2018、9、8? ? ? ? ? ? ? ? 深圳? ? ? ? ? ? ? 晴
昨晚上看到有朋友曬了一道美食,是一碗蒸雞蛋。看著嫩滑的雞蛋極具有誘惑力,尋思著找到了制作方法。
今晚上回來特意去買上了雞蛋,打算晚餐就做蒸雞蛋,因為看過步驟簡單又方便,太適合不過了。
蒸雞蛋是我們常吃的一道家常菜,但很多時候不是水放多了,就是蒸的太老了,很難做出口感鮮嫩的雞蛋來。
這次做的蒸雞蛋與以往的不同,吃起來較鮮嫩,只是沒用保鮮膜包起來再蒸,加上時間沒把握好,表皮有些干,不過里面的雞蛋吃起來鮮嫩,還帶有淡淡的奶香味。
因為這次的蒸雞蛋與以往的不同,加入了OzCow奶粉,使雞蛋蒸出來較嫩,帶著淡淡的奶香味,入口即化。
一個人吃了一碗,依然回味無窮,覺得這樣子的蛋,比以前蒸的好吃很多,讓人懷念。
做法如下:
1、一碗開水放涼至70度左右加入4勺左右奶粉,少許白糖拌均勻;
2、用另一個碗打入一個雞蛋,順時針攪拌均勻;
3、待牛奶涼后,倒入雞蛋碗中,邊倒邊攪拌;
4、把上面的一層泡泡撈出來,蓋上保護膜(保護膜上破幾洞)
5,上鍋蒸10分鐘左右,熟即可。
開鍋了,散上幾顆蔓越莓或是枸杞點綴,讓它更美些,趁熱吃掉這碗美食。
我是256號星寶寶奶粉美食公主梅子……正在參加日記星球第21期蛻變之旅,這是我的第563篇原創日記……
我是一位普通平凡的小女子梅子,是澳洲OzCow奶粉代理商分享一杯好奶,奶粉美食(如酸奶、牛扎糖、雪花酥……)
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