五花肉蛋黃，紅棗，紅豆沙，花生紅豆，板栗五花肉，不管咸的甜的，30分鐘搞定你的端午粽子,美味不用等，即學即做~~

原料準備：糯米2斤，五花肉200克，板栗200克，紅棗200克，咸鴨蛋黃3個，一扎粽葉和線，大蒜，姜塊，老抽，料酒，鹽。

步驟

1. 糯米需要提前浸泡2個小時左右，水要蓋過米1cm即可,用手可以磨碎的那種程度，然后加點老抽著色。如果你需要加紅豆的話，也需要一起泡，因為糯米不易消化，所以加點雜糧比較好。

?2. 粽葉提前用水煮沸，然后用涼水沖刷干凈

?3. 五花肉切成小方塊，放入大蒜，姜，老抽，鹽多加點，料酒

?4. 開始包粽子啦，我的包法就是只要保證在煮的過程中不會破就行，任意形狀即可，捆綁越瓷實口感越好。

?5. 組合：甜的，咸的，按照自己喜歡組合，蛋黃五花肉，五花肉板栗，板栗紅棗，紅棗，紅豆沙都可以，原味也不錯，蘸白砂糖吃。

6. 煮也很重要，首先要保證水完全溢出粽子，大火煮沸半個小時，然后小火煮差不多1個小時，期間要保證水足夠溢出，高壓鍋的話差不多半個小時就可以了吧。

最后TIPS：

口味要有明顯標記哦，避免想吃蛋黃時找不到。

糯米不容易消化，做的太好吃也不可貪多。

短期吃不完的需要放冰箱的冷凍層

寫于2018.6.16.西班牙VS葡萄牙，C羅點球進球時刻！

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