很多年前，趙薇拍過一個廣告，廣告詞是這樣的：人靠衣裝，美靠亮妝。這話是對的，但還應加上一條：人美則要靠教養。

教養是什么玩意？度娘說：“教養，表現在行為方式中的道德修養狀況。它是社會影響、家庭教育、學校教育、個人修養的結果，尤指在家庭中從小養成的行為的道德水準。”

簡單來說，教養這 玩意，就是你來到這個世界，經過一番耳濡目染，然后在待人接物、為人處世上表現出來的言談舉止。以中國人非黑即白、非好即壞的觀點看，人，應該就可以分為有教養和無教養這兩類人了。一般來講，寫字喜歡用“玩意”這詞的，就屬于沒教養這一撥的。這時，有人就說了：“沒教養的人，這沒人教沒人養的，咋地，就……就……就……長大成人了呢？按理說應該成為狼人啊、山猴子啊之類的啊。”你看，沒文化，還真是可怕。說出這話，不僅是沒文化，還沒教養呢——居然變相罵人嘛，說人家是山猴子。又有人說了：教養如衣裳，那沒教養的人，豈不是沒穿衣服……對此，我表示無語——那畫面略美，不忍直視，無聲勝有聲。

教養這東西，屬于人類的專利，但并非伴隨人類的誕生伊始就有。至少，在人類吃飽喝足著好衣裳前，沒有這回事。所謂食色性也，倉廩不實，人的動物屬性很難經受考驗。很好的一個例子就是，二戰時候，昔日的貴婦人為了幾塊面包，不顧昔日舉辦沙龍時的優雅，撕破臉皮。但是，在物質充盈，社會發展到一定階段后，就不一樣了。人們，可以騰出了一些時間，來琢磨一下精神境界的事情了。如此一來，知禮節，明榮辱，自然成為人們日常言行舉止的要求和追求。這樣看來，至少是在原始社會后期，人類才開始有教養這樣的概念：不爭，要禮讓；不搶，要大度；不偷，要明廉恥……諸如之類云云。

所以，三皇五帝時代，出于對堯舜禹德行的敬仰，人們推舉他們為部落的首領。是為禪讓。禪讓制，這和野蠻背道而馳，卻與文明衣褸相關。到了封建社會，那可更不得了。國內，四書五經，三綱五常，禮數多了去。古書文中，即便拋去王室祭祀、朝堂禮節之類的，針對個人的修身養性篇幅，也有不少了。國外，從希臘到東羅馬帝國，再到中世紀，國家禮儀、宗教的規矩，那繁文縟節仔細算來，不比中國少。近代呢，以前的一些老舊講究雖然沒有那么多，但成文的禮節性的規定，不成文的修養規定類啊，倒也有不少（比如曾國藩的家書）。

至于現代，那更是不得了，雖然，不少人對此類東西是嗤之以鼻的，但是關于教養這玩意的相關論述比之以前，真是有過之無不及。諸如紳士，淑女之類的標簽，也不是亂貼的，都是基于一定的言行舉止。你比如，男士需要如何如何，女士需要如何如何。女士感冒了，男士就知道說：多喝水云云；男士感冒了，女士就說多吃藥勿棄療云云。現代社會，節奏比之以往時代快了不少，人和人的接觸，短期內看，不過看的衣裳、容顏、氣質、言行。而言行是深受教養影響的，同時也影響著氣質。

教養如衣裳。好的教養，讓人賞心悅目，如沐春風，恰似暖陽之下，穿著白色的襯衫的翩翩少年；沒有教養呢，則讓人好感徒減，心生厭惡，雖穿白色襯衫，但恰似電閃雷鳴之下，飄來飄去之白無常。

體現教養的地方無處不在，不管是獨處，還是在睽睽眾目之下。但我想，吃，應該是最能體現教養的時候了。

從古至今，吃都是天大的事。所以，老祖宗們，都留下了不少餐桌禮儀。這個細數下來，西餐禮儀只怕是要相形見絀了。不信且看：

不許吧嗒嘴兒；不許攪菜碟；不許筷查碗兒；不許嘬牙花兒；夾菜不過盤中線；不許吃飯咬著筷子；不許壺嘴對人；吃菜不許滿盤子亂挑；只能夾跟前的；不能反著手給人倒水或倒酒；倒茶不能倒滿；不許拿筷子、勺子倒酒；做客時，主人動筷客人才能動筷；吃完后，對還沒吃完的人要說慢慢吃……這一套折騰下來，總的來說——就是吃飯時，小動作要少點，嘴饞要忍著點，對人要客氣點。

從小吃在飯桌上，奶奶都會跟我說些如下的話：

吃飯時：

要等所有人坐齊了才能動筷；不能一邊上菜，一邊動筷（不過我覺得吃雞腿除外哈）；無論如何，左手都要端碗或是搭在桌面上，不能放在桌子底下；腰板直了，不能太隨意；筷子不能豎著插在飯菜中；必要時，給人年老者，給不方便盛飯人的盛飯；別人夾菜的時候，不能從人家筷子的上面和下面穿插而過；要夾自己面前的飯菜，不要跨老遠距離夾菜；好吃的不能吃太多，要學會留給他人等等。

祭祀拜神時：

行禮時，心中要有誠意；要遵守拜神的禮儀，對先祖要有禮貌；擺臺上三茶五酒按規矩放；過程中，不能隨便的東張西望，嘻嘻哈哈；灑酒后，燒紙的時候，不能翻過來燒；拜神完畢后要稍等一陣，才能搬走祭祀的東西等等。

諸如此類的，不少。雖然其中的很多舉止要求，我并沒有深得其要義——覺得自己文化還是不學無術，言行上還是不端不莊，但仍感謝這些教導。當然，吃飯、祭祀之類的僅是其中的一方面，教養是體現在方方面面的，很多的規矩不見得在小時候就得到教導的，后期的修煉如何，就得讓學校、社會去教了。

事實上，現代社會，規矩其實也不比以前少，諸如商務禮儀的培訓多了去了。下面來看一些有教養的細節方面的言行：

“1.別人對你說話，你起碼要能接話，不能人家說了上句，你沒了下句，或者一味地說著啊啊啊、是是是。

2.有人盯著你看的時候不要直視對方，假裝沒注意到。

3.女人一輩子不能手心朝上向男人要錢花。

4.最后一個進門要記得隨手關門。

5.洗了手不要隨意甩手，水會甩到人家身上，很不禮貌。

6.遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。

7.聽別人說話的時候，眼神不要游移，否則會顯得很沒禮貌。

8.站有站相，坐有坐相。放棄。

9.屋里有人的時候，出門要輕關門。

10.盛飯或端茶給別人時，如果中間隔了人，不要從別人面前經過遞，而要從別人后面繞過遞。

11.學會溫柔學會聆聽。

12.去別人家里，不要坐在人家的床上。

13.撿東西或者穿鞋的時候要蹲下去，不要彎腰撅屁股。

14.到朋友家吃完飯，要主動幫忙洗碗清理桌子。

15.學無止境，不僅要學書本知識，更要學會怎么待人處事，社會遠比你想像的要復雜。

16.擦桌子的時候要往自己的方向抹。

17.打電話接電話第一句話一定要是：“喂，您好！”掛電話的時候，對方如果是長輩，或者你的上司，那么就等對方先掛了你再掛。如果你自己就是長輩或上司，那就主動先掛電話，別讓電話那邊的人等。

18.走路手不要插在口袋里。

19.不管什么條件下，仔細刷牙，特別是晚上。

20.早上一定要吃早餐，沒有早餐也一定要喝杯水。

21.如果是彈簧門，不管是拉還是推，請先出后進。如果身后有人應主動把門扶好，防止門彈回拍到別人。別人為自己開門一定要說謝謝。

22.有禮貌應該是對所有人，無論是上司、長輩、餐館服務員或是路邊撿垃圾的老者。”

以上都是一些體現有教養的行為，當然，也有一些沒有教養的行為。比如：說話總帶刺兒，含沙射影，不把你噎得半死不罷休；明里一套，暗里一套；沒事當著大家面來摳鼻屎等。

看罷上面的，估計你也會想：要是真按照這樣的節奏搞下去，估計不被整死，也得落個半殘的下場。米兔啊！！！

有人認為，文化水平高了，教養自然就上去了。這是錯誤的。文化跟教養還是有區別的。文化是知識，教養是言行，是態度，是習慣。

你比如說，某人吃飯的時候，人字拖，沒洗手算了，腳也沒洗，貓著腰，著長袖紅衣。進餐前，已是“色香味”俱全的樣兒，估計旁邊的人還沒開吃，已飽八分。完了，進餐時，在一陣一陣吧唧嘴的聲音伴奏下，筷子與袖子合體，猶如在臺上演著衣袂飄飄的舞劇，間中還帶著嘻嘻哈哈，嘈嘈切切，不知道的，還以為在跳霓裳羽衣舞呢。但知道的心里都明白：這簡直就是鬧劇嘛。你再鬧，激起眾怒，你就得悲劇了。這就是從臺上翩翩起舞長袖飄飄的喜劇，到桌底下滿地找牙奄奄一息的悲劇的演變歷程。所以說：很多的時候，得失，不過是一瞬間的事情。沒教養，微不足道的事情，也會給你抹黑，黑死你。你說，上面的那人沒有文化嗎？有的，要不然能跳出霓裳羽衣舞那么好看？但是這人有教養嗎？還真沒有。

又有一人，不穿長袖，穿短袖的。話說，大夏天的，地鐵上，周邊都是空蕩蕩的座位，他不坐，偏學雷鋒，長臂一伸，抓住空中把手。這一路啊，周邊的人都閉著眼睛，連瞄都不瞄一眼。為啥？裝睡唄。誰叫那長臂猿猴，腋下，毛略多……如此，看來，即便他是坐地鐵去北大東門站，去上EMBA，教養看起來，也略顯不足嘛。

再舉一例。有一次，我坐電梯下樓。電梯下到一半的時候，電梯停了，有人進來了。一般乘電梯，人都是面向電梯門的。或者是，顏值高點的，站里頭的，面向里邊的鏡子撩撩頭發，拍拍臉蛋，摳摳鼻屎的，也是可以接受。但是，這大哥倒好，一進來就面向我，屁股撅起向著電梯門。我當時心里一擦，差點沒把心中憤怒的火柴點燃，否則大哥估計早化成了骨灰。怒想：這大哥你是想來壁咚呢，還是等著電梯開門有人在你屁股上來兩腳呢。這就是沒教養的行為嘛，即便受教育程度上很牛掰。

所以，教養至少是有兩個層面的。一個層面是“掌握基本的知識”。另一個層面指的是一個人的行為舉止，為人處世是否得體斯文。

對此，梁文道先生在一次講座中舉了一個例子：

“假如我們在今天中國的社交場合，我們聊天突然有人說這個人了不起，他活得像陶淵明一樣，意思是說這個人像隱士。我們聊天的人如果這時候聽到有人說：“誰是陶淵明啊？”，其他人就會覺得這個人太沒教養了，陶淵明是誰都不知道，這是第一層次的沒有教養。第二層次更深層的沒有教養是什么呢？就是假設你聽到一個人，他連陶淵明是誰都不知道，然后這時候你就“哈哈”，“你連陶淵明是誰都不知道”，這時候你就變成一個沒有教養的人了。一個有教養的人在這種場合該怎么辦呢？他該假裝沒聽到剛才那幾個人說他不知道是陶淵明，然后繼續的談話，不讓任何人感到尷尬，繼續談下去，這個時候我們稱為比較有教養。又或者假設你聽到一個人，他不知道誰是陶淵明，然后這時候你就開始聯想，陶淵明啊，我給你說說他的故事，然后一連背出50首他寫過的詩，用半小時對大家演講他的生平故事，再用半小時補充后來世界各國的學者對陶淵明研究的成果，炫耀自己的知識。這個時候你也變成一個沒教養的人。為什么？你笑別人沒有教養就是一個沒有教養的行為，你炫耀自己的知識，這也是一個沒有教養的行為。有教養是什么？是不能過于肢體，它是心中的是分寸，在這個時候它是適度的，這個就是教養。“

關于分寸，再舉一例：兩人一起吃飯，一男一女。女生吃飯一般會慢點，所以呢，男生很快就要吃完了。這個時候，男生意識到自己吃快了，故意將節奏慢下來。最后，女生先吃完了，男生才接著吃完。我們說這個男生就有教養，有分寸：避免對方因吃得慢需人等待，而滋生的尷尬和不安。當然，如果男生吃得很慢，讓女生苦等半天，那就是另一回事，簡直沒分寸、沒教養到家了。

此外，教養除了和文化水平無關，跟家境的好壞也沒有太多的必然關系。坐頭等艙的人，不見得一定有教養；在田地里插秧的，不見得就沒教養。家境不過是影響家教，而家教只是包含于教養。一定意義上講，部分教養是可后天習得的。

教養其實不該用有無來劃分的，其實這玩意也是有層次境界之分的。有教養的最高境界，我以為，就是不要因為站在高地，而俯瞰下面的人。要悅納并理解。正如《了不起的蓋茨比》里面的一句話：“每逢你想要批評任何人的時候，你就記住，這個世界上所有的人，并不是個個都有過你擁有的那些優越條件。”

言行有點教養，還是必要的。但是正如前面做說的，注意分寸啊。

比如，下次，走在路上，有人碰到你的豬肘了，人家很抱歉地說聲——對不起。您老就應該大人有量，說：“沒事！”而不應揪著不放。如果是女生呢，可以再加一句：“大妹子，你沒事吧？”然后如掃描二維碼般，上下瞄其兩眼，盯著對方的眼睛，眼皮如蜻蜓的翅膀般，眨啊眨，眨啊眨。你猜女生會怎么想？第一種情況，女生想：這人挺有型，眼睛還暗送秋波，不錯嘛。第二種情況，姑娘想：這人眼睛有病吧（人家沒說你腦子有病已經對你很客氣了），怎么一眨一眨的眨個不停，一閃一閃亮晶晶啊。第三種情況，姑娘想：“你丫這招也能勾搭老娘，老娘今日心情不好，你倒是撞上了，氣煞俺也。”勃然大怒，雙手撩袖，甩出膘肉，一個個粉拳似冰雹般落過來，不砸得你面露桃花、滿眼繁星，估計你也不會深刻體會到什么叫做“荷爾蒙沖動的懲罰”，什么叫做“沒教養的代價”。

說了許多，道理倒是明白，然，目測，寫完上面的幾個字后，我估計還是會繼續諸如“不刮胡子，留長指甲，穿沾菜長袖，飄來飄去，行不如風、站不如松、坐不如鐘”之類的舉止。

看不慣？你來咬我啊！我保證會跳只霓裳羽衣舞給你看。跳完后，我會撩起袖子，甩出嶙峋瘦骨，揚起猴爪，一耙，讓你首先臉皮發燙，其次打個趔趄，再次鬼哭狼嚎，然后遍體鱗傷，最后連滾帶爬加落荒而逃。完了，再慢悠悠遠遠地，瞄你一眼，大喝一聲：“滾——犢——子！！！”

你瞧，這一不小心，就暴露了我衣裳的貨色。

2016年1月 ? ?于北京海淀清河