大雪是二十四節(jié)氣之一，
通常在每年的12月7日
或8日，到了這個(gè)時(shí)段，
雪往往下得大、范圍也廣，
故名大雪。值得注意的是，
大雪并不是指這天一定下雪，
而是表明降雪的可能性比小雪
時(shí)更大。十一月節(jié)，大者盛也，
至此而雪盛矣。
古人將大雪分為三候：
“一候鵑鷗不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。
”意指此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥也不再鳴叫；
“荔挺”則是蘭草的一種，
感到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽。
“小雪封地，大雪封河”，
北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，
南方部分地區(qū)也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，
北方一般河里的冰都凍住了，
人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，
素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說法。
冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)一類的食品，
增加抵抗力，亦可常喝姜棗湯抗寒。
“大雪晴天，立春雪多”，
這句農(nóng)諺形象地說明了
大雪節(jié)氣的象征意義及重要性。
大雪到來，意味著天氣會(huì)變得更加寒冷，
也產(chǎn)生了一系列有趣的民俗，
比如滑冰滑雪、打雪仗等等，
“很多地方還會(huì)做腌肉、香腸，以備過年”。
