我特別喜歡吃豆蟲，覺得怎么做怎么好吃，的確好那一口。在吃文化中的這個“好那一口”，是舌尖上的味蕾兒下的產物，是吃出來的嗜好。

改革開放初期的八十年代，大田黃豆上寄生一種蟲子，以嚼食豆葉維生，莊稼人俗稱豆蟲。

那年代，大多莊稼人不使用農藥滅蟲，就泛濫開來了，年年地里有豆蟲，年年碗里就有我的美食兒。

豆子桔棵小時豆蟲也小，小豆蟲兒飯量不大就看不出對豆子生長有多大影響，待長成蟲，若不除掉它，形成大軍團作戰，會把豆田毀于一旦。勤快的人家便趁它還沒成蟲的當兒，手工去捉。把捉下來的豆蟲回家捏出屎來，再用筷子翻過來加水擺洗干凈，下鍋油炸或剁細配以豆角加以調料燉食，那個好吃勁啊，難以形容。

豆田里的豆蟲捉也捉不凈，捉不凈的成蟲便鉆到地下蟄伏起來，人們把它挖出來洗凈，可水煮可油炸，也可放到鹽缸里咸它三五日后煮食，那個香啊，都能饞煞御廚。

許多年以來，隨著農業科技發展，農村廣泛使用大劑量農藥，豆蟲家族無落腳之地，許是舉家遷徙去了沒有農藥害命的地方？市場上酒店里也有偶遇，但那味道兒遠不如從前了。

幸好，我家和其鄰里們首創了貌似燉豆蟲的一道菜，名曰麻辢鳮蛋燉豆角，配以足量蔥花和花椒，那濃濃的椒香味道，慢慢嘴嚼酷似吃豆蟲。

這些年住進城來，大肉大魚吃得膩歪，我便想起了那道家鄉美肴。

小區與菜市場一墻之隔，買豆角手到擒來。那道傳統菜也就想吃便做，那豆角和鳮蛋隨時有備，再簡單不過。

偶爾斷貨，值辦也快。就像今天傍晚下廚，尋不見豆角，我迅即去了菜市場。

來不適時，原先賣豆角的老菜攤遍找無蹤。另尋賣主，有幾份賣的，也癟癟夾夾的不象樣，正當我失望時，看到一中年婦女的菜攤上還有一小堆挺好的豆角。

我忙過去問多少錢一斤？賣菜婦女正在忙著給別人秤蘿卜，沒聽見我的問話，站在婦女身旁的一位十歲左右的小女孩說："這些不賣了"。" 我問："不賣拿到市場干什么"？ 小女孩低下頭沒說話。

這時賣菜婦女聽見了我和小女孩的對話，忙轉身說："賣，賣！兩塊伍一斤。" 我說："我都買了"。 她隨后一秤三斤二兩，八塊錢。

我付錢后拎著豆角沒走幾步，聽見身后的小女孩說："媽、你答應留這些咱自己吃，怎么又賣了？ 又聽到婦女說： "媽知道你愿意吃豆角，可是你哥哥的學費還沒攢夠，等回家讓你爸把架上剩的全摘了咱吃，聽話！"

此時我明白了，小女孩為什么說這些不賣了，因為她也愿意吃豆角，她媽媽也肯定答應過她這些不賣了，留著回家自己吃的。

我心里感到有些酸楚，轉回身對婦女說："這些豆角我不買了。" 她忙說：大叔，你別聽小孩子的。" 我真不買了" 我說著把豆角倒回她菜筐上。"你不用給我退錢，給我秤八塊錢的蘿卜就行了。" 此時，隱約見到她的雙眼有些濕潤。

我拎著十斤蘿卜剛走幾步，身后傳來小女孩弱小的聲音："謝謝爺爺！"