1月24日，星期三，中雪
臘八節(jié)里話臘八
今天起床,發(fā)現(xiàn)降溫了,寒風(fēng)呼呼的刮著,特別的冷。來到單位灶上,突然發(fā)現(xiàn)今天只有一種稀飯,一問才知道天是臘八節(jié),專門熬了臘八粥,喝完臘八粥,頓時覺得心里暖暖的。
又是一年臘八節(jié)。不知為何,每到一個節(jié)日,自己總是想起小時候的一些趣事，想起外婆。怪不得人們時常會說“每逢佳節(jié)倍思親”，我終于明月白了,很多節(jié)日就是為了讓我們思親,不忘本，記住家的味道。
記得小時候每到臘八節(jié)，外婆一大早就會起床，準(zhǔn)備做臘八面的材料。首先,去村上的豆腐坊買一大塊新鮮的豆腐,從土里挖出幾根埋在地下儲藏的紅蘿卜、白蘿卜,去房間拿出一顆大白菜和幾根蔥。接著,把白菜幫取下來,把紅白蘿卜洗干凈,把所有的菜統(tǒng)一切成菱形。再舀來面粉,和好面,搟好面條。然后,把紅白蘿卜用開水煮一會撈出,便開始在大鍋里炒臘八菜。先放油,等油燒開后,放入辣椒面、蔥,依次放入豆腐、白菜幫及紅白蘿卜,調(diào)上花椒面、醬油、味精、鹽，炒一會兒后，倒一點水,不一會,好吃的臘八菜就做好了。這時,外婆會把炒好的臘八菜倒入一個大盆里,再給鍋里倒上水，一邊燒水，一放切面條，也是切成菱形。等水燒開時,面也切好了,把面煮會,再倒上一部分炒好的辣八菜,香噴噴的臘八面就做好了。那時候，我會吃上一大碗,。至今,每每回想起那個味道，總感覺特別好吃。其實，那時的臘八面只是普通的、最簡單的食材,卻覺得那么香。
而今的臘八面，會在原來的材料上加入雞蛋、肉丁、菠菜、黃瓜、西紅柿、蒜苗、粉條等數(shù)十種食材烹調(diào)在一起，雖然色香味俱全，可總是覺得沒有那時的那個味道了。而那時外婆比較講究，臘八面的第一碗要先獻(xiàn)給灶王爺，說寓意民以食為天;第二碗敬財神爺，寓意祈福賜財;第三碗要上供給列祖列宗，寓意求得保佑子孫、家業(yè)興旺。然后,再將這三碗所獻(xiàn)的臘八面回到鍋里,寓意有福同享。最后，才給大家盛上臘八面,大家圍坐在飯桌旁,一邊吃面,一邊諞著閑傳,期待著春節(jié)的到來。而外婆還會盛碗臘八面，給家里的雞、狗、豬等家禽嘗嘗，寓意年年有余。
當(dāng)我給女兒講完小時候的臘八節(jié)趣事后，她也覺得特別有趣。中午回到家，婆婆也給我們做了臘八面，雖然不是外婆的那個味道，可婆婆放了很多菜，也特別好吃，女兒和我都吃了一大碗。
而今天的臘八節(jié)也過的特別有意思，因為女兒他們期末考試，她覺得考的不錯，心情非常好。最讓她高興的是下午她同學(xué)的生日聚會，十個孩子玩的可嗨了，又去吃了泉水魚，還有好吃的雙層蛋糕，每個孩子都特別開心。特別是吃完飯后，雪下了厚厚的一層，由于路上滑，我們都步行回家，孩子們可高興了，一路上邊走邊打雪仗，真的是好開心！女兒說：終于放假了，可以好好的玩了，真是愛玩的孩子！
