對于高血壓，高血脂，血管硬化的治療，除服用藥物外，通過飲食調(diào)節(jié)，可收到事半功倍之效。我們今天就來說哪些食物利于緩解高血壓，血管硬化：

l.桔子：含有大量的維生素c、拘椽酸及葡萄糖等10余種營養(yǎng)素。對慢性肝炎引起的高血壓，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。飯后常吃一只桔子，可以增進(jìn)食欲，消除高血壓引起的消化功能紊亂。

2.蘋果：含有蘋果酸、拘櫞酸、維生素A、B、C等10余種營養(yǎng)素。常食蘋果可改善血管硬化，近年來，有人研究證明，多吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓患者。

3.香蕉：含有淀粉、果膠、維生素A、B、C等多種物質(zhì)。能清熱降壓、利尿解酒，防止高血壓引起的腦溢血和中風(fēng)，可用香蕉皮或果柄30—60克，煎湯服。有條件的可取適量香蕉花煎水服，療效較佳。

4.荸薺：含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素c等七種營養(yǎng)物質(zhì)。鮮荸薺（洗凈）、海蜇（洗去鹽分）各30—60克，煮湯，日分3次服，有良好的降壓和化痰作用。

5.山楂：能擴(kuò)張血管、降低血壓、降低膽固醇。選山楂10粒（鮮品為佳），搗碎加糖30克，水煎服，有良好的降壓、健胃消積作用。

6.海帶：在中老年的飲食中，海帶也是一種必不可少的食物，它同樣具有保護(hù)心腦血管疾病的作用。在海帶中含有大量的巖藻多糖、昆布素，這些物質(zhì)具有類似肝素活性的特點(diǎn)，經(jīng)常食用不僅僅可以幫助我們?nèi)梭w預(yù)防腦血栓的生成，同時(shí)還具有降膽固醇和脂蛋白的功效，不僅如此，老年人多吃海帶還能有效的抑制動脈粥樣硬化。

7.茶葉：含有茶多酚，能提高機(jī)體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動脈血管，尤其像靜東堂羅布麻茶這樣可以清除血液及血管垃圾，改善心血管功能的天然養(yǎng)生茶飲。

8.大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。

9.大蒜：含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

腦血管硬化的飲食建議： 特別注意平時(shí)少鹽、清淡，多吃青菜，少吃動物肉，多吃魚，吃降血脂的藥物。

1.適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。

2.蛋白質(zhì)食品——牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品如鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪、大豆制品如豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐。

3.脂肪類適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬；

4.維生素、礦物質(zhì)適宜的食品——蔬菜類，如菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜；水果類，如蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜；海藻類、菌類宜煮熟才吃。