沒有足夠的現實成就之前，情懷只是一種奢侈品，當其作為一種商業模式時，要想成功，那背后一定要有非常成熟的商業運作支撐。如果不從商業的角度叩問情懷的本質，不探究情懷何以變成現實，那最終只是自娛自樂。

今天下午到一位素未謀面的朋友處茶喝聊天，聊起我最近一直在聊的冷粉，他站在商業的角度說了一句話讓我的印象深刻，他說：“情懷歸情懷，商業歸商業。”

這位朋友讓我明白，情懷需要商業來實現價值的最大化。這或許就是商業除了赤裸裸的利益之外，最具魅力的地方。

與我一起同去的馬姐也感慨到，我們習慣了媒體人的思維，一旦創業就很難跳脫這種思維，成功的機率也會因此而變小。看來，情懷和商業的確是決策背后的最大博弈因素，站在這個十字路口，究竟該往左還是右，是個問題。

就像我現在在寫的冷粉一樣，毫無疑問，冷粉對景德鎮人來說，已經沉積為一種情懷，但它日常所呈現的狀態，只是街頭小吃而已，甚至只是底層勞動人民養家糊口營生，跟他們講情懷還不如多光顧他們的生意，這其實也是一種商業轉換。

誰愿意為冷粉的情懷買單？受眾群體有哪些？如何讓情懷變成一件好玩的事情，讓更多的人愿意參與？這些都需要商業的介入，才能將一件有意義的事情變得有意思。

好吧！看樣子我得重新思考冷粉的未來了。朋友說，在冷粉的世界里，我只適合做觀察者和推動者，商業的事情還是得交給專業的人來做。

現在想想，他說的是對的。還是讓情懷歸情懷，商業歸商業吧！