現 /096
2.3.2 有機化合物的分折與孝比希 1c6
2.3.3 有機化合物的分類:根的概念 /0c7
2.3.4 新的類型理論
/0s9
2.3.5 坎尼扎羅使阿伏價德羅假說起死回生 1041
2.3.6 原子、分子的實在性與化學家 1042
2.4 有機化學的確立與發展 0:2
2.4.1 原子價的顆念與化學結構式 /042
2.4.2 茶和芳香化合物的結構 144
2.4.3 碳的四面體說與立體化學 /045
2.4.4 有機化合物的分析1048
2.4.5 合成方法的進步 /048
2.5 元素周期律 1050
2.5.1 分光法的引入與新元慶的發現
£50
2.5.2 元素分類的早期嘗試 /050
2.5.3 門短列夫和萬耶爾的周期線 1050
2.6 分析化學、無機化學的進步
/54
2.6.1 定性分折、定量分析和容量分析
NS4
2.6.2 儀器分析 /o55
2.6.3 原子量的確定 156
2.6.4 氣的發現和英瓦桑 /056
2.6.5 希士元湊的分商
/057
2.6.6 稀有氣體的發現和周期表的修正 /059
2.6.7 維爾納與配位化券的凝生
/060
2.7 熱力學?氣體分子運動理論
/82
2.7.1 卡諾與熱機,器 1063
2.7.2 能量守恒定律與熱功等量 1063
2.7.3 落力學第二定律和烤 1064
2.7.4 氣體分子遠動理論的發展 067
2.7.5 玻爾效愛和婷 16g
2.8 物理化學的逐生和發展 /069
2.8.1 氣體的性質 Iro
2.8.2 從熱化學到化學熱力學 /oro
2.8.3 化學反成理論的起步 or2
2.8.4 溶液的性質與滲透壓 Nr3
2.8.5 電離學說與際倫尼$斯、范特霍夫、與
折特瓦爾德 /075
專欄4 阿倫尼鳥斯當地族溫酸化 on6
2.8.6 膠體和表面化學 /o78
專欄5 泡克爾斯和瑞利鄉:0r9
2.9 天然有機化學 0e0
2.9.1 糖的結構與合成 ns1
2.9.2 深呤及其行生物 1082
2.9.3 蛋白質和紙基破 /8s
2.9.4 核酸的發現 08:
2.9.5 菇烯類 /o85
2.10 生物化學的河生之路 0s5
2.10.1 農業化學與植物營養 /086
2.10.2 發酵化學 /106r
2.10.3 呼吸與生物體內的氧化 10eg
2.10.4 消化與代謝 /os9
2.11 化學家的效育 100o
2.11.1 19世紀初的狀況 /90
2.11.2 家比希的教育改革及其影南 /5091
專欄6 孝比希與化牛救有的華斯 02
2.11.3 其他國家的狀況 10g
2.12 19世紀的化學產業 0.
2.12.1 創磁產業 /095
2.12.2 肥料產業 /1035
2.12.3 煤焦油化合物與合成染料 (006
2.12.4 天然染料的合成與合成化勞產業
F09r
2.12.5 制藥產業 00ge
2.12.6 炸藥產業 /9e
2.12.7 金國與合金 19
2.13 近代化學引入日本
2.13.1 近代化學教育的開始 /100
2.13.2 大學制度的確立與化學家的培養 /102
專欄7 吉田彥六郎與漆的研究 /108
參考文獻 /104
近現代的化學和科學 ?技術史年表(至19世紀末) /108
/003.1 電子的發現 /113
3.1.1 氣體放電的研究 /114
3.1.2 湯姆遜的實驗與電子的發現:/115
3.1.3 電子電荷的測定 /117
3.2 x射線的發現及早期研究1118
3.2.1 ×射線的發現 /118
3.2.2 ×射線的本質與物質結構 /119
專欄8 勞倫斯。布拉格與卡文迪許研究所 /120
3.2.3 莫塞萊的研究和原子 /121
3.1 電子的發現/113
3.1.1
氣體放電的研究 /1141m61
3.1.2 湯姆遜的實驗與電子的發現“/115
3.1.3 電子電荷的測定 /117
3.2 X射線的發現及早期研究 /118
3.2.1 ×射線的發現 /118
3.2.2 ×射線的本質與物質結構 /119
專欄8勞倫斯?布拉格與卡文迪許研究所 /120
3.2.3 莫塞菜的研究和原子 /121
3.3 放射能的發現與同位素 /122
3.3.1 貝克勒爾的發現 /123
3.3.2 居里夫婦發現鐳 /123
專欄9居里夫婦/124
3.3.3 盧瑟福的研究與放射能的本質 /126
3.3.4
針的放射能和元素的轉化 /127
33.5 放射性同位素和放射遷移系列: /128
3.3.6 陽極線和質量分析:穩定同位素 /129
3.3.7 蛋氯的發現 /131
3.4 原子的真實性 /131
3.4.1
19世紀的物理學家和原子 /132
3.4.2 布朗運動理論與愛因斯坦 /133
3.43 佩蘭的實聆驗證 /134
3.5 量子論的出現/135
3.5.1 普朗克的量子論 /135
3.5.2 愛因斯坦的光聚子假說/136
3.6 原子結構與最子論/137
3.6.1 盧瑟福發現原子核 /138
3.6.2 玻爾的原子模型 /1$9
3.6.3 玻爾理論的發展與原子結構 /141
3.6.4
中子的發現與核的結構 /143
3.7 量子力學的出現與化學 /43
3.7.1 海森溫的炬陣力學 /44
3.7.2 德布羅意波 144
3.7.3 薛定灣波動方程與氫原子 /145
3.7.4 多電子體系的近似解 /147
3.7.5 海森很的測不準原理 /147
3.7.6 量子力學和化學 /148
參考文獻 /149
4.1
20世紀前半葉化學的特征
/152
4.2 物理化學(1):化學熱力學及溶液
化學 1154
4.2.1 化學熱力學的完成 /155
4.2.2 溶液的物理化學 /158
4.2.3 酸堿概念 /160
4.3 物理化學(11):化學鍵理論和分子
結構理論/160
4.3.1
化學鍵理論的誕生與G.N. 路易斯 /160
4.3.2 原子價鍵法 /163
專欄10 G.N.路易斯與切格繆爾之問的
爭執164
4.3.3
分子軌道法 /167
4.3.4
氫鍵、金屬鍵 /169
4.3.5 分子極性 /170
4.3.6 分子間力 /170
4.3.7 采用X射線?電子射線衍射的
結構解析/71
專欄11 J.D.伯鈉爾:科學圣人的道產
與復雜性 1174
4.3.8 分子分光學與結構化學 /175
4.3.9
電子和核的磁性與磁共振 /178
4.4 物理化學(川):化學反應論與膠體。
表面化學 /179
4.4.1 化學反應論的發展 /179
4.4.2 熱反應的理解與連鎖反應 /183
4.4.3 光反應和激發態分子 /185
4.4.4 膠體化學 /186
4.4.5 表面與界面化學 /188
4.5 按?放射化學的誕生 /189
4.5.1 元素的清變 /190
4.5.2 人工放射能的發現 /191
4.5.3 按分裂的發現 /192
專欄12 城分裂發現中哈恩與返特鈉的貢缺 /194
4.5.4 超元素 /196
4.5.5 放射性按米和放射能的化學利用 /97
4.6 分析化學 /198
4.6.1 定量分析 199
4.6.2 微量分析 /199
4.6.3 儀器分析 1200
4.6.4 色諧1202
4.6.5 采用放射能的分析 /203
4.6.6 放射年代 定 204
4.7 無機化學 1204
4.7.1 新元素的發現與周期表的完成 /205
4.7.2 配位化學的進步 1207
專欄13 小川正本與 nipponium /20s
4.7.3 有趣的無機化合物:硼和硅的無化物 210
4.7.4 固體的結構與物性 1212
4.7.5 地球與宇宙化學 1213
4.8 有機化學(1):物理有機化學、高分子化學的
涵生與合成化學的發展
215
4.8.1 物理有機化學的誕生與發展 216
4.8.2 自由基 218
4.8.3 立體化學的發展 219
4.8.4 有機合成化學的發展 1220
4.8.5 高分子化學的誕生與發展 1224
4.9 有機化學( 11):天然有機化學和生物化學
的??礎
1226
4.9.1糖 1226
4.9.2 蛋白質和氮基酸 /221
4.9.3 核酸 228
4.9.4 葉緣象和領高鐵血紅類
1229
4.9.5 炎因醇與激素 1231
4.9.6 維生紫和胡夢卜素 1222
4.10 生物化學的確立與發展:動態生物
化學 14
4.10.1 酶研究的發展
1234
專欄14 薩姆納不屈的斗志與國繞降本質
的論爭 237
4.10.2 呼吸和生物體內的氧化還原 1239
4.10.3 糖分解機理的闡明和檸檬酸循環 1242
4.10.4 光合成 /246
4.10.5 路質代謝 1246
4.10.6 蛋白質和會基酸代謝 /247
4.10.7 維生類和激素 /248
4.11 應用化學的發展 1250
4.11.1 空氣中固氮與高壓化學
/251
專欄15
哈伯的葖耀與悲劇
1253
4.11.2 新金國與合金 1/25
4.11.3 四料1255
4.11.4 人造纖維與尼龍 1256
4.11.5 合成椒膠 /257
4.11.6 化學廣法與藥品 /258
4.11.7 農藥的問世 1260
4.12 日本的化學 1261
4.12.1 紋育 ?研究環境的整頓 1261
4.12.2 20世紀初的領導型化學家 l282
專欄16 喜多源這與京都學派的形成 /284
4.13 化學與社會 /266
4.13.1 20世紀前半葉化學產業的變化 1267
4.13.2 第一次世界大戰與化學及化學產業
1268
4.13.3 第一次世界大戰后的化學產業
/2684.13.4 第二次世界大戰和化學 2n0
參考文獻 1a1
近現代的化學和科學?技術史年表(20世紀前半葉)276
5.1 整體特征 282
5.1.1 第二次世界大戰后科學的社會青景
1282
5.1.2 日本的狀況 283
5.1.3 20世紀后半葉化學的特點 /283
5.2 觀測、分析手段的進步 與結構化學的成熟 /23
5.2.1 結構解折方法的進步:采用行射法的結構瑞定 2s5
專料1 復條分子的站構城定與多蘿西?產奇會
1288
5.2.2 顯處鏡技術的飛躍進步:細跑和表面的原子?分子
的直按觀突 2291
專糕18 交患于編然的下村脩的人生與GFP
1294
5.2.3 激光的出現與分子光港學的發展:分子結構和電子
狀態的觀測 1298
5.2.4 電子光治法的發展:原子內層和表面狀態
的觀測
/307
5.2.5 磁共堰法:使自旋探針化的光道法 /310
專欄19 芬得布爾與MRI的誕生 /316
5.2.6 分商分折方法的進步 217
5.3 理論與計算化學的進步:化學現象的理解
和預測 1
5.3.1 量子化學計算
K2
5.3.2 熱力學與統計力學 /326
5.4 化學反應研究的精密化
R29
5.4.1 反成速度、反應中間體的實驗性研究
/3G0
5.4.2 短券命物種的觀測和高遠反應的研究
/333
5.4.3 基元反應的動力學 536
5.4.4 激發杰分子的動力學
/339
5.4.5 光化學 /341
5.4.6 反應理論的進步
1343
5.4.7 表面反應和催化反應 /37
5.5 新物質的發現與合成
/349
5.5.1 新元米和新物質群 /350
5.5.2 有機化合物的新合成法 153
5.5.3 天然有機化合物的合成 Kc9
專欄20 天才有機化牛家伍德天花 s80
專欄21囬繞河脲泰素的研究多結柏解析的
文爭 /263
5.5.4 超分子化學或主客體化學 /365
5.5.5 新的碳物質 /357
5.6 功能?物性的化學:材料科學的
基礎12a9
5.6.1 新的功能性物質 sno
5.6.2 號電性物質 sr3
5.6.3 磁性與磁體 1376
5.6.4 光學性質 1378
5.7
地球、環境和宇宙化學
1380
5.7.1 地球?環境化學
/360
5.7.2 宇宙化學
/a83
5.7.3 生命起源 /385
給考文獻 /387
6.1 分子生物學、結構生物學的誕生 /352
6.1.1 DNA結構解析之路 192
專欄22 茶納斯?鮑林的成功與失敗
/400
6.1.2 蛋白質的結構解析與結構生物學
的誕生 /402
6.2
生物化學的發展(1):DNA和RNA
學學
1407
6.2.1 DNA信息的轉錄與翻譯 1408
6.2.2 DNA的復制、修復、壽命 1413
專欄23 另炎化學家穆利斯與 PCR的
開發 1415
6.2.3 核酸的操作與破基序列的確定 /417
專型24 兩次獲得諾貝爾化學獎的
茶格 /420
6.2.4 RNA 的功能與蛋白質的合成、分解
6.3 生物化學的發展 (1):醇、代謝、分子生理
學等 1428
6.3.1 鶴的結構和反應機理的閉明 /428
6.3.2 代謝研究的發展及其影響 /490
6.3.3 生物膠與膠輸送
/433
6.3.4
生物體內電子傳遞與氧化碳酸化 /435
專欄25 自己建研究所的米切爾 1437
6.3.5 光合成
/439
6.3.6 信號傳遞
/443
6.3.7 免痠與邊傳蛋組
/446
參考文獻 /447
近現代的化學和科學?技術史年表(20世紀后半葉) /450
7.1 20世紀的化學與諾貝爾獎
/453
7.1.1 從諾貝爾化學次看到的20世紀的化學 /453
7.1.2 飽林的預測與20 世紀后半葉的化學
/458
7.2 迎接21世紀的化學 1459
7.2.1 國繞科學的狀況的變化 /459
7.2.2 化學的現狀與課題 (460
7.2.3 化學中的大問題是什么 1465
7.3 今后的化學和對化學的期待
/466
谷考文獻 1469
結尾 1471
附錄
/473
元類發現的歷史 /474
與孝比谷有關聯的諾貝爾獎獲得者系統園 /476
從歷代諾貝爾獎獲得者看化學的進展 1478