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屠蘇酒

出處

“爆竹聲中一歲除，

春風送暖入屠蘇。

千門萬戶曈曈日，

總把新桃換舊符。”

宋代詩人王安石的《元日》詩生動而形象地描繪出古時過年的歡樂景象，也道出了古人過年飲屠蘇酒之風俗。梁宗懔《荊楚歲時記》云：“正月一日……長幼悉正衣冠，以次拜賀。進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒。”其俗至宋代猶存。陸游《除夜雪》詩“半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符”，即詠其俗。

介紹

據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫孫思邈流傳開來的。

《本草綱目》中載有制屠蘇酒的方子：“用赤木桂心七錢五分，防風一兩，菝葜五錢，蜀椒、桔梗、大黃五錢七分，烏頭二錢五分，赤小豆十四枚，以角絳囊盛之，除夜懸井底，元旦取出置酒中，煎數沸，舉家東向，從少至長，次第飲之。藥滓還投井中，歲飲此水，一世無病。”

因屠蘇酒的配方出自華佗，又為孫思邈，張仲景，李時珍等諸多名家所推崇，無數典籍所傳載，以及中國民間千百年實踐之口碑，使其具有至高無上的權威性和無可比擬的影響力。久而久之，元旦佳節飲屠蘇酒便形成了民風民俗。遍及全國各地和多個民族，朝野共之，代代傳承。無數名人和典籍均有記載和遺篇。在中國為數不多的歷史文化名酒中，屠蘇酒一枝獨秀，文化內涵無與倫比。

注:摘自百度百科