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好像在城市里長大的孩子，會對田野、鄉村有著更重的執念。自沒開公號前，拜托我一個在諸暨的朋友，和她一起回家摘覆盆子（在我們溫州方言里叫公公）后，我又一大早從杭州九堡出發，去到在新昌的朋友家。
“想要富，先修路”這句老話在我每次出行時，都讓我重溫又重溫。一大早從杭州坐車到新昌，然后在新昌內倒一輛公交，開始坐車到鎮上，最后再在鎮上打一輛小車，才能到朋友家所在的瓦屋基村。
浙江農村的田地已經不多了，經過路上更多看見的一個一個被開發的建筑工地，塑料廠、米粉廠，塵土飛楊的沙石機。要不是朋友家的村子在山上，估計田地被開發用來建造工廠，也是遲早的事。
新昌除了大佛，新昌龍井茶葉同樣有名（據說杭州龍井茶葉，經常摻著新昌龍井茶葉賣）。瓦屋基村的山頭，到處都能看到大片大片的茶田，但枝杈間的茶葉已經沒有人去采集了，茶葉已經過了最能待價而沽的季節。同樣的，我這次拜訪的重點板栗，也是掉在地上沒人撿。
《小森林》里女主角穿著靴子，拿著火鉗去森林里撿栗子，這個畫面應該俘獲了不少少男少女的心。之前由于好奇心深重，我也學著《小森林》里的方法，把白砂糖和栗子煮在一起，企圖做出軟糯的口感。但實際上，本身就不粉糯的栗子，根本熬不成糖栗子，只會變成糖水栗子。
撿栗子的時候，我們沒拿火鉗，只撿些已經開裂的栗子。山間的栗子真的無人賞識，朋友說村里的人都已經過來撿了好幾回，她家里還囤著10斤栗子。栗子的成長不需要怎么打理，只要在花季授粉的時候打理一下，其余時間任其生長。我最好奇的是，就像第一個吃螃蟹的人到底在想什么，又如第一個看到栗子如刺猬般的毛殼時，怎么知道里面會有可以吃的果實。
在我讀初中的時候特別喜歡吃糖炒栗子，但由于10個栗子頂一碗飯，往往一袋栗子下肚，飯也不用吃了。吃到好吃的糖炒栗子，幾乎是極少的情況，往往第一次吃的香甜，下次再去買，就即不糯，也不甜。這次在朋友家吃的炒栗子，是在柴鍋里用鹽炒的。柴鍋的火一旦旺起來，就不好控制，不如燃氣灶，但是天然有一股木炭香，是燃氣灶沒有的。鹽炒出的栗子，沒有糖的來得甜，但是反而更能吃出栗子本身的味道。
五谷沒識全的我，憑著口感還是感覺到，沒找到自己吃過最好吃的栗子?；丶叶饶锖蟛虐l現，也許是毛栗子和板栗，又或者是野生不野生的差別。毛栗子往往呈錐子形，而板栗則是有一邊平整。毛栗子個頭要更小一點，口感上稍糯一點，但要說糖分、甜度，真的是要靠撞大運。也許確實如我媽所說，野生的會更甜一點吧。
最后，慶幸城市發展得還沒這么快，依然讓我有田可以去玩耍。
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文字 繪畫 攝影：林緬伊
