今人常以“柴米油鹽醬醋茶”來概括人生,茶同列于百姓家中尋常物之中,又是最末一等,這使一些人誤以為其為俗事,實則非也。茶、酒同為飲品,兩種文化在華夏大地上流傳千年,然自古以來,文人雅士多詠酒,鮮說茶,有人就以此認為酒高而茶低,這更是謬論!林清玄在此一書中以古史、禪學和自身的經歷為證,茶乃通悟之媒介,是靈氣之集大成者,只是今人難以參透罷了。
開篇即溯源,先從茶圣陸羽著筆,向讀者介紹茶興盛的原因、最初品茶的用意和境界。再而追溯起茶在中華變遷五千年的歷史長河中,其自身的演變和流傳,統攬國內外。最后談及茶的現狀——當今中國茶藝失去原味,改簡樸為繁復,只是作秀之功;而國外,當舉日本,將中國流傳出去的茶道一支保存尚好,是否該引起國人的重視和深思呢?
書中的一大特色是將茶道與文學相連,大量引用了歷朝歷代的文人雅士所寫的茶詩,證明了茶確實不俗。不論是元稹的寶塔詩《茶》:
茶。
香葉,嫩芽。
慕詩客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,碗轉曲塵花。
夜后邀陪明月,晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦,將知醉后豈堪夸。
還是蘇軾著名的《記夢回文二首》:
酡顏玉碗捧纖纖,亂點余花唾碧衫。
歌咽水云凝靜院,夢驚松雪落空巖。
空花落盡酒傾缸,日上山融雪漲江。
紅焙淺甌新火活,龍團小碾夢晴窗。
讓人在贊嘆詩之妙的同時,不僅聯想到茶之靈。為何他們在作詩時引茶而不論酒呢?林清玄以為,這是因為“茶與酒不同,茶是為更清明、更深刻的存在世間的”。
他還說過“酒詩到了最高境界與豪情相映,茶歌到了最高境界則與禪味相通了”。這就是他在書中時時刻刻將茶與禪學、與人生聯系在一起的原因了,也是此書的另一大特色。
譬如“泡一杯菊花普洱茶,品味平衡調和的滋味,覺得人生也應如是。沉苦時要加一點清涼的菊花,激越時要加一點內蘊的普洱;在苦中猶有向上飛揚的心,在樂里不失去敏銳深刻的態度;這樣,生命的茶才能越陳越醇,越泡越香”;再譬如“每天的生活就像一杯茶,大部分人的茶葉和茶具都很相近,然而善泡者泡出來更清香的味道,善飲者飲到更細膩的消息;人生需要準備的,不是昂貴的茶,而是喝茶的心情”。這一言一語、一字一句使我聯想到趙州從念禪師著名的“吃茶去”的禪門公案,由此可見,禪茶一味,“吃茶去”這三個字也是見智見仁的。
茶作為中華人民的傳統文化,影響了一代又一代的人。古人是愛茶之人,留下眾多精詩妙句來頌茶;林先生是愛茶之人,留下這樣一本書來說茶;我自然也是愛茶之人,然并不能像前二者那般有才,留下墨寶,但也可以在讀前人之語時細細品味茶之妙、茶之靈,時刻將中國茶道留存心間。