年前同事就提起說要請我吃飯,當時我正為辦公桌上高高一摞的資料焦頭爛額,只當她隨口一說,也并未放在心上。
前兩天更換了手機,我還未曾注意到幾個同事的號碼留在了舊手機里。當同事打電話過來的時候,陌生的號碼讓我有些詫異,大過年的推銷保險的可真是敬業啊!
接起來之后聽到同事熟悉的聲音才反應過來,問我明天中午是否有空,說約我和另外幾個同事一起吃個飯。
欣然應允。
中午,約定的時間,大家聚到了一起。
因為春節尚未結束,許多餐館并未營業,而我們去的那家顯得也頗為冷清。
中國人總喜歡往人多的地方擠,以至于很多覓食指南里都在向大家灌輸這樣一個觀點:食客多的餐館的菜味道必然是不錯的,反之食客少,說明菜肴欠佳。
因此,直到陸續上菜之后,餐廳里食客寥寥,心下不禁有些打鼓,他家的菜會不會不好吃?
想來,正值中午,又是春節將完未完之時,要說完,已是初十大多數人都已開始工作;要說沒完,沒過正月十五便還是年。
又想,之前跟友人聊天卻說起過年期間因為很人停工休假,所以但凡開門迎客的店鋪生意都應該比較好才是。
如此一來,心下更是懷疑,他家味道會好嗎?但是,既然來了,不管怎樣,味道一嘗便知。
人不多,菜上的也快。在座的又都是相熟已久彼此對路,心下歡喜的,便也就沒有太多拘禮與客套。
一道豬蹄燜得熟爛,想必是鹵過之后再炸制控水,用了較多的孜然,顏色深濃,味道軟糯極香。
鐵板蝦咸香酥脆,白色的洋蔥粒、綠色的青椒末配上紅色的蝦顏色也是極好,令人食欲大開。
驢肉大餅也很受歡迎,驢肉片得很薄,配了大蔥絲和甜面醬,入口微甜,驢肉烹制時間和刀工都恰到好處,吃起來很細膩。
有一道涼菜也是我特別中意的——涼拌茭蒿,用了較多蒜蓉,卻未曾掩蓋茭蒿本身極其獨特的味道,一種穿透力極強的香味,入唇入舌入心,清爽解膩很合我的胃口。
素炒西蘭花碧綠清爽;西湖牛肉羹也咸淡適中。
以我們向來甚為挑剔的嘴,今日的幾道菜肴竟然未曾挑出多少毛病,加之另一同事特意帶來的紅酒,推杯換盞把酒言歡,想必是這純粹的情誼融在了菜肴里吧。
想來如今的請客吃飯,往往帶著各種目的,或是求人辦事、或是溜須拍馬,總之是想要達成某些訴求、目的、意圖。在座的幾人并非上下級關系,也無私事的利害瓜葛,所以這餐飯當是除了開心之外不帶任何目的的,只是單純的相聚。談笑間共進美食,這樣的人、時光、情誼自是特別的值得珍惜。
所以大家心情特別的舒暢,我竟然比平時多吃了不少。
這一餐,盡興,甚歡。
(圖片來自網絡,感謝原作者!)