甜品與法式甜品之間的距離，絕不僅是少了兩個字而已。法式甜點在甜點界的地位就好似人性里的精髓——柏拉圖精神：無視大眾，放慢腳步，每一步都有著近乎完美的苛刻。啟起，一名法式甜點師，在一個離法國一萬兩千多公里溫暖的地方，經營著一家法式甜品店，詮釋著天性里的浪漫因子。

人們在花間流連忘返

啟起開始研制各種甜點，為駐足的客人提供美味

法式甜點的工作很辛苦，早上六七點起床

晚上十二點還未結束忙碌，但她愛這份工作

食物和花，代表了妻子的法式甜點和丈夫的花藝

這樣的生活讓夫妻倆甘之如飴

每一款甜品都有文雅的名字

雪吻、戀上、熱帶島嶼、宇治先生……

這一個個動人的名字背后

都是一個女人的心意

也許在這個盛行“快餐文化”的年代

總需要用愛去擊破空虛，從平凡食物里提煉出愛的真知

試著用甜品去表達數不清道不明的情緒

少女的心事就像覆盆子果醬，酸爽而甜蜜

期待中卻帶著一絲不可捉弄的心事

巧克力慕斯層必須細膩、順滑，略帶苦味

愛情里要有些苦澀才能襯著更美好

最后，用紅色做裝點最為合適

顏色越熱情誘人，就越暗藏危險，你就越想靠近

覆盆子果茸、糖蛋黃

牛奶、巧克力、咖啡

砂糖、檸檬汁、奶油

庫麗部分：

1、將覆盆子果茸，砂糖，檸檬汁，糖分別倒入鍋中，加熱，倒入容器中，再灌入模具內；

2、放冰箱冷凍四小時以上脫模備用。

慕斯部分：

1、蛋黃加砂糖，打發；

2、牛奶加奶油加咖啡煮開；

3、將2緩緩倒入1中，攪拌；

4、將3倒入鍋中，小火加熱至82攝氏度左右；

5、將4倒入巧克力中，攪拌至巧克力完全融化；

6、將打發好的奶油分多次拌入5中，拌勻后倒入容器，再灌入模具；

7、組裝，組裝順序：慕斯——庫麗——慕斯——海綿蛋糕體；

8、放入冰箱冷凍八小時以上脫模。

最美味的甜品不是膩在舌尖，而是甜在心里。它不添加穩定劑，不需要外在虛無的安全感；它入口即化，每一天都在口腔的熱度中將自己融化；它口感豐富，每一口有美妙卻也不乏憂愁。當疲于處世之時，靜心品味一道甜品，即使窗外陰云密布，內心的滿足或許會使你相信會有陽光照射在你身上。