? ? 宋朝的酒，是含蓄畏羞，后知后覺，薄積厚發，讓人回味無窮，猶有余香。
? ? 宋朝的酒不會讓人輕佻冶艷，而是讓人沉重凝噎。
? ? 宋朝的酒，從不是讓人宿醉，而是讓人清醒。
? ? 一壺醇香的清酒，往往能觸發詞人的詩興，牽動詞人情思?！懊髟聨讜r有，把酒問青天”，要問月明幾多時，與天共飲問蒼穹！蘇東坡將相思之情、世事的循環往復、變化無常寄予酒中，把明月當做希冀把青天共做酒友，在酒醉中嘗試得到答案，得到解脫。醉翁歐陽修也發出了同樣的喟嘆：“把酒祝東風，且共從容”。歐陽修攜手好友同游洛陽，然而聚散匆匆，唯有遺恨重重。唯有與東風同飲，與東風共從容，才能得到一點慰藉?！白砦讨獠辉诰?，在乎山水之間”，飲酒并不是為了飲酒，而是為了放任思緒擺脫肉體的束縛在山水之間游離。當宋仁宗下達詔令，對歐陽修加封晉爵的時候，歐陽修卻因為要離開那一片野鳥窺醉，溪去留眠的清歡之地而無限留戀不舍，“我亦且如常日醉，莫教管弦作離聲”，在酒醉之時則不感到離愁別恨，不要讓管弦離聲擾了老翁的清夢，于是一如往常，歐陽修喝的沉醉不醒，醉別滁州。歐陽修起號醉翁，自在從酒中尋得快意求得歡樂，即使年老后更號為“六一居士”，也不忘常置酒一壺，以供工酣暢?！白砝锴邑潥g笑，要愁那得功夫”，有勇有謀、抗金復國的愛國詞人辛棄疾身邊就更少不得酒來暖身，來壯志了。他認為在酒中就應該盡情歡樂，放縱自我，愁情皆拋腦后，醉臥松邊，問松何如。在醉夢中自可談笑風生，悠然自在，施展抱負。
? ? 世上酒鬼多，人間醉翁少?！霸娙f首，酒千觴”，許多詞人往往在醉酒之中能毫無保留的宣泄，抒發。宋朝的酒悠遠綿長，流芳遺世。
? ? 宋朝的夢就像金蟾嚙鎖緩緩吐出魂牽夢縈的紫煙，讓人癡心癡醉。無論是“記夢”或是“寄夢”，都是詩人尋求在夢中得到慰藉或解脫，酒醒十分，往往就是夢醒十分。因此詞人不愿酒散，不愿夢圓。
? ? “夢入江南煙水路，行盡江南，不與離人遇?！陛氜D反側，終于夢回江南那條煙雨朦朧的水路，尋遍江南，卻不能與離人相聚?！八锵隉o說處，覺來惆悵消魂誤。”睡夢之中不遇之愁無處訴說，夢醒之后的惆悵失神更是煞人。在夢中江南尋覓，還有所希冀，而在現實里卻無處傳情，只能“斷腸移破秦箏柱”，空彈秦箏。晏幾道由于“不受世之輕重”，“遂陸沉下位，無效國之機緣，只好流連歌酒而自遣，成為古之傷心人。”他的詞作，大多工于言情，頗得后人稱頌。其詞惆悵感傷的基調、超乎尋常的藝術技巧，具有永不消退的藝術魅力，即以此詞而論，就頗能打動讀者，給人以美的享受。昔日歡情易逝，當日幽懷難抒，來日重逢無期，往復低徊，沉郁悲涼。“醉別西樓醒不記，春夢秋云，聚散真容易?！本菩鸦厥鬃蛉瘴鳂牵缁萌珉?，如昨夢前塵。白居易《花非花》詩：“來如春夢不多時，云似秋云無覓處?！?a target="_blank" rel="nofollow">晏殊《木蘭花》：“長于春夢幾多時，散似秋云無覓處”，春夢秋云已經成為一種短暫易逝又美好的意象，縱使短暫，詞人們依然不倦地沉浸在終究離散如春夢秋云的酒席歡宴之中，在美酒之中進入溫柔的黃金鄉，在夢中自可游歷人生百態。
? ? 蘇軾的夢里是“小軒窗，正梳妝”；楊萬里的夢則是泛舟西湖，池荷跳雨；而昨夜東風，落花流水，萬里河山則裝飾了李后主的夢。
