三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、核黃素、膽固醇,對寶寶大腦和骨髓發育非常好，其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。
食材:新鮮三文魚肚，洋蔥，蔥段，姜片
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不粘鍋倒油，油熱放入兩姜片
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倒入三文魚肚翻炒，時間不宜長
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如果有兩個不粘鍋可以同時進行，放入姜片蔥段，洋蔥炒軟
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洋蔥炒軟后，倒入三文魚肚
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加入少許糖，少許鹽，少許醋，少許料酒，少許醬油，翻炒均勻
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收汁，裝盤
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配上二米飯，分分鐘清盤
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小貼士:三文魚生食，肉質鮮嫩，口感爽滑，加熱后食用口感略差，俗話說有些木，三文魚肚我覺得很適合寶寶吃，沒有那么木還有三文魚的營養，鮮嫩口感，非常完美！
