近年來，有越來越多的人，因為吃河豚魚而丟了自己的性命，變成了“貪吃鬼”。這小小的一條魚，威力究竟為何這么大？
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河豚，俗稱“氣泡魚”、“吹肚魚”，是暖溫帶及熱帶近海底層魚類，當遇到外敵，腹腔氣囊迅速膨脹，使整個身體呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小刺豎起，借以自衛。
河豚的肉質鮮美，不少人涎于它的美味，就鋌而走險，當然也有很多人是因為無知。
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但是他們卻沒想到，河豚卻是一個“大毒梟”，河豚毒素是自然界中所發現的毒性最大的神經毒素之一，其毒性比劇毒的氰化鈉還要高1250多倍，0.5mg即可致人于死命。
河豚毒素發病急，潛伏期為0.5-3小時。先是感覺手指，口唇，舌尖麻木或有刺痛感，然后出現惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等胃腸道癥狀，并伴有四肢無力，口唇，舌尖及四只麻痹，甚至成癱瘓狀。嚴重者直接瞳孔散大，藥物不清，血壓體溫下降，繼而呼吸困難，最后衰竭導致死亡。
河豚的卵巢和肝臟毒性最強，其次是腎臟，血液，眼睛和皮膚。有人就會說了。我只要把這些有毒的地方去掉就可以啦。非也，非也。河豚魚在死后，它的毒素也會滲入肌肉，使本來無毒的肌肉也變得有毒了。并且每年在2-5月的生殖產卵期，毒性最強。
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所以，你真要品嘗的話，必須要由專業人士嚴格按規定操作程序操作。如果是你自己釣上來的，請千萬交給正規部門處理。如果你發現有人非法販賣河豚，請向有關部門舉報。
