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在苦難中生活了大半輩子的母親，落下了一身的病，看似強壯的身體下，不知掩埋了多少病根，過去那布滿老繭的手，如今因病臥床兩年后，變得柔軟了起來。

自從開學后，還未回過家，更未見過母親，前不久母親來看病時，才得以見一面。陪伴著母親在醫院跑上跑下，忽而慶幸，跨越了大半個太原的我就在母親身邊，不然，人群中只身的她，該是多么孤單。走完所有的就醫流程，已時近中午，我帶著母親去吃飯，穿過了兩條街，母親一直未停下腳步，我知道母親的心思，她是在一心尋找著我愛吃的餃子。

走進一家餐館，我和母親每人要了一碗餃子，我們的午餐并不豐盛，并沒有因為久別的重逢而大吃一頓。并沒有等待許久，餃子便端上來了，母親低頭從包里拿出兩顆雞蛋，為我剝開，放在了熱氣騰騰的餃子湯中，我的食欲早已泛濫，我不知道這兩顆雞蛋是母親從家里帶來的，還是見面之前母親買的，我不想詢問，我只想吃下母親為我剝的雞蛋。或許雞蛋配餃子有點奇怪，但是在那天，那樣的搭配是最溫暖的。母親念叨著，飯店里的餃子永遠也沒有家里做的好吃，是啊，不論是那雙布滿老繭的手做的餃子，還是因病痛而變得柔軟的手做的餃子，永遠都是最香的，里邊的餡兒，永遠都是最多的。

兩年前的冬天，剛剛失去了親人，家里突然變得冷清了許多，那個時候，我正在讀高中，住宿在學校，已記不得是哪個中午，給母親打了個電話，便回了家，還未進門，便透過窗戶看見爐邊熱氣騰騰，掀開門簾，推開門，母親穿著父親又厚又舊的棉衣在捏餃子皮，我不用猜就知道那天的餃子是什么餡兒的，母親只做我愛吃的餃子餡。她看見我進門，便停下手中的活，側轉身看著我說:“剛剛還在念叨，你怎么還不回來。”我洗了洗手，便加入母親的行列。母親說她大半輩子過去了，都沒有學會搟餃子皮，每次一大家子的餃子都靠她一個人捏，而我，沒有人教過，一看便會。母親捏的餃子是圓的，而我在母親傳授了好幾次之后，并沒有學會，只會捏長餃子，母親捏的餃子格外的好看，不大不小，并且有她的手指印在餃子皮上，每一只餃子，都是她與世無爭的杰作。母親每次都笑我，自己只會捏長的，但是吃的時候只吃她做的圓的，自己做的可留給誰吃呀！那天家中熱氣騰騰，我手中的那碗餃子格外的香，如今我已記不起我吃了多少個，但我一定是吃到撐才停下來的。

由于各種原因，后來我轉學去了另一個城市，第一次離家，總是有太多的惆悵，離開的前一天晚上，我和母親便開始收拾衣物，零零碎碎，雜七雜八。第二天快要離開時，我又開始檢查整理，而母親卻著急忙慌做起了餃子，或許，在那一刻，在她的觀念里，出了門的我是吃不到餃子的。她緊張的和起了面，母親一直教我做餃子的面要和的軟軟的，她的手一遍又一遍地揉著面，直到以她的手感認為足夠軟可以做餃子了才停下來。我的手里雖然在整理著東西，但對于母親的焦急卻都看在眼里，母親將和好的面放在了一旁，兩只手在圍裙上蹭了兩下，便開始著急忙慌做餡兒，對于餡兒，母親是從來不含糊的，先放哪道調料，再放哪道，一清二楚。去水時，母親向來都是用手一遍又一遍去掉餡兒中的水，她說，這樣做才好吃。這所有的程序，在我離開家的那天，母親有條不紊的在很短的時間內完成了。其實我們都明白時間是趕得上的，足夠我們安安靜靜地吃一頓餃子了，母親雖然做的急，但卻是同樣的美味。我不記得我那天吃了多少個，但母親那忙碌的身影，那焦急的心，深深的刻在我的腦海里。后來我在那個城市時，親與我通電話也經常問我，學校里有沒有餃子吃，而不管有沒有，我都會回答一句:有！

高考后，我與母親有了很長的一段相互陪伴的時間，我們的老家在一個很不知名的村莊，在縣城里租用別人的房子，我們的房東是再好不過的人家。房東是兩位老人，都是六七十歲，他們那一輩人，孩子都很多，我常見他們的女兒同時來探望老人，我并沒有見過她們進入老人家中的場景，只是聽母親說，兩位老人的女兒們，進門便脫下她們的外套，穿上老人的舊衣服，便開始做飯，而大部分時間，她們是相聚在一起做餃子，這時，女兒便是母親衍生出來的手，大女兒和面，二女兒做餡兒，其余的有的在爐邊生火，有的在為老人縫縫補補洗洗。兩位老人與女兒做餃子的場面我是從母親口中聽過來的，母親跟我講過兩次這樣的場景，而每次講完之后，母親總會說一句，我何時才能長大成家，來到母親的家里，換上母親的舊衣服，為母親做上一頓餃子。這樣的場面我也幻想過很多次，幾年之后，我帶著自己的孩子，來為母親和面，做餡兒，搟餃子皮，或許那時，是父親在爐邊生火，將水燒開，帶著餃子下鍋。

自從家里失去親人后，母親便念叨著我趕快成家，為家里添些人口，我每次都笑說還早呢。母親只我一個女兒，對于未來，她所設想的所有場景都是我在她身邊。房東家老人有一位女兒嫁的很近，與老人只隔著兩條巷子，每次吃一些不常吃的飯時，都會給老人送，這樣的場景我也是聽母親口述過來的。母親說，老人的大女兒每次吃餃子總會多做一碗餡兒，然后身上還系著圍裙就給老人們端過來。我知道母親并不是在意女兒為父母送什么，而是在意當她年老后，能不能像兩位老人一樣，她那愛吃餃子的女兒就在身邊。

餃子，是我回家的味道，也是我離家的味道，而對母親來說，是對未來的奢望……

如今，身處大學的我，突然在很長一段時間里閑了下來，玩笑不玩笑的說，有很多時間在煩惱自己吃什么，每次走進食堂，都會望向食堂的餃子，然后有意地拿它與家里的餃子比一比，食堂的餃子，吃過一次，我并沒有太多的欲望想要評價，說不上好，也說不上壞，每次走過食堂的餃子的窗口，我便會想起很多，想起我回家的味道，離家的味道，想起母親對未來的奢望。

上次母親來看病與母親見面時，她又詢問起我食堂的餃子，我只向母親說了一句:“我們學校啥都有。”母親抓著我的手，說到:“媽就該把做好的餃子拿飯盒給你帶來呢”，母親說話時眼里是深深的悔意，這種悔意使我難過無比，我好想對她說一句:“我的傻母親”，我并沒有說出來，我也只是緊緊的握住她的手。

隨著時光的流逝，母親的餃子于我而言，又增添了一份意味，那是母親的牽掛，是母親傻傻的愛，不論我走向哪里，我總會想起那味道，懷念那味道，并深深的愛著我的母親。