初秋的黑啤

一杯酒,一輩子

在初秋的夜里,乘著余下的一點(diǎn)暑氣,既孤獨(dú),內(nèi)心也有一些堅(jiān)持。天上的光像星,憶如流水。

這夏最后遺留的一點(diǎn)燥熱,一杯黑啤怯去。

德國(guó)早期的基督徒有禁食的儀式。普通信徒在家里還可以偷偷的吃一點(diǎn)面包扛餓。教堂的修士則不能犯禁。還好啤酒的釀造工藝在彼時(shí)已經(jīng)傳遍歐洲大陸。教堂的工人,在禁食的那七天,便能喝上一口啤酒。啤酒是麥酒。麥子是糧食。啤酒提供的熱量足夠支撐禁食帶來(lái)的痛苦。從那時(shí)起,黑啤有了“液體面包”的稱(chēng)號(hào)。

拜“啤酒純釀法”這條為了節(jié)省糧食而設(shè)置的法律所賜,每個(gè)教堂獨(dú)特的啤酒釀造技法被無(wú)情的統(tǒng)一。今天各種自吹自擂,神乎其神,自稱(chēng)傳承百年的釀造,都是假的。

但是那種苦澀和清冽,多多少少還是流傳到今天,今天的初秋夜。

一口啜飲,不再是因?yàn)樽诮痰酿囸I,而是消去暑氣。那首夏夜回憶的歌,也響起在腦海深處。

隨著旋律,你會(huì)想起那麥子的靈魂,穿過(guò)千年的時(shí)光,光合作用,分解,合成,分子,原子,電子……無(wú)數(shù)的化合,巧遇,終于到漫天星辰下,化作你杯中的一縷酒香。

人生寂寥,匆匆時(shí)光。唯有醇酒,如同愛(ài)情。

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