西米釀丸子，好看又好吃！

? 印象中的西米是煲糖水的，但我喜歡吃咸的，把它釀成丸子，特別又好吃！

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? ? 其實做法也簡單，最重要是美味又健康！

先準備好材料:

瘦肉半斤，冬菇五個，紅蘿卜1/3條，洋蔥1/3個，西米半斤

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把西米泡水2小時，趕時間用溫水會快點，冬菇也用水泡開

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把洋蔥，冬菇，紅蘿卜，瘦肉切丁

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把瘦肉用生粉，鹽，醬油拌勻，放鍋里炒一下

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把切好的材料都混在一起炒好

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西米泡好，抓干水，攤手上，把肉餡包西米里即可，放在蒸架上

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開火，煮開水后調小火，蒸15分鐘

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出鍋了，晶瑩剔透

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額外煎些蒜蓉醬酒，沾著吃，美不可言！

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西米的另一種吃法，試試吧！

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