十余款日本爆款方便面測評
日本，一直以來是方便面的制造以及消費大國，當年最早的方便面也是在日本被發明的。方便面在日本早就不再是一種果腹的食品，它早已經融入了日本的文化，成為了歷史的傳承和見證者。
日本的袋裝方面便幾乎都有一個特點：沒有配料。是的，就連最便宜的蔬菜包都不會有！包裝里面都只含有湯料包和面，不會像中國的或是韓國的泡面那樣里面還會有蔬菜包之類的配料包。所以日本的所有方便面的圖片都是僅供參考，以實物為準的喲。
在這一篇測評里面，我精選了日本最主流的5大品牌，9大系列的14款方便面進行了親測，寫下了這篇測評，希望大家喜歡。
下面就讓我們撕開泡面的包裝，準備大快朵頤吧 !
品牌 1: Myojo 明星
明星是日本是數一數二的方便面制造商，其實這個品牌本身就是日本大名鼎鼎的Nissin 日清食品公司的旗下品牌。他們致力于使用最高級的原材料，打造出親民的方便面。
明星??? 中華三昧系列
中華三昧這個系列是將中華料理里面最負盛名的地方美食融入方便面之中。從最初的 “廣東風”、“北京風”、“四川風”，再到后來陸續推出的，諸如“酸辣湯味”、“XO醬”等新口味。中華三昧這個系列可謂是經久不衰的黃金系列。
首先測評的是明星的中華三昧這個系列的兩款經典口味：四川風、廣東風。
1. 明星中華三味-四川風拉面
英文名: Myojo ChukaZanmai – Soybean Paste Flavor
口味: 四川風味增 (大醬/豆瓣) 拉面
類型: 湯面型
凈含量: 109g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$2.99
雖然打開包裝里面只有3樣材料：面餅、粉末狀的湯底包和一包液態的湯料包，但是湯底真的十分好喝！味增（豆瓣醬）的味道很純，黃豆的咸香和美味，而且一點都不咸！最后剩下沒喝完的湯，拿來當高湯或是湯底做別的菜肴也是不錯的選擇。
綜合打分（滿分5分）: 3.20
2. 明星中華三味-廣東風拉面
英文名: Myojo ChukaZanmai – Soy Sauce Flavor
口味: 廣東風醬油拉面
類型: 湯面型
凈含量: 106g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$2.99
這款面的口味是醬油味增，可以說是日本方便面的最傳統、最經典的口味。雖然是醬油拉面，但是湯喝起來一點都不咸。對于第一次，或者是吃不慣醬油拉面的人來說有可能會覺得這款面過于的簡單，但是我個人認為總體還是很好吃的！
綜合打分（滿分5分）: 3.00
明星???? 一平ちゃん夜店の焼そば??? 一平夜店系列
這個系列也是明星的黃金招牌系列了。和中華三昧不同的是，這個系列的全部都是干拌面。系列的口味也是幾經改變。目前常年口味有以下4種:
除了上述的這4中常年口味以外，還有數不清的限定版本的臨時口味：蒲燒鰻魚味、明太子味、特辣味，甚至還有怪味！五花八門，眼花繚亂。
對于這個系列，我進行兩種風味的測評：東方蛋黃醬風味以及鹽味沙律醬口味。總的來說，我十分喜歡這兩款干拌面。但是網友的評論可謂各執一詞，不過最大的爭論點還是在里面配的醬料包：蛋黃醬、美乃滋、芥末蛋黃醬。所以吃不慣這三種醬料的親，還是慎重購買。
3. 明星東方蛋黃醬風味
英文名: Myojo Yakisoba Oriental Flavor with Mayonnaise
口味: 芥末蛋黃醬
類型: 干拌面型
凈含量: 130g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$3.59
很好吃的日本干拌面，是一平夜店里面最經典的口味。盒子里面除了面餅以外一共有4包調料：分別為香料包Spice, 芥末蛋黃醬包Mustard Mayonnaise, 甜味醬料包Sauce 以及 脫水蔬菜包。芥末的刺激，加上蛋黃醬的柔滑濃郁，各種調料混合在一起味道十分的贊！風味回味無窮。
P.S. 蛋黃醬吃膩的時候，來一口里面的脫水卷心菜。清爽的口感，簡直太棒！
綜合打分（滿分5分）: 3.50
4. 明星鹽味沙律干拌面
口味:鹽味沙律醬
類型:干拌面型
凈含量: 135g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$3.99
Yakisoba 的這款拌面老吃了，還沒有出國的時候在國內就經常買來吃。雖然打開盒子里面只有蔬菜包、芥末蛋黃醬包以及調味醬包，但是搭配在一起的味道很贊。這款口味略微有點非主流：黑胡椒搭配蛋黃醬。融入洋蔥香的面和濃厚鮮美的鹽醬料的味道；再加上黑胡椒的誘惑和蛋黃醬的濃郁。調味料使用了兩種黑胡椒，絕對刺激味蕾，欲罷不能！我個人覺得口味新奇也很好吃。
P.S. 里面的脫水蔬菜也很好吃，而且量多，超級豐富的蔬菜！
綜合打分（滿分5分）: 3.00
明星??? 烏冬面系列
最后一款明星的即食方便面是明星的烏冬面系列。這個系列全部都是需冷凍的，也就是說全部都不可以常溫保存。
5. 明星雞肉味烏冬面
英文名: Myojo Udon Chicken Flavor
口味:雞湯味
類型:冷凍湯面型
凈含量: 205g
產地: Made in USA 美國制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$1.99
貯藏方式是冷凍。包裝里面除了冷凍的烏冬面以外，就只有一包雞湯味的粉料包。烹調的時候注意千萬不要煮太久，不然烏冬面就會過軟沒有嚼勁！
沒有配菜，湯底感覺也就是雞精調出來的，沒有鮮味。烏冬面本身就比較粗，面粉含量多，再加上沒有配菜，這款面異常的單調難吃。完全不推薦！
綜合打分（滿分5分）: 1.50
品牌 2: Marutai 丸太拉面
第二個介紹的品牌是丸太拉面。丸太拉面株式會社推出的最成功，影響力最廣的拉面系列就是九州風味濃湯拉面了。丸泰株式會社以九州島為主題推出這一系列拉面，讓速食面又上了一個新臺階。九州島位于日本西南部，是日本四島之一。
丸太根據九州島的每個地域，推出了一款風味的拉面。八大縣，八大風味。包裝看起來琳瑯滿目，每款都很好吃的樣子。分分鐘選擇糾結癥！
看了很多評論，我決定最先測評的是這個系列的其中三款拉面：宮崎、久留米以及熊本。值得一提的是，丸太的這個九州拉面系列全部都是使用非油炸的面。
6. Marutai 丸太拉面宮崎九州風味 鷄塩拉面 (兩人份)
口味:鹽雞湯味
類型:湯面型
凈含量: 212g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$6.99
除了面條以外，這款拉面只有1包配料：濃縮雞汁。湯汁也不是很鮮美，幾乎沒有吃出雞的味道。因為是雞湯，而不是豬骨湯，所以這款面的湯色會比較清澈，端上來就像是老底子吃的上海陽春面一般。整體感覺沒有久留米風味來的好吃。不是很推薦。
綜合打分（滿分5分）: 2.00
7. Marutai 丸太拉面久留米九州風味豚骨拉面 (兩人份)
口味:豬油豬骨湯味
類型:湯面型
凈含量: 194g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$6.99
里面的面并不是傳統方便面的那種油炸型，而是那種龍須面一樣的掛面。里面有兩包配料包：一包是白色豬骨湯底粉末含有芝麻和海帶碎屑；另外一包是調味豬油。這款九州豬豚骨拉面味道十分的贊！湯色就是最傳統的日本豬骨拉面的濃稠的白色，里面滿是膠原蛋白。上面漂浮著一層薄薄的油，配搭酥香的芝麻。無論是色香味哪一點，都是味千拉面DIY自家做的感覺。
P.S.里面含有洋蔥、生姜成分，所以在濃郁的骨頭湯風味中會有一絲微微的甘甜。
值得回購！值得推薦！
綜合打分（滿分5分）: 4.00
8. Marutai 丸太拉面熊本九州風味蒜香豚骨拉面 (兩人份)
口味:蒜香豬骨湯味
類型:湯面型
凈含量: 186g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Shanghai, China 上海, 中國
價格: CNY￥30.50
丸太九州拉面系列味道評價中等的一款。同樣和久留米都是豚骨拉面，但是熊本風味拉面會明顯咸很多，而且里面的黑蒜油味道很濃重（蒜味明顯）。里面有兩包配料包：一包是豚骨湯粉包，里面含有黑胡椒粒；一包是黑色的調味油，里面是黑蒜油和少許醬油。豚骨的香味還是很香，再搭配黑胡椒和蒜油的香味，味道十分醇正。但是整體的湯底還有面條都十分的咸，所以受不了咸味，或者是過重的蒜味的親，請謹慎購買。
P.S. 忽略圖片中的蔥，那是我自己撒上去的。
綜合打分（滿分5分）: 3.00
品牌 3: Fujiwara Seimen 藤原制面株式會社
第三個日本方便面巨頭，是藤原制面株式會社。這個公司的方便面可謂有一點“特殊”。特殊之處在于它的產品包裝以及市場營銷的手段，可以說是藤原制面株式會社的方便面是世界上最可愛、卡哇伊的即食面條了。首先來幾張它家的方便面的包裝：
一個個憨態可掬的動物形象，是不是分分鐘戳中自己的萌點呢？有木有那種想全部買齊，然后收集一套的沖動！除了產品的包裝，藤原制面株式會社的官網也是設計別有用心：全卡通的手繪圖案，完全不走尋常路！
看完了萌萌噠的包裝，我決定測評其中的三款方便面。其中兩款來自己它的熊出沒系列，還有一款“白熊”來自于它的動物園合作款系列。
藤原制面??? 熊出沒系列
這個系列的所有面條都是以北海道作為靈感，然后衍生出函館、札幌之類的風味。對于這個系列，我測評的是以北海道函館作為靈感的白熊出沒注意拉面，以及北海道札幌作為靈感的熊出沒注意拉面。
9. 藤原制面株式會社- Ripe & Dry Salt Ramen Polarbear
白熊出沒注意
口味:北海道函館鹽豬油豬骨湯味 Salt
類型:湯面型
凈含量: 120g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$5.99
最有特色的不是面條本身，而是包裝。這款面條的所有系列都是由不同的熊構成：北極熊、棕熊等等。這款面是北極熊，代表的口味是Hokkaido-北海道函館風味豚骨拉面。
打開包裝，我還是失望了一下。畢竟花了不少銀子買回來的方便面，誰能想到里面除了面餅以外就是一包豚骨湯料。感覺價格是CAD$2.99還差不多，不值$5.99 (約合人民幣30元) 這個價格！
面也就一般般，雖然吃起來有拉面的嚼勁，但是也就這樣。但是不得不說的是，里面的北海道函館豚骨湯料真心贊！擠出來的時候就可以看見厚厚的一層白色豬骨凝結物，搭配美味的醬湯，這款湯料真心正宗！至少能抵消一部分前面的各種失望。看在湯不錯的面子上，給一個2.50分。
綜合打分（滿分5分）: 2.50
10. 藤原制面株式會社-Ripe & Dry Salt Ramen Brown Bear
棕熊出沒注意
口味:北海道札幌味增豬油豬骨湯味Miso
類型:湯面型
凈含量: 120g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$5.99
這款面是Hokkaido Miso Ramen北海道-札幌風味增拉面。一樣的包裝，打開袋子還是一袋面餅一袋湯料包。這次的湯料包是味增，吃起來很咸，所以需要額外的湯水給它沖淡一點。但是不管怎樣，價格還是貴！味道也還是一般！不值得！
綜合打分（滿分5分）: 2.50
藤原制面??? 動物園合作系列
藤原制面株式會社有一個很特別的系列，動物園合作款。它和日本的知名動物園合作，推出很多款動物方便面。
我測評的是最左邊的白熊湯面
11. 藤原制面株式會社-Sapporo Maruyama Zoo-Shirokuma Salt Noodle
札幌円山動物園しろくまラーメン札幌元山動物園
口味:豬油豬骨湯味
類型:湯面型
凈含量: 102g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$5.99
這款拉面是由藤原制面株式會社和 Sapporo Maruyama Zoo 札幌元山動物園合出的一款拉面。而這款拉面的名字 Shirokuma 是一頭卡通白熊的名字，所以從這款拉面的包裝就可以看出白熊的樣子，甚至是里面的湯料包也是憨厚可掬的白熊模樣！
味道和該公司出品的“白熊出沒注意”拉面一樣，也就只有豚骨湯底值得稱贊一下。還是一句話，就靠包裝博取眼球，但是不值這個價格。
綜合打分（滿分5分）: 3.00
品牌 4: Nissin 日清食品公司
日清公司可以說不需要我怎么介紹了吧，大家一定都耳熟能詳。畢竟大陸也有很多日清食品的方便面賣，想什么合味道、出前一丁、UFO炒面等等。日清食品公司成立于1948年，經歷了日本3代人的發展，現如今已經成為全球食品制造商。除了方便面，日清食品也制造小零食。
以下是日清食品在日本本國市場的所有品牌及產品：
我主要針對日清食品速凍方便面進行了測評，兩種口味：雞醬油味以及味增風味拉面。
日清拉面??? ラーメン屋さん 拉面店系列
兩款方便面均來自日清食品的拉面店系列。
12. Nissin 鶏ガラしょうゆ
日清雞醬油味拉面
口味:雞醬油味
類型:冷凍湯面型
凈含量: 206g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$2.99
既然包裝都說了醬油拉面，所以我也沒有抱有太大的期待。打開包裝，除了冷凍的面餅以外就是一包液體醬油調味包。味道只能說是一般，面條的堿味非常的濃重。湯底成色和口味也就一般。所以綜合下來不推薦這款方便面。
綜合打分（滿分5分）: 2.00
13. Nissin みそみ
日清味增拉面
口味:味增味
類型:冷凍湯面型
凈含量: 215g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$2.99
這款味增風味拉面比醬油味拉面來的優秀。首先味增湯底的味道很醇正，大豆的香味很誘人，而且完全不咸！不咸！不咸！(重要的事情說三遍) 雖然面條的堿味依舊還是那么的濃，但至少湯好喝一些。
綜合打分（滿分5分）: 2.50
品牌 5: Shimadaya 島田屋株式會社
1949年創設的專營方便面制造商，現如今每年的銷售額也有338億日元。
我要測評的是它的一款冷凍醬油拉面
14. Shimadayaしょうゆ (二人前)
島田屋醬油味拉面(兩人份)
口味:醬油味
類型:冷凍湯面型
凈含量: 352g
產地: Made in Japan 日本制造
購買于Montreal, Canada 蒙特利爾，加拿大
價格: CAD$4.99
由于是兩人份，所以打開包裝有面條、醬油料包和油包。雖然換了個牌子，但是醬油拉面就是醬油拉面，對我來說還是那么的一般。所以我還是給了很低的打分。
綜合打分（滿分5分）: 2.00
這次的日本爆款拉面的測評就到這里，盡情期待更多方便面測評！祝各位食面愉快！
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以上測評純屬個人觀點，僅供參考。
