01初試牛刀
這是我上大學的第一份兼職工作。和大多數姑娘一樣，開一個花店是我的夢想。然而，受限于資金的原因，去花店做實習生也許是個接近夢想的好辦法。
上班的第一天遲到半小時，原因是自己太墨跡了！結果一進門，就被我的美女老板罵到膝蓋疼。我們的遲到處罰規定是每遲到一分鐘，就要罰款一塊錢。于是，我的第一天實習工作沒開始錢就沒了！老板娘教我根據電腦的訂單來編號，否則很容易把順序搞亂。她還強調，卡片上的留言一定要記得寫上去，不然會影響客戶體驗。至于插花的手藝，那就不強求我了。
在經過三天的跟班之后，老板娘放手讓我獨自嘗試了。結果可以用一塌糊涂來形容！特別是編號和留言的活兒，我經常出錯。每次老板娘接到客人投訴，她都笑嘻嘻地給別人陪不是。在老板娘的提示下，我總結了自己兩點容易出錯的地方。第一種是我容易搞錯花的品種，最典型的就是玫瑰和月季。另一種則是我連續接到好幾個電話的時候，總是會把順序搞錯。
好在老板娘教員工有一套，她教我學會了“多看、多問、多想”。多看，休息的時候多到花店來向老板娘學習專業知識，尤其是最基本的花卉類常識。多問，自己拿不定主意的時候，一定要多問老板娘。不要不好意思，膽子大一點，自己本來就是實習生。多想，思考自己為什么會做錯，最管用的辦法就是寫每日工作總結。這樣一來，我的工作效率也高了起來，老板娘也比較賞識我。為了節省快遞成本，老板娘還讓我送花去附近的大學、商圈和社區。
02進貨技巧
由于在前期的優秀表現，老板娘讓我和石帆（男實習生）跟著她學習整個流程。此時離情人節還有十天，老板娘準備帶著我們大干一場。
在2月7日的時候（提前一周左右預訂），老板娘讓我給劉大哥（當地鮮花市場最大批發商）打電話預訂紅色玫瑰花。一開始我們要1000朵，后來經過和老板娘商量之后，要了2000朵（老板娘今年要拓展網絡渠道）。
2月13日一大早，老板娘開著她的加長面包車載著我們倆來到了劉大哥店里。在打過招呼后，我和石帆抱起花就準備往后備箱里送。
老板娘示意讓我們停下來，只見她邊挑邊說：“木蘭石帆你們過來，選玫瑰最重要的是花朵，花朵要飽滿，花色要鮮艷。”
我拿過一朵玫瑰對老板娘說：“這個葉子不太好吧，有黃斑。”
石帆接過話茬：“你是不是傻，這明顯看得出病態的你還要。老板娘，你說是不是？”
老板娘說：“別貧嘴。葉子肯定要綠色的，還有花枝也要那種壯的，粗點更好。我們開始挑吧。”
旁邊的劉大哥笑著說：“你們這樣挑，我都快要破產了。”
我們在挑完花后，把花打包送上了后備箱。
03精心包裝
“人靠衣裝，佛靠金裝。”在沒接觸這行之前，我根本不知道玫瑰帶刺。好在老板娘給我們準備了專業的刮刀。老板娘再三叮囑我們，修剪的時候力道要均勻。力氣輕了，玫瑰刺根本刮不干凈；力道重了，可能會破壞一支玫瑰花的整體美感。
一開始刮的時候，我和石帆兩個愣頭青都被刺給扎手了。過了一段時間后，我和他輕車熟路起來，三下五除二把去刺的任務給完成了。在老板娘的指導之下，我和石帆在修剪每支花上還保留了2～3片葉子。這樣為了讓玫瑰花看起來更加層次感，“綠葉襯紅花”說的就是這個道理。
如果說給玫瑰去刺相當于我們人類的去酒刺，那么給花以精美的包裝就相當于我們的穿衣了。紅玫瑰的光芒已經炫人奪目，所以包裝紙應該以樸素的顏色為主。當然，蝴蝶結和卡片是不可少的。為了節約時間成本，蝴蝶結是我發動寢室姐妹在業余時間就做好了的（當然要給辛苦費），小卡片上的文字也是印刷好了的。
04銷售渠道
校園渠道（線上渠道）
在老板娘的建議之下，我們在2月13日下午的時候就已經“掃樓”了，即宣傳單在自己高校的男生寢室和藝術學院的女生寢室發一遍（這是老板娘的策略，她說男生一般都會主動送花給心愛的人。藝術學院的女生比其他學院的愛攀比，即使沒人送，自己也會送給自己撐場面）。
當天晚上，我們在后臺就接到了800個訂單。為了解決物流問題，我們總共花320元（每人80元）招聘了四個兼職同學（分別在校園東西南北四個方向）給我們在情人節那天派送訂單。如此大的工作量很有可能派發不完，所以老板娘讓我在后臺發短信給顧客，讓他們在指定地方取花，這樣可以大大減少工作量。老板娘那天要坐鎮花店，所以讓我管轄東、南校區，而西、北校區則是由石帆打理，四位負責派送的大學生碰到了問題直接找我們處理。我印象最深的就是接到東校區送花小哥的電話，他說他把花擺在東操場上，吸引了好多人的目光，好多人要買，他有點招架不住。我讓他趁機推銷老板娘的花店，建議同學們直接去花店買。這件事后來我每每和老板娘談起，她都說我得到了她的真傳。
情人節那天，800個訂單完成了765個，剩下的35個同學沒有來取貨。好在老板娘都聯系到了他們，并給他們進行了退款。令人感動的是（或者說是一種營銷策略），老板娘在款項的基礎上每個人加了2.14元。錢雖不多，但大大提升了消費者的體驗。老板娘還夸我隨機應變的能力很強，并允諾在這件事上單獨給我300元紅包（哈哈，其實我好想知道石帆有沒有拿到紅包，但不好意思問）。
公交站和地鐵渠道
老板娘作為“情人節計劃”的操盤手，她說不能放過任何一個機會。情人節當天早上7：00—9：00，我被分配在地鐵里賣玫瑰，石帆則在公交站進行推銷。我當時也沒想到，我的成績居然比石帆低出好多。兩小時，石帆賣出25份，我則是個位數8份。其中有個很大的原因，地鐵里不能出售商品。我和地鐵管理員打起了游擊戰，所以效果非常差。誰料到老板娘說：“你直接上地鐵去賣啊，我們這段線路人本來就不多，不會出現特別擁擠的情況。”果然，姜還是老的辣。我對老板娘的思維只能說給她一個大寫的服。
商場渠道
快到中午，我和石帆準備在商場門口大干一場。我負責南門出入口（高檔商品區），而北門由石帆把關（超市區）。我采取了整體出售策略，由原來的賣一支變成了賣一束。因為這里出來的顧客，一般而言，消費水平比較高。一直到下午五點，我成功銷售出309朵玫瑰，石帆則賣出101朵（他自己說的一朵一朵賣特別累）。我在推薦的時候，先說19朵和29朵玫瑰套餐，最后順帶推出99朵玫瑰套餐（一般很少人買）。最后我的戰果是19朵、29朵和99朵玫瑰套餐各賣出8份、2份和1份。
其實話術特別重要。19朵代表在一起長長久久，29朵代表我對你的愛都在行動中（無言的愛），99朵代表天長地久，三生三世都會在一起。有些話語雖然夸張，但我們中國人都喜歡聽吉祥話，這也是對情侶們美好的祝福。可能有人會問，我一個人哪里拿得下那么多玫瑰？老板娘早就想好了，她就把車停在了商場附近，以方便我們取花。
電影院和賓館渠道
這次我讓石帆先選地方，他選擇了賓館。用他的話來說：“開房的錢都付得起，還買不起玫瑰？”而我不得不選擇了電影院渠道。時間越晚，賣出的效果越不理想。我立即打電話給老板娘問可否降價處理，她說可以，降價額度讓我自己拿捏，底線是不能低于進價成本的160%。石帆一賣完他手中的花，就跑過來給我幫忙了。晚上的戰績，石帆比我理想，他降價賣了80朵，我則出售了49朵。
總體而言，情侶們（主要是男生）在情人節晚上買花的意愿不高，即便打折，效果也不是很大。倒是真正如石帆說的，去開房的情侶買花的意愿大些。我分析這是由于消費能力和時間節點的差異導致的。
05總結反思
當我們托著疲憊的身軀邁入花店時，老板娘笑臉相迎。我用眼睛掃了一下四周，玫瑰花全都賣完了。滿天星、情人草和紫羅蘭銷量也非常理想。晚上結賬的時候，我清清楚楚記得，加上那個300元紅包，老板娘一共給了我1914.3元。本來很想把各項明細寫出來給大家欣賞，老板娘說每行都有自己的“規矩”，不能壞了規矩，我只好就此作罷好。經過策劃、籌備和現場實踐，我覺得還是比較有收獲。
第一，勇氣。“什么清華北大，不如膽子大”。雖然這句話王健林說的有些偏頗，但在一定程度上也反映了“膽子大”的重要性。自己是大學生，本來就是來學習的，只要肯跨出第一步，什么事都好辦。做兼職是如此，堅持在簡書上發文更是如此。
第二，合作。石帆無論是在這次活動還是在以往的工作中，的確幫了我很多。合作的目的一方面是共贏，另一方面可以促使我們快速成長。我們在私底下也會經常就某一件事進行深度交流。比如，石帆提出，如果我們裝扮成情侶集中資源在人流量大的地方賣花，效果會更好。我采納了他的意見，準備下次賣花的時候試試。
第三，感恩。在這里我最感謝的人就是老板娘。為什么會特別感謝她？因為她對我很好，我學到了以前沒學到的東西。一是合理的制度。雖然是一個小花店，但是老板娘給我們指定了嚴格的績效表，里面無一不體現賞罰分明的理念。二是開放的心態。作為一個管理者，她能夠讓自己的員工去闖，而且能采納員工合理的意見。在冷冰冰的管理制度上又不失溫度（時不時給我們發紅包），這不是每個管理人都能夠做到的。
其實這段實習經歷教會我的不僅僅是賺錢，更多的是賺錢背后的艱辛。也許只有真正工作那天，才能體會到父母的不易吧。
下期預告：《木蘭小姐的泰國之旅：n多第一次的奇妙瞬間》
