今日共修

不少喜歡喝茶的小伙伴會做這種事:圖貪心。

買回來一堆綠茶黃茶鐵觀音,喝不完又不懂存放;或者還沒做好準(zhǔn)備收藏老茶,編輯的意思是,家里不具備收藏老茶的條件,也買回一堆放著,由于沒能好好存放,老茶受潮、發(fā)霉……


所以部分小伙伴會發(fā)現(xiàn),家里的茶葉過一段時(shí)間后拿出來……恩,好像有點(diǎn)不對……喝著味道不對……或者香氣不對了……

第一,趕緊喝。第二,趕緊扔。


趕緊喝了!


什么情況下,我們說,趕緊喝了!


綠茶、黃茶、清香型烏龍


變質(zhì)表現(xiàn):干茶的顏色變得有些晦暗,香氣和鮮活度下降。

原因:綠茶和黃茶,如果沒做好遮光,密封度不夠,或者沒有冷藏保存,那么就會加速氧化,很容易失去鮮茶特有的清香味。

茶葉鮮活度下降了,滋味掉了,這個(gè)時(shí)候,如果舍不得扔,就趕緊喝了!

不要想著怎么補(bǔ)救、或者怎么改善條件重新儲存……已經(jīng)回不去了,只會更糟,一個(gè)大缸子泡一缸子水,不要講什么品飲了,就咕咚咕咚的當(dāng)作解渴喝掉吧,喝不完,煮茶葉蛋也是可以的!

趕緊扔了的時(shí)候,大概發(fā)生于下面的情況。


綠茶、紅茶、黃茶


變質(zhì)表現(xiàn):干茶一股陳味,聞起來壓抑,沒有清香。出湯渾濁,喝起來口感異常。

異常表現(xiàn):有少量白色小霉點(diǎn)或者小綠霉點(diǎn)分布在茶的四周,已經(jīng)不能喝了。可能是因?yàn)椴柙诖娣怒h(huán)境中受潮。

烏龍茶


異常表現(xiàn):烏龍茶在冰箱里放久了容易氧化,冷氣進(jìn)去后茶葉就受潮了,袋子內(nèi)側(cè)會出現(xiàn)水霧。


以上的情況,真的不要以身試毒來作死!再貴再難得的茶,也是為了品飲、為了健康而誕生的,不要為了節(jié)約或者圖僥幸去拼,一個(gè)不好,上吐下瀉都是輕的!

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