月見 十五夜

秋夕 仲秋節

舊事恐坐忘

白發憶童年

提漿敬月老

混糖香滿街

餅桃疊寶塔

檳果沁袖懷

? ? ? ? 作為一個山西大同人，從沒覺得有任何一個節日會像中秋節一樣，如此的與眾不同。

? ? ? ? 晉北的月餅主要分兩種，一種是用來祭月的月餅，另外一種就是平時吃的月餅。祭月的月餅是有餡料的提漿月餅，里面青紅絲是必備的，花生，核桃，紅棗，瓜子仁，芝麻等五仁的，不同于廣式月餅的豬油拌餡，主要使用胡麻油。而餅皮使用的糖漿也不同于廣式的轉化糖漿，提漿餅的糖漿由麥芽糖熬制。因此沒有廣式回油的過程，但餅皮口感偏硬，保存方便，晉北秋天可存放月余。提漿月餅，有圓形桃形，壽星和兔子形狀，圓形一般做的大小不一，像套娃一樣，最大的如面盆大小，最小的就是2兩半一個，自下而上層疊著壘起來，最上面放一個桃形月餅祭月。全家晚餐過后，在院里祭月完畢，會把最大的月餅按人頭切份數，大家分食。而兔子形狀的都是給小朋友的，寓意蟾宮折桂。我印象里小時候的壽星月餅也都是被我們孩子們拿了，估計是家里老人寵著孩子們的緣故吧。

? ? ? ? 而混糖月餅就是我們中秋前后幾乎天天吃的早點了。節前家家都會去打月餅（加工），那一個多月的時間，街頭巷尾總會飄著烤月餅的香味。來美國后雖然找不到胡麻油，但還是幾經嘗試，總算可以折騰出形似的家鄉味道了。

? ? ? ? 另外一種只屬于我們晉北中秋的東西就是檳果了，一種紅色的，散發的甜軟的果香，這個果子的顏色越放越深，似乎只要不磕碰就不會壞，越放越軟，香氣越足，直至干癟。秋天檳果成熟的季節，家家都會買，我上學時會裝幾個在口袋里，不是為了吃，我喜歡脆的水果，不喜歡檳果綿軟的口感，但喜歡它的味道，裝兩個，衣服上，書包里都是香香的，那是幸福的味道。

? ? ? ? 記憶里的這些現已經被淡忘了，我想從網上找些照片都找不到，勉強找了個提漿壽星和檳果的照片，月餅疊起來的照片怎么都沒找到，傳統沒有了，也就真的會被徹底忘掉了。

? ? ? ? 2017中秋，祝給了我這些美好記憶的親人們節日快樂，祝和我一起回憶的朋友們節日快樂，祝愿意聽我叨古的小朋友們節日快樂，總之一起安好，同樂同樂！