西湖龍井茶
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，
把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。外形：扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。2011年6月28日，“西湖龍井”國家地理標志證明商標注冊成功。2014年4月3日，2014年西湖龍井明前茶拍賣會在杭州舉行。
西湖茶區
獅峰山、龍井村、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢一帶土地肥沃，周圍山巒重疊，林木蔥郁，地勢北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區上空常年凝聚成一片云霧。良好的地理環境，優質的水源，為茶葉生產提供了得天獨厚的自然條件。龍井茶被譽為“中國第一茶”，也實在是得于這山泉雨露之靈氣
