2018、9、8? ? ? ? ? ? ? ? 深圳? ? ? ? ? ? ? 晴

昨晚上看到有朋友曬了一道美食，是一碗蒸雞蛋。看著嫩滑的雞蛋極具有誘惑力，尋思著找到了制作方法。

今晚上回來特意去買上了雞蛋，打算晚餐就做蒸雞蛋，因為看過步驟簡單又方便，太適合不過了。

蒸雞蛋是我們常吃的一道家常菜，但很多時候不是水放多了，就是蒸的太老了，很難做出口感鮮嫩的雞蛋來。

這次做的蒸雞蛋與以往的不同，吃起來較鮮嫩，只是沒用保鮮膜包起來再蒸，加上時間沒把握好，表皮有些干，不過里面的雞蛋吃起來鮮嫩，還帶有淡淡的奶香味。

因為這次的蒸雞蛋與以往的不同，加入了OzCow奶粉，使雞蛋蒸出來較嫩，帶著淡淡的奶香味，入口即化。

一個人吃了一碗，依然回味無窮，覺得這樣子的蛋，比以前蒸的好吃很多，讓人懷念。

做法如下：

1、一碗開水放涼至70度左右加入4勺左右奶粉，少許白糖拌均勻；

2、用另一個碗打入一個雞蛋，順時針攪拌均勻；

3、待牛奶涼后，倒入雞蛋碗中，邊倒邊攪拌；

4、把上面的一層泡泡撈出來，蓋上保護膜（保護膜上破幾洞）

5，上鍋蒸10分鐘左右，熟即可。

開鍋了，散上幾顆蔓越莓或是枸杞點綴，讓它更美些，趁熱吃掉這碗美食。

我是256號星寶寶奶粉美食公主梅子……正在參加日記星球第21期蛻變之旅，這是我的第563篇原創日記……

我是一位普通平凡的小女子梅子，是澳洲OzCow奶粉代理商分享一杯好奶，奶粉美食（如酸奶、牛扎糖、雪花酥……）

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