西米釀丸子,好看又好吃!

? 印象中的西米是煲糖水的,但我喜歡吃咸的,把它釀成丸子,特別又好吃!

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? ? 其實做法也簡單,最重要是美味又健康!

先準備好材料:

瘦肉半斤,冬菇五個,紅蘿卜1/3條,洋蔥1/3個,西米半斤

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把西米泡水2小時,趕時間用溫水會快點,冬菇也用水泡開

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把洋蔥,冬菇,紅蘿卜,瘦肉切丁

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把瘦肉用生粉,鹽,醬油拌勻,放鍋里炒一下

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把切好的材料都混在一起炒好

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西米泡好,抓干水,攤手上,把肉餡包西米里即可,放在蒸架上

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開火,煮開水后調小火,蒸15分鐘

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出鍋了,晶瑩剔透

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額外煎些蒜蓉醬酒,沾著吃,美不可言!

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西米的另一種吃法,試試吧!

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