? 印象中的西米是煲糖水的,但我喜歡吃咸的,把它釀成丸子,特別又好吃!
圖片發自簡書App
? ? 其實做法也簡單,最重要是美味又健康!
先準備好材料:
瘦肉半斤,冬菇五個,紅蘿卜1/3條,洋蔥1/3個,西米半斤
圖片發自簡書App
把西米泡水2小時,趕時間用溫水會快點,冬菇也用水泡開
圖片發自簡書App
把洋蔥,冬菇,紅蘿卜,瘦肉切丁
圖片發自簡書App
把瘦肉用生粉,鹽,醬油拌勻,放鍋里炒一下
圖片發自簡書App
把切好的材料都混在一起炒好
圖片發自簡書App
西米泡好,抓干水,攤手上,把肉餡包西米里即可,放在蒸架上
圖片發自簡書App
開火,煮開水后調小火,蒸15分鐘
圖片發自簡書App
出鍋了,晶瑩剔透
圖片發自簡書App
圖片發自簡書App
額外煎些蒜蓉醬酒,沾著吃,美不可言!
圖片發自簡書App
西米的另一種吃法,試試吧!