接下來就跟我一起為家人做一碗驚蟄蛋吧！
準備：
食材的好壞直接決定了菜品的品質，所以選擇優質的食材至關重要。
1丿雞蛋每人一只，
2丿紅茶我用的是今年的桂花正山小種紅茶，
3丿紅糖是義烏老葉紅糖，
4丿核桃仁選用新疆的核桃王，
5丿若羌的紅棗，
6丿吐魯番無核白葡萄干，
7丿巴旦木
8丿食用油，
9丿水當然是礦泉水啦。
圖片發自簡書App
圖片發自簡書App
做法：
把核桃仁、巴旦木壓碎，紅棗去核，葡萄干等備用。
小種紅茶沏好，
雞蛋打散，
鍋燒熱放油滑鍋。
圖片發自簡書App
圖片發自簡書App
油要少一些，倒入核桃仁，巴旦木、紅棗、葡萄干文火煸炒。
圖片發自簡書App
待香味溢出，調大火加入蛋液炒勻。加入沏好的紅茶，放紅糖煮沸即可。
圖片發自簡書App
圖片發自簡書App
果仁酥香，湯汁甜香有著濃郁的桂花香味！和家人一起分享吧。
