端午節(jié)已悄然結(jié)束了，下個假日就要等中秋了吧。雖然不愿去面對已經(jīng)上班兩天的事實，但也只能默默的去迎接未來4天的工作日。還有剩下的是那一堆吃不完的粽子，和要扔掉的粽葉...

粽葉？還能怎么利用下呢，腦洞大開的你一定能想到高逼格的泰國菜。今天小雛就跟大家一塊兒做一道省時、省力、高蛋白低脂肪老少皆宜的泰式清蒸檸檬龍利魚。

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冷凍的龍利魚先拿出來化凍。

泡在冷水里自然解凍。

有點眼熟吧，頭天做鍋包肉沒用完的食材：有青椒、胡蘿卜、洋蔥、檸檬、粽子、蒜 ...

還有一根蔥，統(tǒng)統(tǒng)都切成碎丁。

解凍好的龍利魚有條件的可以用廚房紙吸干水份。

切成三段，今天做兩段兒，留一段兒下次吃。

抹上鹽，料酒，擠上點檸檬汁腌制一會兒（5分鐘？10分鐘？20分鐘？一輩子？你定。）

擺盤，粽子葉鋪底。有點泰式的感覺了吧：）

放上腌制好的龍利魚片，上邊再撒上各種碎兒。

再撒上黑胡椒，水開后放入鍋蒸，中火蒸6分鐘即可。

蒸好后可以小心倒掉盤中多余的水，重新擺上檸檬即可享用美味啦。

看大頭睡的多香...晚安~

◆◆◆??張 小 雛??◆◆◆?

簡書未簽約作者

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