是給冬至的禮物嗎。
昨天一早，雪花飛揚，它曼妙的姿態，猶如纖細的少女，自然，童真，風雨未經，散散漫漫，那般步態輕盈，游歷于天地間，飄飄灑灑，如煙似霧。
北國的冬天，不下雪，似乎不是一個完美的冬天。
農人們都記得，瑞雪兆豐年。
今兒一早，天氣晴好，寒意漸濃。
吃杏皮飯的日子，自然而然，想起了媽媽。
過一冬至，長一中指。
這是媽媽給童年的我，上的第一節自然課。
過一臘八，長一杈把。
我們似聽非聽。
這些俗語，從古到今，口口相傳，形象又押韻，到媽媽這一代，自然傳給了我們。
還記得小時候，家境貧寒，盼望過節，只是為了吃好的喝好的。
每年冬至，我們都可以吃到，媽媽雙手搓的杏皮飯。
當然，媽媽也教我和妹妹，看著是軟軟的面，用大拇指按住，向前一推，就是一個好看的小卷。自己如法炮制，做出來，就是一面薄，一面厚，形狀也不好看，往往是，顧了左手，顧不了右手，媽媽是雙手齊上，刷刷刷，一會兒案板上就擺下不少。
我常常驚嘆，媽媽的手咋那么巧啊，我咋就做不好呢。
次數多了就好了，這是聽到的回答。
媽媽的茶飯很好，最拿手的莫過于敦煌拉面，每次都拉的又細又長，再炒上酸白菜大肉粉條，色香味美，吃到嘴里，很有嚼勁。
燙面油餅子，韭菜盒子，更不用說，烙出來黃黃的，熱熱的，軟軟的掉渣，吃著油香油香，我們想學，卻沒有學到。
媽媽最常說的一句俗語是：打到的媳婦揉到的面。
前半句我真的不愛聽，那不是鼓勵打人么，婦女都解放多少年了？
可是揉到的面，確實是有道理的。
每次和好面，那都是一遍一遍的揉，心中有分寸，覺得好了，仔細的切小搓勻，醒好，表面抹上油，蓋嚴。
就只等下鍋了。
新疆的表姐表姐夫，每次回到家鄉敦煌，都點名要吃媽媽的拿手飯。
揉面，也是功到自然成。
媽媽說話如同穿衣，樸素，簡潔，得體。
一輩子操心兒孫們的吃喝，不辭辛勞，直到起不了身。
媽媽走了近十年了。
我的茶飯，雖有長進，但趕不上媽媽，盡管，傳統面食，拿起來都會做，我想，還是沒有用心思。
冬至，北方的風俗，大多是吃餃子或餛飩，而在敦煌，不論貧窮富裕，多忙，多累，這一天的杏皮飯是一定要吃的。
這不，作協李主席要出差，八十歲的老母親，頭一天就做好，讓兒子提前吃上，說吃了冬至飯，火車上也舒服。
母親們表達愛的方式，就是親手做出可口的飯菜，讓兒女們吃個痛快。
冬至，也是交九日，是整個冬天最冷的日子。
這個時候，女人用艾條灸肚臍，可通經活絡。
也是冬令進補的好時候，可以煮上羊肉，切上青頭蘿卜，一家人樂樂和和地坐在一起，喝熱氣騰騰的羊肉湯。
冬雪飄灑，春花綻放，自然的腳步，不急不緩。
養好身子，保存體力。
天增歲月人增壽。
在懷念和追憶里，吃著杏皮飯，閑話冬至，更增添了一份對生活的熱愛。
